Съдържание
В тази статия: Подправка за пилешко печене на пиле
Запеченото пиле може да бъде здравословно и бързо ястие за една нощ през делничните дни. За да го приготвите, просто подправете пилешко филе и го поставете в съд за печене. След като готвите, можете да го изядете веднага или да го запазите за по-късно. Можете да го овкусите с различни билки и подправки и да го добавите към салати или шишчета.
етапи
Част 1 Подправете пилето
-
Пригответе пилето. Извадете го от опаковката му и го измажете с хартиена кърпа, за да го изсушите. Намажете повърхността с масло или зехтин, за да добавите аромат и да предотвратите изсушаването на месото.- Ако използвате подправки, поръсете ги от двете страни на мрежата. Например, можете да добавите малко чесън и сушен босилек или смес от подправки на скара. Изберете ароматите, които искате.
-
Вземете ястие на фурна. Подравнете го с алуминиево фолио, така че да може да се почиства по-лесно. Поставете пилето в контейнера. Ако готвите няколко филета, леко ги поместете. Те не трябва да се допират един до друг. Можете също така да добавите съставки като филийки или резен лимон, за да добавите малко повече вкус към месото.- Ако пилешката гърда няма кожа, покрийте я с пергаментова хартия. Вземете лист пергаментова хартия и намажете едната страна с масло. Поставете намазаното лице върху месото и подрежете краищата на листа под мрежата, така че да е напълно покрито. Хартията ще действа малко като кожата на пилето: ще задържа вода и ще предотврати изсъхването на плътта.
Изпечете ястието. Варете пилето на 200 ° C. Уверете се, че предварителното загряване е завършено преди печенето на месото. Ако имате термометър на фурна, използвайте го, за да се уверите, че е достигната правилната температура. -
Наблюдавайте температурата на пилето. Приемайте го на равни интервали. Като цяло отнема около 30 до 40 минути пилешко филе във фурната. Започнете да приемате температурата на месото след около двадесет минути. Някои филета могат да се готвят по-бързо от други и трябва да внимавате да не изгорят. След 20 минути започнете да приемате температурата на месото на всеки 10 минути. -
Гответе месото добре. Изчакайте, докато достигне правилната температура. Пилешкото филе трябва да достигне около 70 ° C в центъра. Оставете ги във фурната, докато достигнат тази температура.- Натиснете термометър за месо в центъра на всяка мрежа, за да вземе температурата му.
- Когато центърът на пилето е достатъчно горещ, извадете го от фурната.
-
Сервирайте пилето. Яжте го веднага или го запазете за по-късно. Когато сте напълно сварени, можете да го оставите леко да изстине за няколко минути и да го изядете веднага. Можете също да го съхранявате в херметически контейнер, като херметична пластмасова кутия, и да я изядете по-късно.
Част 3 Сервирайте пилето
-
Добавете лимон. Ако искате да добавите малко повече вкус към месото, стиснете лимонови или жълти клинове над филетата, за да им придадете лек вкус на цитрусови плодове.- Ако използвате вар, можете да добавите и мента. И двата аромата се женят много добре.
- Ако добавите лимон, опитайте да поръсите пресни билки върху месото.
-
Използвайте горчица. Добре е с пилешко месо. Можете да намажете филето с пилешки гърди с Дижон точно преди сервиране. Ако направите сандвич с месото, просто разпределете горчицата върху хляба. -
Направете шишчета. Можете да използвате пилешко филе, за да направите вкусни кебапчета. Нарежете месото на малки филийки и ги поставете на малки дървени фиби. Можете да добавите други съставки като печени червени чушки и други зеленчуци, за да направите лека закуска или здравословно и бързо хранене. -
Пригответе салата. Опитайте да нарежете варено пилешко филе и да добавите парчетата към салата. Това е много бърз начин да приготвите здравословно ястие за обяд или вечеря.
- Пазете се от риска от салмонела. Суровото пиле често носи това заболяване. Винаги мийте ръцете си, след като докоснете това сурово месо и внимателно почиствайте съдовете, в които сте го сложили. Също така не забравяйте да почистите дъските за рязане и работните плотове, които пилето е докоснало.