Съдържание
- етапи
- Част 1 Смесете съставките и сгответе тарталети
- Част 2 Изработка на черешката и декориране
- Част 3 Добавете варианти
Много хора нямат нито време, нито търпение да приготвят кексчета от нулата. И така, защо да не използвате вече готов микс за кекс? Те не само ще вкусят еднакво, но и времето за готвене е значително намалено. Тази статия обяснява как да приготвите тарталети с кексови смеси. Той също така предлага съвети как да ги украсите и да ги направите още по-вкусни.
етапи
Част 1 Смесете съставките и сгответе тарталети
-
Загрейте фурната до 180 ° C. Ако смятате да използвате тъмна или незалепваща форма, намалете температурата до 160 ° C. -
Опитайте се да приготвите тестото за кекс. Направете го, като следвате инструкциите на опаковката на кутията. Всъщност по-голямата част от тестото за кекс обикновено изисква добавянето на влажни съставки като вода, олио и яйца. Докато ги смесвате, остържете тестото по страните на купата с размахване или шпатула. По този начин ще можете да получите хомогенна паста. Препоръчително е също така да го сгъвате от време на време, което ще ви позволи да получите по-гладка паста.- Количеството масло, вода и яйца, които да използвате, зависи от марката на смесите за кекс, която имате. Ако сте изхвърлили кутията (или сте я изгубили), опитайте да потърсите инструкции на сайта на производителя, тъй като има вероятност да ги има. Като цяло ще ви трябва повече или по-малко 250 мл (1 чаша) вода, 125 мл (½ чаша) масло и 2 или 3 яйца.
-
Изберете и пригответе форма за кекс. Тестото може да се излее директно в отворите за форми. Но можете първо да ги покриете и с кутии за тарталети. Въпреки че не е необходимо, те помагат за по-бързото почистване и правят кексчетата да изглеждат по-добре. Можете да използвате калъп с нормален размер, малък или голям размер.- Ако искате да излеете тестото директно в дупките, първо трябва да ги намажете с хартиена кърпа, напоена с растително масло.
-
Напълнете 2/3 до 3/4 от формите с тестото. С други думи, не ги пълнете, защото по време на готвене тестото ще се вдигне. За да го разпределите бързо и лесно в дупките, използвайте лъжичка или лъжичка за сладолед.- Кутия с тесто за кекс може да бъде достатъчна, за да получите 24 до 30 тарталети с нормален размер. Но ако това са мини тарталети, които искате да правите, ще имате повече и ако искате да направите по-големи, ще имате по-малко.
- Покрийте остатъчното тесто и съхранявайте в хладилник. След като приключите с готвенето на първата партида, оставете тигана да се охлади за около 15 минути, след което го напълнете отново с останалото тесто. Втората партида може да изисква от 1 до 2 допълнителни минути време за готвене.
-
Гответе ги според размера на формата. Проверете дали тарталети са готови в края на посоченото минимално време за готвене. Ако е необходимо, оставете ги да се готвят по-дълго. Ако имате конвекционна фурна, проверете ги след 8 минути. Ще можете да заключите, че са готови, ако клечка за зъби (която бихте поставили преди средата на тарталет) излезе чиста. В допълнение, варените тарталети са склонни да "отскачат", когато докоснете повърхността.- Кексчетата с нормални размери изискват между 15 и 20 минути готвене;
- Ще ви трябват 10 до 15 минути, за да приготвите мини тарталети;
- По-възрастните се нуждаят от 20 до 30 минути.
-
Оставете ги да изстинат и ги извадете. Първо трябва да ги оставите да изстинат за около 5 до 10 минути във формата. След това ги извадете и ги прехвърлете на равна повърхност. По принцип изстиват напълно за около час.
Част 2 Изработка на черешката и декориране
-
Уверете се, че са напълно готини. Ако не са, черешката или заливката ще се стопят и текат. -
Използвайте готова за употреба глазура. Направете го, за да ги украсите бързо и лесно. Отворете опаковката, разбъркайте няколко секунди с вилица или размахване. По този начин ще го направите по-мек и мек. След това потопете горната част на всяка тарта в глазура. Завийте го леко, докато премахвате замръзване.- Ако искате да оцветите черешката, добавете няколко капки течно оцветител за храна и разбъркайте за няколко секунди с вилица или размахване.
- За да направите по-вкусни тарталети, потопете ги в купа, пълна с нарязани ядки, цветна захар или цветни самородки.
- Опитайте да се уверите, че има определен асортимент. Например, използвайте шоколадова глазура върху бели тарталети и кремава глазура върху шоколадови.
-
Направете си глазура с маслен крем. Направете го, ако искате да приготвите особено вкусен кекс. Разбийте 400 г (3 чаши) захар за глазура и 75 г омекотено масло до гладкост. Добавете 1 ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия и 1 супена лъжица мляко. Продължавайте разбъркването, докато се постигне гладка глазура. Ако е прекалено гъста, добавете още мляко. Ако е твърде течна, добавете захар за глазура.- Ако искате да направите оцветен крем с масло, добавете няколко капки оцветител за храна.
- Можете да намажете крем с масло с шпатула или да го изстискате с торбичка за сладкиши.
-
Направете черешката с пудра захар и вода. По този начин ще приготвите по-леки тарталети. Пресейте 300 г захарна захар в купа. Разбъркайте в 2 или 3 супени лъжици вряща вода, за да се получи гъста и хомогенна урея. Изсипете сместа върху тарталети и оставете да престои. Ето няколко вариации.- За да направите цветна глазура, добавете 2 или 3 капки течно хранително оцветяване.
- За да приготвите ароматизирана глазура, заменете водата с 2 или 3 супени лъжици портокалов или лимонов сок.
- За да придадете леко докосване на шоколада, смесете захарта за черешка с 2 чаени лъжички шоколадов прах, преди да добавите водата.
- За да им придадете пръскане на цвят, добавете няколко цветни самородки или череша от марашино.
-
Опитайте намазването с шоколад и лешник. Купете и разпределете около 1 чаена лъжичка на всяка тарта. Той е отличен за тарталети, приготвени с жълти кексови смеси. -
Опитайте се да добавите някои гарнитури. Черешката и заливката са в състояние да направят доста тарталети, но знайте, че пълнежът ги прави по-цветни. Ето няколко идеи, които ще ви помогнат да започнете.- Марашино череша е перфектна гарнитура за бяла глазура.
- Цветни самородки, стръкове захар и цветна захар са отлични за пулверизирана глазура с масло.
- Захарните цветя добавят деликатни нотки към тарталети, перфектни в празнините или за рождения ден на малко момиченце.
- Нарязаните ядки са отлични за шоколадова глазура.
-
Съпоставете цвета на измръзване и декорациите на парти. Можете да направите същото за предстоящо събитие или за сезона, който е на хоризонта.- Ако идва Денят на Свети Патрик, опитайте да направите зелена глазура. Можете също така да използвате бяло и да го украсите със зелени захарни самородки.
- Ако правите тарталети за предродилно парти, направете розова глазура, ако е момиче, а синя череша, ако е момче.
- Ако празнините се случват, опитайте да използвате бели гарнитури и захарни цветя. Ако е зима, можете да използвате сини глазури и захарни формички със сняг.
-
Съпоставете кутиите с цвета на самите тарталети. Можете да го направите и за партита и събития, по време на които ги подготвяте.- Ако искате да ги подготвите за Свети Валентин, потърсете кутии, украсени със сърца. Можете също да изберете такива, които са червени или розови.
- Ако ги подготвяте за Хелоуин, опитайте да намерите подходящите тематични за Хелоуин. В противен случай изберете тези, които са оранжеви или черни.
- Ако мислите да ги приготвите за парти за рожден ден, потърсете „Честит рожден ден“ или тези с балони или банери. Можете също да ги изберете, като се опитате да ги съпоставите с цветовете на партито.
- Ако това е така, опитайте да използвате кутии с декорации за цветя. През зимата можете да изберете тези със снежинки.
Част 3 Добавете варианти
-
Експериментирайте с други препарати за торта. Всъщност има и други разновидности в допълнение към подготовката за бяла торта и шоколадова торта. Ето и други опции, които можете да опитате.- Тортата с червено кадифе е отлична, когато е придружена от глазура от крема сирене.
- Кексчетата, направени с жълта смес за кекс, вървят добре с шоколадовата глазура.
- Тортата Funfetti е направена с основни бели или жълти смеси за торта, но съдържа цветни самородки.
-
Опитайте се да добавите хранителни оцветители. Добавете хранителни оцветители към смесите за бяла торта. Смесете багрилото с тестото, преди да го излеете в дупките за форми. Настройте го според степента на интензивност, която искате да постигнете. С други думи, колкото повече влагате, толкова по-интензивен е цветът на вашите тарталети (по-светли или по-тъмни). Можете да използвате багрилния гел, паста или течност, но знайте, че последната форма на багрилото ще бъде по-малко интензивна.- Опитайте се да съпоставите цвета на оцветителя с наближаващото събитие. Например през февруари можете да приготвите тарталети с червени или розови багрила в чест на Свети Валентин. През март можете да изберете зелено багрило в чест на Деня на Свети Патрик.
-
Използвайте няколко цветни самородки за вашите тарталети. Направете това, за да добавите пръскане на цвят към белите или жълтите смесени торти. След смесване на тестото добавете около 60 г самородки и смесете всичко заедно. Прехвърлете тестото в дупките на мидите. Имайте предвид, че ноктите могат да позволят на цвета им да проникне леко в същите тарталети.- Можете да използвате толкова много самородки, колкото искате.
-
Пригответе мраморни тарталети. Ако това е, което искате да направите, смесете тесто за бяла торта с тесто за шоколадова торта. Пригответе отделно тестените изделия. Изсипете едно по едно, за да запълните 2/3 или 3/4 от дупките на формата.Смесете ги малко (1 или 2 пъти) с клечка за зъби, след което ги сварете. -
Добавете пакет от моментален пудинг. Направете го, за да направите влажни и пухкави тарталети. Използвайте същия аромат на пудинг като сместа за торта, която сте избрали. Например, ако използвате тесто за ванилов кекс, преминете към незабавен ванилов пудинг. Ако е лимон, изберете незабавен лимонов пудинг. Добавете го към препарата, преди да включите мокрите съставки.- Ако сте избрали незабавен шоколадов пудинг, опитайте да добавите разтворимо кафе, което спомага за засилване на вкуса на шоколада.
-
Добавете още едно яйце. След това замесете тестото по-дълго за по-меки тарталети. Всъщност трябва да поставите едно повече от посоченото на опаковката количество и да го включите с мокрите съставки. След като приключите с омесването на тестото (за препоръчаното време), разбъркайте отново в продължение на 3 минути.