Съдържание
- етапи
- Част 1 Избор на съставките
- Част 2 Месни и рибни пълнежи
- Част 3 Пълнежи от зеленчуци или плодове
- Част 4 Други гарнитури и подправки
- Част 5 Сглобяване на обвивката
- Част 6 Подложки, предлагани от читателите
Много ресторанти предлагат опаковки, които са повече или по-малко сандвичи (а понякога и салати), сервирани в тортили. Приготвят се лесно и не изискват никакъв опит в готвенето. Затова останете вкъщи или вземете обяда си със себе си: можете да спестите пари, да се храните балансирано и да се забавлявате, опитвайки всякакви различни комбинации.
етапи
Част 1 Избор на съставките
- Изберете вашите съставки. Следващия път, когато сте на пазара, потърсете храни, които ви харесват. Добро правило е, че ако храната работи добре в сандвич, тя ще работи добре в опаковки, но тъй като обвивка е затворена, можете да използвате и съставки, които не биха се побрали добре в сандвич.
-
Поставете плоска тортила. Основата за добра обвивка обикновено е голяма пшенична тортила, но ако предпочитате, можете да вземете малко царевица. Може да успеете да намерите цветни варианти, съдържащи съставки като домат или спанак. Ако не искате да купувате тортили или не ги намерите, е възможно да го направите сами.- Какъвто и да е вашият избор на тортила, поставете я на чиста чиния или дъска за рязане и подредете съставките върху нея.
- Ако искате да направите топла обвивка, загрейте тортилата в тиган с малко олио.
- Какъвто и да е вашият избор на тортила, поставете я на чиста чиния или дъска за рязане и подредете съставките върху нея.
Част 2 Месни и рибни пълнежи
-
Добавете месо, ако го ядете. Можете да използвате студено месо или сами да приготвите месото, като печете, пържите или какъвто и да е друг метод. Ако сами готвите месото, не забравяйте да го подправите. Пилешкото, пуешкото, говеждото, шунката и свинското месо са често срещан избор. -
Ако харесвате морски дарове, добавете малко. Скаридите и рибата дават добри, по-леки опаковки. Можете също така да използвате риба тон или сьомга, смесени с или заедно с основата на салата от риба тон.- Като цяло използвайте месо ИЛИ риба. Рибата има по-нежен вкус и уре, които могат да се загубят, ако сложите и по-тежки меса.
Част 3 Пълнежи от зеленчуци или плодове
-
Добавете зеленчуците и ги натрупайте високо. Няма ограничение (е, почти), така че опитайте всякакви неща. Това е чудесен начин да направите малък, компактен пакет, пълен с вкусни хранителни вещества. Ако искате, можете да направите лесна за приемане цяла салата в тортилата.- Опитайте зелени салати от всякакъв вид, спанак, соеви кълнове, филийки черен пипер (варени или сурови), броколи (ако предпочитате, го запарете леко), домати, маслини, гъби и всяка друга съставка, която харесвате.
- Опитайте зелени салати от всякакъв вид, спанак, соеви кълнове, филийки черен пипер (варени или сурови), броколи (ако предпочитате, го запарете леко), домати, маслини, гъби и всяка друга съставка, която харесвате.
-
Опитайте пресни или сушени плодове. Въпреки че са по-рядко срещани в салати и сандвичи, може да откриете, че харесвате острата или сладка нотка, която добавя плодове. Опитайте парчета ябълка или круша, прясно или сушено грозде или всякакъв друг плод, който смятате, че може да върви с гарнитурата си.
Част 4 Други гарнитури и подправки
-
Добавете ядки и / или семена. Тапирани бадеми, препечени и нарязани ядки, слънчогледови семена или сусамово семе могат да добавят приятен хрупкав щрих и степен на елегантност на вашите обвивки. -
Добавете сирене, винегрет и други подправки. Ако сте на диета, обърнете внимание на съдържанието на мазнини. Ако обичате майонеза, сирене, крема сирене или бял сос, можете да ги използвате в малки количества. Ако не, опитайте да добавите аромат с по-малко мазни храни. Опитайте горчица, барбекю сос, лек мастен крем, кисело мляко, кефир, леки дресинги за салата или олио и оцет. -
Добавете желаните подправки. Солта и пиперът са често срещан избор, но не забравяйте и други пресни или сушени билки и подправки като босилек, риган, канела или смлян пипер.
Част 5 Сглобяване на обвивката
-
В главата си разделете обвивката на три успоредни ленти. Поставете тапицерията върху средната лента, спирайки малко преди краищата. Сгънете на около 7 см от всеки край до центъра на тортилата. След това разточете останалата тортила около пълнежа. Стегнете добре. -
За да направите като в ресторантите, разрежете обвивката наполовина под ъгъл. -
Насладете се на сочната си обвивка.
Част 6 Подложки, предлагани от читателите
-
За обвиване на шунка, домат, салата: използвайте три филийки шунка. Поставете листата от маруля върху тортилата, след това резените шунка, след това сложете сирене върху шунката. Наредете резени домат, черен пипер и краставица върху сиренето. Поръсете обвивката със сол, черен пипер и дориган. Ако искате, добавете малко олио. Увийте го и се насладете.
- Ако имате любимо опаковане в ресторант, обърнете внимание на съдържанието му следващия път, когато го поръчате. Опитайте да го възпроизведете у дома или дори да направите подобрена версия.
- Опаковките могат да се ядат топли или студени. Направете това, което е най-добре в зависимост от вашата подредба.
- Не е нужно да следвате всички горепосочени стъпки наведнъж. Започнете с традиционните комбинации, ако не знаете откъде да започнете. Например, опитайте домати и босилек или ябълки и сирене. Смесете силни аромати с по-прости и неутрални аромати.
- За да направите по-голяма обвивка, опитайте да използвате варен ориз вместо или като допълнение към маруля. Оризът обикновено е най-добре в горещи опаковки, но може да се яде и на студено с храни като раци или студен тофу.
- Ако тортилите ви не са достатъчно големи, можете да припокриете две от тях.
- Ако ядете халална храна, използвайте риба тон с майонеза или без.
- Уверете се, че храната не представлява риск за здравето, особено месото. Уверете се, че месото е сготвено. Ако донесете обвивка, която да работи за вашия обяд, сложете я в хладилника, когато пристигнете, или използвайте мини кутия с лед хляб.