Съдържание
- етапи
- Метод 1 Гответе царевица в кош за пара
- Метод 2 Парене на царевица без кош
- Метод 3 Парене на царевица във фурната
- Метод 4 Парене на царевица в микровълновата
Най-често срещаният начин за готвене на царевични кочани е да използвате пароварка, но какво ще стане, ако нямате такава? За щастие можете да използвате много съвети за готвене на пара. Можете дори да използвате фурна или микровълнова печка! Трябва обаче да предприемете няколко стъпки, за да парите правилно царевицата. В противен случай ще бъде трудно и неприятно.
етапи
Метод 1 Гответе царевица в кош за пара
-
Пригответе царевицата. Украсете го и не забравяйте да премахнете цялата коса. Изплакнете царевицата със студена вода и нарежете повредените части. Ако искате, можете да нарежете ушите наполовина, за да получите по-малки порции. -
Сложете малко вода в тенджера. Вземете тиган достатъчно голям, за да побере цялата царевица и изсипете вода на дълбочина 5 см на дъното. Този метод ви позволява да готвите доста голямо количество царевица, особено ако позиционирате ушите вертикално. -
Поставете кошница за пара. Поставете кошничка за пара в тигана. Дъното му не трябва да докосва водата. Ако се докосне, отстранете малко вода, но се опитайте да задържите колкото е възможно повече. Може да се наложи да добавите по време на готвене. -
Добавете царевицата. Поставете го в кошницата за пара и го покрийте с капак. Ако поставите ушите изправени, ориентирайте стъблата надолу. Ако те са твърде големи, за да се поберат в кошницата, нарежете ги наполовина. -
Загрейте водата. Доведете го до кипене, след което намалете котлона, за да се разтресе. Гответе царевица в кипяща вода за 7 до 10 минути. Ако искате тя да е доста хрупкава, проверете готвенето след 4 минути. Царевицата е готова, когато ядките са ярко жълти.- Внимавайте за нивото на водата.Никога не трябва да има дълбочина под 2 см, тъй като тиганът може да изгори.
-
Извадете царевицата. Вземете ушите с кухненски щипки и ги поставете върху чиния. Внимавайте, когато сваляте капака на тигана, защото водната пара ще гори. -
Сервирайте царевицата. Можете да го харесате просто с малко сол, черен пипер и масло.
Метод 2 Парене на царевица без кош
-
Украсете царевицата. Отстранете кожата и след това косата. Изплакнете ушите със студена вода и отстранете повредените части с нож. Ако искате по-малки порции, нарежете ушите наполовина. -
Пригответе тиган. Вземете голяма тиган и изсипете вода с дълбочина около 3 до 5 cm. -
Сварете водата. Довежда се до кипене без сол или черен пипер, за да се предотврати житото. -
Добавете царевицата. Поставете олющените уши в тигана на един слой. Ако е необходимо, ги нарежете наполовина, така че да спят. -
Гответе царевицата. Доведете водата отново да заври, след това намалете котлона, сложете капак на тигана и оставете царевицата да се готви 3 до 4 минути. Обърнете ушите с помощта на щипци на интервали от около минута, така че да се готвят равномерно. Царевицата се готви, когато ядките са ярко жълти. -
Извадете ушите от тигана. Вземете ги с кухненски щипки. Бъдете внимателни, когато сваляте капака, тъй като парата, която излиза, ще бъде гореща. Не се навеждайте над тигана. -
Сервирайте царевицата. Можете да подправите със сол и черен пипер и да придружите с малко масло.
Метод 3 Парене на царевица във фурната
-
Загрейте фурната до 200 ° C. -
Пригответе царевицата. Ако все още не е направено, обелете го и отстранете косата. Изплакнете царевицата със студена вода и нарежете повредените части. Когато приключите, нарежете ушите наполовина. -
Сложете царевицата в чиния. Поставете ушите в съд със стъклена фурна с вместимост 3 l. Не го мажете. -
Добавете вода. Изсипете вода с дълбочина около 1,5 см в съда. Не го солете, тъй като това ще направи житото жилаво. -
Покрийте съда. Покрийте го с алуминиево фолио и го изпечете. Оставете го във фурната за 30 минути. При нагряване водата ще произведе пара, която ще готви царевицата. -
Пригответе подправката. Точно преди края на готвенето смесете маслото, магданоза и солта в малка купа. Започнете с нарязването на маслото на малки парченца и го разтопете в микровълновата или в малка тенджера на печката. Добавете магданоза и солта и сместа оставете настрана.- Магданозът е по желание, но ще внесе вкус.
-
Изцедете царевицата. Извадете го от фурната и го изцедете. Можете също да го вземете в чинията с кухненски език и да го поставите в чиния. -
Подправете царевицата. Точно преди сервиране, изсипете подправеното масло върху него. Завъртете ушите в чинията с помощта на чифт клещи, за да ги покриете равномерно.
Метод 4 Парене на царевица в микровълновата
-
Пригответе царевицата. Украсете ушите и премахнете косата. Изплакнете царевицата и нарежете повредените части. Ако искате по-малки порции, нарежете ушите наполовина. -
Сложете малко вода в чиния. Налейте две супени лъжици вода в микровълнова чиния, достатъчно голяма, за да побере цялата царевица. С този метод не можете да готвите повече от две или три уши. Ако искате да готвите повече, ще е необходимо да ги готвите няколко пъти или да използвате друга техника. -
Добавете царевицата. Ако е необходимо, отрежете ушите наполовина, за да могат да подадат. Сложете ги в чинията, така че да са добре поставени на дъното. Краищата им не трябва да стърчат отстрани. -
Покрийте съда. Покрийте го с микровълнов пластмасов филм и го пробийте с вилица, за да може парата да излезе. -
Гответе царевицата. Гответе го в микровълновата на висока мощност за 4 до 6 минути. Точното време за готвене зависи от мощността на уреда. Царевицата се готви, когато зърната й са ярко жълти. -
Сервирайте царевицата. Когато готвите, извадете съда от микровълновата, като същевременно се предпазвате с ръкавица на фурна. Внимателно извадете пластмасовия филм и издърпайте ушите на чинията с чифт клещи, за да ги сервирате.- Не се навеждайте над съда, когато изваждате филма, тъй като парата, която ще се отдели, ще бъде гореща. Може да бъде разумно да премахнете филма с помощта на клип.