Как да си направим мексикански ориз

Съдържание

• етапи
• Метод 1 Направете традиционен мексикански ориз
• Метод 2 Направете мексикански ориз с предварително сварен ориз

В тази статия: Направете традиционен мексикански ориз Направете мексикански ориз с предварително сварен ориз

Мексиканският ориз е просто ястие, което можете да адаптирате към вашия вкус. Тя може да бъде сладка и сладка или много пикантна за най-смелите. Необходими са само 30 до 45 минути, за да го приготвите, а резултатът е вкусно и пикантно ястие, достатъчно за обслужване на шест души. Съхранявайте всички необходими съставки за рецептата у дома, за да можете да направите вкусен и евтин мексикански ориз с много малко усилия.

етапи

Метод 1 Направете традиционен мексикански ориз

1. 
   

   
   Загрейте маслото. Изсипете супена лъжица зехтин от екстра върджин или рапица в голяма тежка тенджера и загрейте. Когато е горещ, добавете ориза и го разбъркайте, за да покрие всички зърна.

2. 
   

   
   Кафяв ориз. Разбъркайте го, за да намажете с олио и го оставете да готви, докато започне да покафенява. Продължете готвенето, като бъркате често, за да предотвратите изгарянето му, докато цялата повърхност на зърното придобие равномерен златист цвят.

3. 
   

   
   Нарежете чесъна. Настържете две скилидки и ги добавете към ориза, когато е почти напълно златист.

4. 
   

   
   
   
   Добавете останалите съставки. Налейте две чаши студена вода или пилешки бульон в тигана. Добавете половин чаша нарязан бял лук, домат, нарязан на четири, четири супени лъжици доматен сос или доматено пюре, чаена лъжичка смлян кимион, чаена лъжичка пилешки бульон на прах и пипер (джалапеньо или сорта по ваш избор) кайма. Смесете добре всички съставки.

5. 
   

   
   Сгответе ориза. Намалете котлона и гответе на средно слаб огън за 20 до 30 минути. Ако искате оризът да е лек и въздушен, оставете капака на тигана до края на готвенето и не го повдигайте. Когато течността се абсорбира и зърната са сравнително сухи, ястието се готви.

6. 
   

   
   Сервирайте ястието. Придружете го от салса Мексикански и няколко резена прясна лайм. Мексиканският ориз може да се сервира с чили кон карне, енхилада, бурито или тако. Можете също така да го увиете в тортили с червен боб, царевица, лют сос, кориандър или други съставки по ваш избор.

Метод 2 Направете мексикански ориз с предварително сварен ориз

1. 
   

   
   
   
   Пригответе ориза. Гответе 24 часа предварително. Когато се готви, отцедете и оставете да изстине. Запазете го в хладилника за 24 часа. Тя ще бъде по-лека и въздушна.

2. 
   

   
   Загрейте маслото. Изсипете три супени лъжици зехтин в тиган и загрейте на силен огън.

3. 
   

   
   Добавете сварения ориз. Извадете го от хладилника и го сложете в тигана. Добавете също лука и чесъна. Варете съставките, докато бобът стане златистокафяв.

4. 
   

   
   Добавете останалите съставки. Добавете босилека, зеления лук, салса Мексиканска, лютата чушка по ваш избор и сол и черен пипер според вашите вкусове.

5. 
   

   
   Гответе ястието. Изчакайте, докато изсъхне и оризът е лек и въздушен. Зърната не трябва да се прилепват едно към друго.

6. 
   

   
   Сервирайте ориза веднага. Добър апетит!