Съдържание
Тази статия е написана в сътрудничество с нашите редактори и квалифицирани изследователи, за да гарантираме точността и пълнотата на съдържанието.В тази статия има цитирани 16 препратки, те са в края на страницата.
Екипът за управление на съдържанието на внимателно проверява работата на редакционния екип, за да се увери, че всеки артикул отговаря на нашите високи стандарти за качество.
Известно със своя силен и уникален вкус, оризовото вино е бистро вино, получено от ферментирал ориз. Често се използва за готвене в Източна Азия и заместител на мирин или саке, но не е рядкост да се пие директно в чаша. За да приготвите оризово вино, ще ви трябват само 2 съставки, но ще ви трябва много търпение, за да го ферментирате. За щастие, чакането ви ще бъде възнаградено с вкусно вино, което можете да използвате в много рецепти.
съставки
- 2 чаши (700 г) лепкав или лепкав ориз
- 1 топка вино с дрожди (известно също като qu, jiuqu или chiuyao в мандарин)
етапи
Част 1 от 3:
Сгответе ориза
- 6 Насладете се на вашето вино. Можете да използвате оризовото си вино за готвене, да го пиете като всяко друго вино или да го поставите в хладилника, за да оставите да се разкъса. Не се притеснявайте, ако с времето стане по-тъмно, защото е напълно нормално. Можете да го използвате в своите ястия и десерти или да го пиете вместо обичайното гроздово вино. реклама
съвет
- В повечето магазини за азиатски продукти ще откриете дрождени топчета вино.
- Дегустирайте виното редовно по време на ферментацията, за да видите как се развива вкусът му.