Съдържание
- етапи
- Метод 1 Направете трохи от пресни хляб
- Метод 2 Направете сухи галета с пресни хлебни трохи
- Метод 3 Направете сухи галета с резенчета хляб
- Метод 4 Направете препечени галета в тиган
Ако имате застоял хляб, който искате да използвате, или просто ви трябват хлебни трохи за рецепта, лесно можете да си го направите сами. Разточете пресен хляб в хранителен комбайн, за да направите меки и пресни галета или да изсушите във фурната за сухи хлебни трохи. Ако нямате хранителен комбайн, можете да препечете хляб и да го настържете. И защо да не върнете галетата в малко зехтин, за да стане хрупкава? Независимо от начина, по който го приготвяте, съхранявайте в херметически контейнер при стайна температура.
етапи
Метод 1 Направете трохи от пресни хляб
-
Разкъсайте хляба. Вземете четири филийки бял хляб. Можете да използвате хляб, който е на един или два дни, или да го препечете леко в тостер или фурна. Разкъсайте го на малки парченца.- Използвайте хляба по ваш избор. Ако искате трохи от бял хляб, използвайте бял хляб и нарежете коричките. За пълни галета използвайте мек хляб и оставете корички.
-
Оформете хляба. Поставете малките парчета в хранителен комбайн. Смесете ги, докато получите груби хлебни трохи. Избягвайте да смилате трохи твърде дълго, тъй като те могат да станат лепкави и да попречат на остриетата да се завъртат правилно. Можете да използвате веднага пресни хлебни трохи или да го държите в херметичен съд.- Ако нямате робот, можете да използвате мелница за кафе или подправки. Можете също да замразите филийки хляб и да ги настържете, след като са трудни за приготвяне на пресни галета.
-
Използвайте трохите. Тъй като трохите от пресен хляб абсорбират много течност, те са идеални за печене. Опитайте да използвате пресни галета за приготвяне на кюфтета, кюфтета или морски дарове. Можете също да сложите върху яхния или риба. Трохите ще станат леко хрупкави при готвене във фурната.
Метод 2 Направете сухи галета с пресни хлебни трохи
-
Загрейте фурната. Включете го на 180 ° C. Вземете голям лист за печене с повдигнат ръб и върху него разстелете 100 г пресни хлебни трохи. -
Изпечете галета. Гответе в предварително загрятата фурна за около 3 до 5 минути, докато стане суха и златисто кафява. Оставете го да изстине напълно преди да го използвате.- Ако топлината във фурната не е еднородна, може да се наложи да разбъркате трохите около половината от времето за готвене.
-
Сезон според вашите вкусове. Ако желаете, можете да добавите малко вкус към препечените галета. Просто добавете супена лъжица зехтин и подправки като:- лимонова кора
- нарязани пресни билки
- люспи от червен пипер
- настърган пармезан
- сушени билки като билки от Прованс
-
Използвайте трохите. Той е идеален за добавяне на хрупкавост и уре в различни ястия. Опитайте да сложите макаронени изделия, зеленчуци на скара или гъсти супи. Можете също да покриете храните със сухи галета и да ги сотите, за да им придадете хрупкава повърхност.- Съхранявайте останалите хлебни трохи в херметичен съд при стайна температура за максимум един месец.
Метод 3 Направете сухи галета с резенчета хляб
-
Загрейте фурната. Включете го на 120 ° C. Нарежете хляб на дебели филийки. Ако нямате хранителен преработвател, правете само филийки. Ако искате да използвате робот, нарежете филийките на малки парченца. -
Изпечете хляба. Поставете филийките една до друга върху лист за печене или подредете парчетата равномерно върху чинията. Изпечете хляба и го оставете да се готви в предварително загрятата фурна за 10 минути. Оставете да изстине напълно преди да продължите.- Хлябът трябва да изсъхне напълно. Ако е много влажно или времето е влажно, удължете времето за готвене с няколко минути.
-
Направете трохи. Ако имате хранителен комбайн, сложете вътре парчетата сух хляб и ги оформете, докато получите фини галета. Ако нямате такава, настържете филийките с ренде, за да направите трохите за хляб. Продължете с целия хляб.- Можете също така да поставите сухия хляб в найлонов плик и да използвате точилка, за да го смачкате, за да направите хлебни трохи.
-
Използвайте галета. Сложете пасти, яхнии, зеленчуци на скара, яхнии или гъсти супи, за да добавите малко уре към ястията си. Съхранявайте останалите хлебни трохи в херметичен съд при стайна температура за максимум един месец.
Метод 4 Направете препечени галета в тиган
-
Разкъсайте хляба. Нарежете филийки от белия или пълния хляб по ваш избор. Накъсайте или нарежете тези филийки, за да получите 70 г зарчета.- За да направите бели галета, можете да премахнете коричките. Можете да използвате пресен или отлежал хляб.
-
Оформете хляба. Сложете заровете в робот и ги разбъркайте, за да се получат груби галета. Внимавайте да не го смилате прекалено дълго, тъй като трохите ще станат тестени и ще попречите на лопатките да се обърнат правилно. -
Сотирайте галетата. Изсипете три супени лъжици зехтин в тиган. Загрейте го на печката на среден огън и добавете хлебните трохи. Гответе, като разбърквате 5 минути. Трохите трябва да са златисти и хрупкави след като са печени. -
Подправете галета. Добавете сол според вашия вкус. Поставете лист хартиена кърпа върху чиния и сложете хлебните трохи върху хартията, за да поеме излишното масло. Изчакайте, докато хлебните трохи напълно изстинат, преди да използвате.- Съхранявайте препечените хлебни трохи в херметичен съд при стайна температура.