Съдържание
- етапи
- Метод 1 Направете основни сурови бисквитки
- Метод 2 Направете бисквитки с фъстъчено масло
- Метод 3 Направете бисквитки без глутен и фъстъци
Неварените бисквитки са перфектно лечение, когато не искате да използвате фурната си. Има почти толкова много рецепти, колкото традиционните варени бисквитки.
етапи
Метод 1 Направете основни сурови бисквитки
-
Покрийте лист за печене с пергаментова хартия. Дори да не сготвите вашите бисквитки, ще ви трябва място, където да ги поставите. Възможно е също да има кутии за тарталети във формички за кекс. Всяка кутия ще получи лъжица бисквитно тесто.- Поставете листа за печене в хладилника, докато правите тестото. По този начин ще бъде студено и ще позволи на вашите бисквитки да поемат по-бързо.
-
Добавете какаото на прах, млякото, маслото и захарта в тенджера. Разбъркайте добре с шпатула или лъжица. Не забравяйте да нарежете маслото на малки кубчета, преди да го сложите в тигана: то ще се разтопи по-бързо.- Не забравяйте да използвате соево, бадемово, кокосово или без лактоза мляко, ако сте алергични към мляко.
- Добавете ¼ чаена лъжичка сол, за да омекотите сладкия вкус на сместа. Освен това ще помогне на други аромати да се освободят. Добавете го в тигана, преди маслото да започне да се разтапя, след което разбъркайте.
-
Включете газовата печка на среден огън. Не спирайте да бъркате тестото си за онова, което не гори и изчакайте маслото да се разтопи. Трябва да отнеме три минути. -
Когато препаратът започне да ври, свалете тенджерата от котлона и добавете люспите на овесените ядки. Трябва да сте сигурни, че използвате бързо готвене на овесени ядки. Добавете ги към тестото с помощта на шпатула или лъжица. Разбъркайте, докато се разпределят равномерно. -
Поставете тестото върху пергаментова хартия с помощта на лъжица. Вземете една супена лъжица тесто и го сложете върху пергаментова хартия. Ще получите малки компактни топки. Възможно е да ги изравните с помощта на гърба на лъжицата си, ако желаете.- Вместо това направете бисквитки във формата на топки. Първо разточете тестото на малки топки, след което разточете тестото в купа с какао на прах, настърган кокосов орех или натрошени орехи.
-
Добавете топпер на вашите бисквитки. Върху тях изсипете малко карамелен сос или разтопен шоколад. -
Поставете листа за печене в хладилника и оставете да почине поне 30 минути. Поставете бисквитките си във фризера за 15 минути, ако бързате. -
Сервирайте ги, след като са твърди. Те ще се стопят и ще се провалят, ако им сервирате твърде рано.
Метод 2 Направете бисквитки с фъстъчено масло
-
Покрийте листа за печене с пергаментова хартия. Поставете го в хладилника, докато приготвяте тестото. По този начин ще бъде студено и ще позволи на бисквитките да замръзнат по-бързо. -
Смесете солта, захарта, какаото на прах и маслото в тенджера. Разбъркайте ги с шпатула или лъжица. Не забравяйте да нарежете маслото на малки кубчета, така че да се топи по-бързо през следващите етапи.- Не забравяйте да използвате соево, бадемово, кокосово или без лактоза мляко, ако сте алергични към мляко.
- Вместо това си правете лешникови бисквитки, ако не харесвате фъстъчено масло. Въпреки това, той ще намали количеството какао на прах до 2 супени лъжици и ще замени фъстъченото масло с гарнитура от шоколадов лешник.
-
Запалете газовата печка и сварете сместа за минута. По този начин захарта може напълно да се разтвори. Ще получите повече или по-малко течно вещество. -
Добавете овесените люспи, ванилията и фъстъченото масло. Намалете силата на огъня, като преминете на мек огън. Добавете останалите съставки, като бъркате, докато овесените люспи се покрият.- Използвайте 250 г лешников гарнитура, ако правите лешникови бисквитки.
-
Извадете тигана от газовата печка. След като съставките ви са добре смесени, съберете тигана и поставете върху топлоустойчива повърхност. -
Поставете лъжици тесто върху пергаментова хартия. Използвайте супена лъжица, за да го направите. Ще получите малки бучки топчета. Възможно е да ги изравните с помощта на гърба на лъжицата си, ако желаете.- Също така направете бисквитки във формата на топки. Първо разточете тестото на малки топки, след което разточете тестото в купа с какао на прах, настърган кокосов орех или натрошени орехи.
-
Добавете топпер на вашите бисквитки. Изсипете малко карамелен сос или разтопен шоколад върху тях, за да станат още по-апетитни. -
Сложете листа за печене в хладилника и го оставете да престои поне час и половина. В противен случай го поставете във фризера за 15 минути. -
Сервирайте ги след като са твърди и студени. Те ще са разхвърляни и лепкави, ако ги изядете твърде рано.
Метод 3 Направете бисквитки без глутен и фъстъци
-
Разтопете кокосовото масло на слаб огън в тенджера. По принцип това масло е твърдо, така че ще трябва да го разтопите. Пропуснете тази стъпка, ако кокосовото ви масло вече е течно и бистро. -
Изсипете ваниловия екстракт, бадемовото мляко и кокосовата захар, след което ги смесете с шпатула или лъжица. Увеличете огневата мощ на среден огън, след което разбъркайте съставките си. Възможно е да се използва кафява захар вместо кокосова захар. Използвайте вместо това соево, кокосово или безлактозно мляко, ако не харесвате вкуса на млякото. -
Добавете смляната захар, овесените ядки, солта и бадемовото брашно. Трябва да получите гъста консистенция. Добавете още бадемово брашно или овес, ако тестото ви е прекалено гладко. Добавете още мляко или кокосово масло, ако е прекалено сухо. Не забравяйте обаче, че бисквитките ви ще се втвърдят, когато ги сложите в хладилника, така че не добавяйте прекалено много брашно. -
Извадете тигана от газовата печка, след което добавете шоколадовите стърготини. Възможно е да използвате парчета шоколад, но не забравяйте да използвате вегетариански или без лактоза сорт. Разбъркайте ги добре, докато се включат добре. -
Използвайте вегетариански тъмен шоколад, ако не харесвате бисквитките ви да са прекалено сладки. Този шоколад ще омекоти сладостта на приготвянето ви. -
Покрийте лист за печене с пергаментова хартия. Ако нямате такъв, използвайте пергаментова хартия. Не забравяйте да го залепите на чинията, така че да не се движи, когато поставите пастата. -
Поставете лъжици тесто върху хартията, след което ги изцедете в правоъгълник. Вашият правоъгълник трябва да е с размери 15 см на 20 и 1 см дебелина. Изравнете краищата с шпатула. -
Поставете чинията си в хладилника, след което изчакайте тестото ви да се втвърди. Трябва да отнеме 30 минути. В противен случай поставете чинията си 15 минути във фризера, ако бързате. -
Нарежете тестото на квадратчета 4 см и ги сервирайте. Нарежете тестото с остър нож.