Съдържание
В тази статия: Подготовка на съставкитеСмесване на съставкитеСервиране на табуле 7 Справочници
Табуле е популярно ястие от Близкия изток. Основните му съставки са магданоз и булгур (форма на варено и сушено жито). Табуле може да се сервира с хумус, в лаваш или като гарнитура. Табулето може да се приготви лесно у дома за около тридесет минути. <! - Автоматично добавя от Horizontal Team ->
етапи
Част 1 Подготовка на съставките
-
Измийте магданоза. Пасирайте магданоза под вода, за да отстраните замърсяванията или пестицидите. Внимателно разклатете магданоза, за да премахнете излишната вода. Запазете магданоза. -
Накиснете булгура във вода за около 20 минути. Добавете булгур и чаша вряла вода в малка купа. Покрийте купата за салата с кърпа и оставете булгура да кисне, докато омекне. Това отнема около 20 минути. -
Нарежете зеленчуците. Докато булгурът се накисва, пригответе зеленчуците, като ги измиете и накълцате. Нарязваме ситно магданоз, мента и нов лук. Нарежете доматите на кубчета. Запазете тези съставки.- Други зеленчуци, като броколи или краставици, могат да се използват на мястото на или в допълнение към традиционните зеленчуци от табуле. Добавете допълнителна чаша зеленчуци, за да модифицирате класическата рецепта.
-
Изцедете булгура. С гевгир извадете водата от булгура. Натиснете здраво върху булгура с хартиена кърпа, за да поеме излишната вода.- Варената киноа може да замени булгур, за да се направи безглутенова версия на това ястие.
Част 2 Смесете съставките
-
Добавете зелените съставки. Смесете булгур, магданоз, мента и нов лук в голяма купа за салата. -
Изстискайте един лимон и пасирайте сока. Натиснете и прекарайте еквивалента на 1/4 чаша лимонов сок. Добавете лимоновия сок към сместа. Вкусете, за да сте сигурни, че не добавяте прекалено много лимонов сок. Добавете лимонов сок според вашите предпочитания. -
Добавете зехтин, сол, черен пипер по ваш вкус. Ще ви трябва около 1/2 чаша зехтин, чаена лъжичка сол и чаена лъжичка черен пипер. На вкус, когато добавите всяка съставка. -
Добавете натрошената катерица според вашите предпочитания. С преса за чесън добавете няколко скилидки чесън към табулеха. На вкус, докато добавите чесън. -
Добавете и доматите. Добавете към препарата четирите нарязани на кубчета домати, които сте запазили. Смесете леко доматите, за да не ги смачкате.
Част 3 Сервирайте табуле
-
Запазете табулето на хладно. Много по-добре е, когато е бил охладен поне 30 минути преди да бъде сервиран. Покрийте купата за салата и я поставете в хладилника. -
Сервирайте. Представете го в хладилник в чиния или чиния. Tabbouleh върви перфектно с лаваш с хляб, хумус или листа от маруля от румън. -
Задръж го. Поставете табулето в херметически контейнер и го съхранявайте в хладилника.