Съдържание
е уики, което означава, че много статии са написани от няколко автори. За да създадат тази статия, 14 души, някои анонимни, участваха в нейното издание и неговото подобряване във времето.
2 Добавете вода и сол. Изсипете ги върху ориза, след което покрийте тигана.
3 Варете ориза на средно слаб огън. Гответе, покрита, докато стане мека и подпухнала и водата се абсорбира напълно. Това трябва да отнеме около 15 минути.
- Внимавайте да не изгорите ориза. Ако имате впечатление, че се готви твърде бързо, намалете котлона до минимум.
- Можете също да готвите ориза в готварска печка. Когато се готви, прехвърлете в друга тенджера, преди да добавите мляко.
Метод 2 от 3:
Добавете млякото
-
1 Огън на сладко. Внимателно изсипете кокосовото мляко с помощта на лъжица, която да включите в ориза. Уверете се, че намалите котлона до минимум, за да изтръпне оризът, но нищо повече; ако огънят е твърде силен, уреята няма да е добра. -
2 Оставете ориза да къкри с млякото 10 минути. Проверете, за да сте сигурни, че готвенето не е твърде бързо; ако това е така, изключете го.- Когато огънят къкри, опитайте го да разберете дали трябва да добавите сол. Правете го малко по малко.
- В Шри Ланка рядко се добавят други съставки, но можете да омекотите ориза, като добавите захар или да го превърнете в осолено ястие с лук и други подправки.
-
3 Извадете тигана от котлона. Оризът трябва да има мека и лепкава консистенция. Оставете да изстине 5 минути. реклама
Метод 3 от 3:
Облечете ориза
-
1 Прехвърлете ориза в дълбока чиния. Подходяща е и дълбока чиния на фурна. Използвайте лъжица, за да сложите целия ориз в чинията и я изравнявате равномерно.- Използвайте контейнер, който не виси прекалено много, защото оризът има тенденция да се придържа към дъното на чиниите.
- Ако нямате чиния с незалепващо покритие, леко намажете с дъното дъното на съда.
-
2 Изравнете ориза. Използвайте гърба на лъжица, за да изгладите ориза. Можете да използвате и шпатула. -
3 Нарежете ориза. Използвайте остър нож, за да нарежете ориза по диагонал в едната посока, след това направете същото в другата посока. Това създава типична диамантена форма на Шри Ланка. -
4 Нарежете ориза. След като оризът изстине и се втвърди, използвайте ножа, за да го нарежете на диамантена форма. Използвайте шпатула, за да повдигнете ориза и го поставете в чиния за сервиране.- Можете да направите ориза по-вкусен и кремообразен, като добавите малко кокосово мляко отгоре, след като го нарежете.
- Това ястие обикновено се сервира с къри.
съвет
- За да сервирате това ястие по традиционен начин, го разстелете върху тава или дъска, така че да е дебелина един сантиметър или два.
- Можете да добавите мед, къри, канела, лют червен пипер, самбол ... (Самболът се прави от лук, черен пипер, сол и лимонов сок.)