Съдържание
е уики, което означава, че много статии са написани от няколко автори. За да създадат тази статия, доброволни автори участваха в редактирането и усъвършенстването.Тази рецепта за хляб с пълно брашно е проста, вкусна и питателна. Пълнозърнестият хляб съдържа сложни въглехидрати, а не прости въглехидрати. Сложните въглехидрати ви дават енергия по-дълго, те не се съхраняват в мазнини толкова лесно, колкото обикновените въглехидрати. За да знаете как да направите добър хляб с пълномаслено брашно, прочетете тази статия.
етапи
-
Сложете маята да се надуе във вода в голяма купа за 5 минути. -
Добавете 1/3 от меда и 1 кг брашно към сместа, разбъркайте, докато всичко се смеси добре. Оставете да престои 25 минути. Трябва да видите сместа да натрупа обем и да направите мехурчета. -
Към тестото добавете маслото, останалия мед и сол. -
След това добавете 500 г брашно, като разбърквате, за да се включи добре в тестото. -
Разстелете чиста, лепкава повърхност с останалото брашно. -
Започнете да омесвате тестото, добавете брашно, ако е необходимо. Омесете тестото, докато не излезе без затруднения от повърхността, върху която работите, но все пак малко мокра но все още е лепкава. -
Намажете голяма купа за салата с неутрално растително масло. -
Поставете топчето тесто още малко лепкаво в купата за салата и покрийте с чиста кърпа. Поставете купата за салата на хладно място, но не прекалено горещо, докато тестото се удвои. -
След това извадете тестото от купата, омесете го отново, за да отстраните излишния въздух и разделете на три хляба. -
Подредете хлябовете тесто в три форми и оставете да втаса отново, покрити. Хлябовете се повдигат, когато тестото стърчи от върха на формата. Докато хлябовете се вдигнат, загрейте фурната на 175 ° C за 15 минути. -
Печете хляба при 175 ° C за 25 до 30 минути. -
Извадете хлябовете от фурната, намажете върха с разтопено масло, така че кора да не е твърде твърда. -
Насладете се на домашния си хляб с пълнозърнеста храна! -
Готово.