Съдържание
- Метод 2 от 2:
Направете пържени скариди от кокосови орехи във фурната - съвет
- предупреждения
- Необходими елементи
2 Направете покритието.„За да може кокосовото ястие да се прилепне добре към скаридите, първо трябва да го натопите в брашно, а след това в яйца, преди да потопите в кокосовия орех. това е да се приготвят три купи или три кухи плочи, съдържащи трите различни смеси.
- В първата купа смесете брашното, солта и черния пипер
- Във втората купа смесете сметаната и яйцата.
- В третата купа сложете настъргания кокос.
3 Потопете скаридите във всяка купа. Един по един потопете скаридите в брашното, след това в яйцата и в кокоса. Не забравяйте да покриете всички скариди, преди да преминете към следващата купа.
4 Поставете всяка покрита скарида върху пергаментова хартия или восъчна хартия. Това предотвратява залепването на скаридите в чиния.
5 Запържете скаридите. Изсипете маслото в дълбок тиган. Загрейте маслото до 180 °. Сложете скаридите в олиото и гответе 2 до 3 минути.
- Можете да проверите дали маслото е достатъчно горещо, като използвате термометър за готвене или накиснете дръжката на дървена лъжица в маслото; ако лъжицата прави мехурчета, маслото е готово.
- Ако не искате напълно да потопите скаридите в олиото за пържене, можете да готвите в дълбок тиган с малко олио на дъното. Гответе от едната страна за 1 минута и след това се върнете с щипки или две лъжици и гответе още минута и половина.
6 Изцедете скаридите. Извадете ги от тигана с щипки или две лъжици. Прехвърлете ги върху хартиени кърпи, за да изцедите малко масло.
7 Сервирайте скариди с кокос. Те вървят добре с коктейлен сос, лют сос, майонеза или друг сос. реклама
Метод 2 от 2:
Направете пържени скариди от кокосови орехи във фурната
- 1Загрейте фурната си до 180 ° C.
-
2 Украсете и задушете скаридите. Използвайте пръстите си, за да премахнете черупката. Можете да оставите опашката, ако желаете, но махнете корпуса и краката. Използвайте нож, за да премахнете черната вена. Изплакнете скаридите, за да премахнете остатъците. -
3 Пригответе смесите за паниране на скариди. Смесете брашното и подправките в една купа, яйцата и сметаната в друга, а кокосът в третата. -
4 Палто скариди. Един по един потопете скаридите в брашното, яйцата и кокоса. Не забравяйте да покриете всички скариди, преди да преминете към следващата купа. -
5 Поставете скаридите в тава за печене. Намажете стъклена или метална чиния и сложете скаридите на дъното. Внимавайте да не се допират един до друг, в противен случай няма да готвят равномерно. -
6 Гответе скаридите. Сложете ястието във фурната и гответе за 10 минути, докато скаридите покафенеят. Извадете ястието от фурната, обърнете скаридите и гответе още 10 минути. Скаридите са готови, когато другата страна е златиста.- Ако изглежда, че скаридите не стават златистокафяви, можете да използвате скарата, за да ги покафенеете, 2 до 3 минути от всяка страна.
- Не прекалявайте със скаридите, защото те ще изсъхнат. Не забравяйте да ги извадите от фурната веднага след като са сварени.
-
7 Сервирайте. Те могат да бъдат вкусни като съпровод за начинаещи, предястия или основно ястие. Можете да ги сервирате със салата или с пикантен сос. -
8 Готово. реклама
съвет
- Когато ги запържите, кокосът ще изгори в олиото.
предупреждения
- Някои хора са алергични към скариди. Този проблем може да се появи внезапно и неочаквано, ако използвате масло, което вече е било използвано за готвене на скариди, например за готвене на пилешко месо.Масло, което е сготвило скариди и съдържа алергенни остатъци от него, може да предизвика бурна алергична реакция на вечеря. Ако имате приятели или семейство, алергични към скариди, изхвърлете маслото след употреба или поставете етикет върху бутилката с масло, в което се казва „използвано за скариди“.
- Внимавайте, когато слагате скаридите в сгорещеното олио. Последното нещо, което искате е да ви напръскате с гориво масло.
Необходими елементи
- Хартия за печене или восъчна хартия
- Кухненски термометър
- клещи