Съдържание
- етапи
- Метод 1 Направете класически мускули
- Метод 2 Адаптиране на рецептата
- Метод 3 Направете Bircher musli
Много хора ще ви кажат, че закуската е най-важното хранене за деня. Независимо дали искате да увеличите приема на фибри, знаете какво точно ядете сутрин или просто спестите пари, можете лесно да направите домашно приготвени мусли. Използвайте правилните пропорции, извадете натуралните аромати по творчески начин и научете някои рецепти за вариации, за да ви направим здравословна и евтина закуска всеки ден.
етапи
Метод 1 Направете класически мускули
-
Поставете зърнените култури в съд. Изсипете четири чаши зърнени храни в голяма купа за салата. Това е основата на musli. Това е първата съставка на класическата рецепта. Започнете, като изсипете около четири чаши със среден размер (от 550 до 575 г) от зърнените храни по ваш избор в голяма купа или друг съд.- Ако използвате овесени ядки люспи, уверете се, че те са естествени и не бързо приготвяне, тъй като са обработени и преработени.
- Можете да използвате всяка люспена зърнена култура, за да приготвите мусли. Опитайте овесени ядки, ечемик, ръж, ягоди или дори оризови люспи. Използвайте единичен тип или смесете с пропорциите по ваш избор. Муслите са направени така, че да бъдат адаптирани.
-
Добавете ядките. Те ще дадат хрупкава и много приятна уре на муслите и ще ви донесат добра доза омега-3 мастни киселини и протеини, за да започнете деня. Добавете 125 г по ваш избор на смлени ядки към зърнени храни.- Ядки, бразилски орехи, бадеми, пекани, шам-фъстък, ядки от макадамия, кашу, фъстъци и лешници са много добри в мусли. Изберете сместа, която искате за вашата рецепта.
- Ако сте алергични към ядки или не ги харесвате, опитайте да ги замените с кокосови стърготини, тиквени семки, слънчогледови семки или някакъв друг вид семена, за да внесете подобен вкус и хрупкав урат. ,
-
Добавете сушените плодове. Те леко подслаждат муслите и внасят лекота, за да уравновесят хрупкането на ядки или семена. Натрошете 150 г сушени плодове по ваш избор и ги добавете към зърнените храни и ядките в купата за салата.- Фурмите, стафидите, дехидратираните горски плодове и дори дехидратираното манго или папая са отлични в мюсли. Изберете плодове, които харесвате и опитайте различни комбинации, докато намерите идеалната рецепта за вас.
- Потърсете ядки без добавена захар. Тъй като никоя от останалите съставки не е особено сладка, плодовете естествено трябва да са доста сладки за рецептата, без да е необходима допълнителна захар.
- Използвайте само сушени плодове, защото ако са пресни, те ще омекотят зърнените култури и те ще се развалят много по-бързо. Ако искате да включите пресни плодове, добавете ги към сместа директно в купата си, когато сте готови да ядете мусли.
-
Смесете съставките. Разбъркайте ги и ги обърнете с дървена лъжица или подобна посуда. Опитайте се да ги смесите достатъчно, така че всички съставки да се разпределят равномерно, така че да можете да ги изядете всички с всяка хапка. Ако приготвите муслите в кутия, просто затворете съда и го разклатете, докато всичко се смеси добре. -
Дръжте сместа. Съхранявайте го в херметически контейнер. Докато стои перфектно суха, тя ще се задържи в шкафа 2 месеца. Поставете го в запечатан стъклен буркан или пластмасова кутия и го съхранявайте на хладно и сухо място, докато чакате да го изядете. -
Сервирайте зърнените храни. Сервирайте с мляко или кисело мляко. Има всякакви начини за сервиране на мюсли, но традиционно той просто се яде с мляко или кисело мляко. Изсипете половин чаша от сухата си смес в купа и добавете мляко или кисело мляко, както желаете. Ако искате зърнените храни да омекнат леко, оставете ги да седят 10 до 30 минути преди ядене.- Ако не искате да чакате преди да ядете закуската си сутрин, можете да накиснете зърнените култури в мляко за една нощ. Изсипете половин чаша мусели и половин чаша мляко в малък буркан с капак и оставете съда в хладилника за една нощ.
- Ако ви е прекалено студено, за да ядете закуската си с мляко, излизащо от хладилника, опитайте да загреете мюслите в микровълновата, за да я хапвате като овесени ядки.
Метод 2 Адаптиране на рецептата
-
Променете пропорциите. Четири обеми зърнени храни за един от сушени плодове и един от ядки дават вкусни мусли, но тази смес може да не е идеална за вас. Опитайте да промените тези пропорции и заменете съставките, докато намерите рецепта, която ви харесва.- Ако обичате захар или искате ястието да е по-дъвчащо, увеличете количеството сушени плодове.Заменете половината ядки със същия обем сушени плодове, за да направите много плодова закуска.
- Ако искате повече хрупкава и по-малко захар, добавете още ядки. Заменете половината от сушените плодове със същия обем ядки, за да ви се превърнат в супер хрупкави мусли.
-
Печете зърнените храни и ядките. Преди да добавите сушените плодове, изсипете зърнените храни и ядките в сух тиган и скара на среден огън. Този процес ще направи зърнените култури по-хрупкави и ще изведе маслата в ядките, за да им придаде повече вкус.- Не слагайте масло или течност в тигана, когато печете тези съставки. Ядките освобождават масла за скара и ако добавите мазнини, муслите може да са твърде мазни.
- Можете също да печете с гореща фурна. Подредете лист за печене с краища пергаментова хартия и разпределете ядките и зърнените култури отгоре, като образувате хомогенен слой. Печете на 180 ° C за 10 до 12 минути, като от време на време разклащате чинията, за да не изгорят.
-
Добавете подправки. Ако искате да придадете вкус на обикновените мусли, опитайте да включите една или две щипки от подправките по ваш избор. Малко канела, индийско орехче, джинджифил, кардамон или карамфил може да донесе вкусна сложност на зърнените храни.- Както винаги, не се колебайте да експериментирате. Опитайте да комбинирате различни ядки, ядки, зърнени храни и подправки, за да намерите смеси, които ви харесват.
-
Добавете ванилията. Съхранявайте musli с шушулка. Ако искате да му придадете нотка на ванилия, използвайте шушулка, а не екстракт, за да избегнете влагата. Сложете една или две цели шушулки ванилия в съда, в който съхранявате сместа. В крайна сметка те ще влеят зърнените култури с аромата си. Ако шушулка попадне във вашата купа, когато я използвате, извадете я и я върнете в контейнера за съхранение.- Опитайте се да използвате други цели подправки, за да придадете различни вкусове на муслите. Съхранявайте сместа с канелена пръчка или няколко цели скилидки, за да може зърнените култури да поемат аромата им.
Метод 3 Направете Bircher musli
-
Смесете зърнените култури и плодовете. Изсипете четири малки супени лъжици (40 г) овесени ядки и една супена лъжица нарязани сухи кайсии в малка купа. Разбъркайте ги добре, за да се смесят. -
Добавете сока. Накиснете зърнените храни в течността. Изсипете 100 мл ябълков сок върху овесените люспи и кайсии. Покрийте купата с пластмасово фолио или изсипете сместа в съд с капак. Оставете го да престои в хладилника една нощ, така че ябълковият сок да омекоти зърнените култури и плодовете и захарта сместа.- Можете да замените кайсиите със сушени плодове по ваш избор.
-
Настържете ябълката. Каквато и да е точната рецепта, ябълката винаги е незаменима съставка за Bircher musli. Точно преди да ядете ястието, измийте сладка ябълка със студена вода и я подсушете с хартиени кърпи. Настържете го грубо, като внимавате да не настържете сърцевината или да не счупите семената. -
Смесете съставките. Добавете ябълката и млякото към намокрените зърнени храни. Извадете сместа от овесени ядки и сушени кайсии от хладилника и я смесете с настърганата ябълка. След това добавете малко мляко, докато сместа придобие консистенция на недоизпечена овесена каша. -
Сервирайте муселите. Сервирайте с кисело мляко и ядки. Поръсете повърхността на сместа с шепа грубо нарязани бадеми или други нарязани ядки по ваш избор. Добавете голяма лъжица кисело мляко и се насладете на ястието веднага.