Съдържание
е уики, което означава, че много статии са написани от няколко автори. За създаването на тази статия 13 души, някои анонимни, участваха в нейното издание и неговото подобряване във времето.Шоколадовите кошници са практични лакомства за сладкарски изделия, други шоколади, трюфели, плодове, ягоди, вафли и други. Те се правят лесно с помощта на балони и можете да правите колкото искате с производствена линия. Тази рецепта ви позволява да направите поне шест кошници.
етапи
-
Съберете материала, който ви е необходим за този проект. Ще го намерите в края на статията, под заглавието „Необходими елементи“. -
Надуйте всеки балон. Те не трябва да имат диаметър повече от 15 до 20 cm. Завържете ги. След това покрийте всяка колба с растително масло, така че ще бъде много по-лесно да извадите шоколадовите кошници, след като се втвърдят. -
Поставете пергаментова хартия върху лист за печене. -
Разтопете или темперирайте шоколада. Разтопете го в микровълновата печка или в баничка. За повече информация разберете как да разтопите шоколад или темпер шоколад.- Ако използвате микровълнова фурна, не гответе шоколада прекалено много.
-
Оставете шоколада да се охлади за пет до десет минути, докато е топъл на пипане. Ако шоколадът е прекалено горещ, балоните ще се спукат.- Дори и да оставите шоколада да изстине, балоните могат да се спукат, така че когато дойде време да накиснете балоните, препоръчително е да работите бързо и да не оставяте балон твърде дълго в шоколада.
-
Потопете балон в охладения шоколад. Продължете както следва.- Дръжте топката за възела, като я позиционирате под ъгъл. Потопете топката в шоколада на дълбочината, на която искате да направите кошницата си. В този момент само част от коша покрива топката. След това задръжте топката отстрани в другата посока и отново накиснете. Направете това няколко пъти, като промените ъгъла след това, за да дадете гладка шоколадова повърхност, просто завъртете балона в разтопения шоколад.
- Извадете балона и оставете целия шоколад да попадне в останалата част от разтопения шоколад.
-
Изсипете чаена лъжичка разтопен шоколад върху листа за печене, покрита с пергаментова хартия. Опитайте се да направите кръг. -
Поставете натопения с шоколад балон върху шоколадовия кръг. -
Оставете да се втвърди. Поставете покритите с шоколад балони на хладно и сухо място, за да се втвърдят.- Ако откриете, че стаята е прекалено гореща, поставете балоните в друга стая или ги охладете в продължение на 10 до 30 минути. Не ги поставяйте в хладилник със силни храни, тъй като ароматът на шоколада може да бъде замърсен. Също така знайте, че шоколадът може да побелее в хладилника, но тъй като не го оставяте дълго, не би трябвало да имате този проблем.
-
Извадете кошниците от балоните. Започнете с премахването на балоните с кошниците от котлона. Ако основата е залепена за пергаментова хартия, внимателно прокарайте нож отдолу, за да излетите. След това натиснете щифт в горната част на балоните и оставете въздуха да излиза навън бавно. Не вдигайте прекалено бързо за тази стъпка, в противен случай кошниците могат да се счупят. Съвет: Поставете парче лента върху балона на мястото, където го пробивате. Това ще намали риска от спукване на балон. След това внимателно отделете кошниците с балоните, може да се наложи да свалите част от балоните. -
Попълнете кошниците с лакомства по ваш избор. Добър избор са малки плодове като ягоди или череши, плодова салата за десерт, малки бисквити, трюфели, малки шоколадови бонбони, сладкиши и т.н. Можете дори да сложите мус, студен крем или сладолед.- Ако предлагате кошниците като подарък, например като ги напълните с трюфели, увийте ги в прозрачна пластмаса и затворете пластмасата с хубава плетена панделка.