Как да направите пиле от teriyaki

Съдържание

• етапи
• Метод 1 Приготвяне на сос teriyaki
• Метод 2 Приготвяне на пилешкото месо

В тази статия: Приготвяне на сос teriyakiПриготвяне на пилешко Референции

Пилето Терияки е едно от най-известните японски ястия с пилешко месо. С нотки на подправки и билки, смесени със сос марината сладко и солено, това ястие с пилешко наслаждение всеки път. За проста, но елегантна подготовка, следвайте следната рецепта.

етапи

Метод 1 Приготвяне на сос teriyaki

1. 
   

   
   В средна тенджера на силен огън докарайте мирина до кипене. След като заври, обърнете на средно нисък огън и оставете да къкри 10 минути.

2. 
   

   
   Добавете соевия сос, оризовия оцет, сусамовото масло и захарта. Разбъркайте, докато се включат.
   • Ако искате вашият сос teriyaki да е гъст, добавете 2 чаени лъжички царевично нишесте, разредено в малко вода. Царевичното нишесте ще сгъсти соса и ще го накара да се придържа повече към пилето.

3. 
   

   
   След това добавете подправката. Разбъркайте в чесновия сос, джинджифила, натрошения черен пипер и черен пипер.

4. 
   

   
   
   
   Продължете да къкри 5 минути. Свалете от котлона и оставете да се охлади за 10 минути.

Метод 2 Приготвяне на пилешкото месо

1. 
   

   
   Уверете се, че сосът teriyaki се е охладил достатъчно, преди да го използвате. Твърде горещият сос ще има нежелания ефект от започване на готвене на вашето пиле.

2. 
   

   
   Изсипете 3/4 от соса teriyaki в херметична пластмасова торбичка с пилето. Останалата 1/4 чаша сос може да се използва за поливане на месото в края на готвенето или като гарнитура.

3. 
   

   
   Охладете маринованото пиле за поне час, но за предпочитане един ден. До цял ден, колкото повече мариновате пилето си, толкова по-сочно и по-вкусно ще бъде.

4. 
   

   
   
   
   Когато сте готови да започнете да готвите, извадете пилето от херметичната торбичка и включете на среден огън. Хвърлете (не използвайте) маринатата, която е била в контакт с пилето.

5. 
   

   
   Варете пилето в голяма тенджера за 6 минути, покрито и непокрито.

6. 
   

   
   Обърнете пилето и гответе, покрито, за още 6 минути. Пилето трябва да започне да има красив цвят от двете страни.

7. 
   

   
   Намажете пилето с останалия сос терияки, обърнете го и претърсете на средно силен огън и разтворете за 2 до 3 минути на страна. Внимавайте да не изгори. За да левитирате, покрийте дъното на тигана с повече сос терияки.

8. 
   

   
   Сервирайте пилешко теряки с ориз на пара, аспержи и хрупкава соя (едема).