Съдържание
- етапи
- Метод 1 Изберете сорт
- Метод 2 Подгответе градината си
- Метод 3 Засадете целина
- Метод 4 Погрижете се за вашите растения от целина
Родом от Средиземноморието, целината расте най-добре в умерен климат с температури между 15 и 20 ° C. Тъй като целина е растение за дълъг сезон, може да бъде трудно да се отглежда в някои райони и работи най-добре, когато семената се сеят на закрито. Макар и малко упорити, целината растения ще произведат хрупкави и вкусни стъбла, когато се отглеждат в умерен климат във влажна, богата на азот почва. Следвайте стъпките по-долу, за да научите как да засадите целина в градината си.
етапи
Метод 1 Изберете сорт
-
Отглеждайте листа от целина (Apium graveolens - Secalinum) в зони на твърдост 5а до 8b в Съединените щати. Листа от целина се развива от енергично стъбло и дава вкусни листа, които са по-вкусни от листата на други сортове. Въпреки че има няколко разновидности на листа от целина, някои популярни сортове включват Per-Cel, разнообразие от холандско наследство, Safir, който има пикантна хрупка и Flora-55, който е този, който устои на най-доброто закрепване. -
Отглеждайте Celeriac (Apium graveolens var.Rapaceum) в зони на твърдост 8 и 9 в Съединените щати. Celeriac развива огромен корен, който може да се събира и яде в допълнение към стъблата. Коренът отнема около 100 дни, за да расте и да стане достатъчно голям, за да бъде прибиран и приготвен. Celeriac, който се радва особено на студени и крайбрежни климатични условия, се предлага в няколко разновидности, включително блестящ, пражки гигант, ментор, президент и диамант. -
Отглеждайте традиционна целина (Apium graveolens var.Dulce) в зони на твърдост 2-10 в Съединените щати. Традиционният целина изисква дълги, умерени вегетационни сезони и отнема около 105 до 130 дни, за да узрее достатъчно за прибиране на реколтата.- Не обича екстремни температури и расте най-добре в условия под 24 ° C през деня и между 10 и 15,5 ° C през нощта.
- Някои сортове, включително конквистадор и монтеррей, са готови да бъдат събрани по-рано от повечето сортове, златното момче, което произвежда закъсали стъбла и по-голямата Юта, произвеждайки големи вибриращи стъбла.
Метод 2 Подгответе градината си
-
Изберете място на пълно слънце и / или полусенчесто. Въпреки че предпочита умерен климат, целината също обича пълно слънце, ако е възможно. Въпреки това ще расте добре и на тъмно. -
Изберете място с богата влажна почва. Като първоначално влажно растение, целината може да понася сравнително влажни почвени условия, които другите зеленчуци не понасят. Уверете се обаче, че избраната от вас площ за засаждане не е склонна към наводняване.- Може да искате да изградите повдигнато легло, за да засадите целина. Имайте предвид, че някои сортове целина развиват много големи експлоатационни корени, така че не забравяйте да изградите леглото си достатъчно дълбоко, ако решите да го направите.
- Използвайте кедрово дърво, за да изградите леглото, ако е възможно, тъй като той не плесне при намокряне.
-
Изпробвайте pH на почвата. Сортовете целина предпочитат леко кисела почва с рН между 6 и 7. Въпреки че целина не изисква безупречен дренаж като повечето зеленчуци, той изисква богата и здрава почва.- Оценете нивата на калций и магнезий в почвата, за да определите какъв тип варовик да добавите към почвата си. Ако почвата е с ниско съдържание на магнезий, добавете доломитови варовици. Ако е богат на магнезий, добавете калцитен варовик.
- Добавете варовика два до три месеца преди засаждането, ако е възможно, за да може почвата да абсорбира. След добавяне проверете отново pH.
-
Наторете почвата с оборски тор, компост или друг органичен тор с високо съдържание на азот. Смесете около 10 см органичен тор в почвата. Целина обича изключително богата органична почва. Това ще помогне на разсада да се развие в здрави и продуктивни растения.
Метод 3 Засадете целина
-
Посейте семената си от целина вътре, около 10 до 12 седмици преди последния гел. Можете да сеете семената в торфени саксии, с по няколко семена на клетка, за да сте сигурни, че поне един ще покълне в разсад.- За да ускорите покълването, можете да накиснете семената си във вода за една нощ.
- Покрийте ги с около 2,5 см почва за саксия, но не се подрязвайте с пръсти след засяване на семената. Семената на целина се нуждаят от много светлина, за да покълнат. Поливайте торфените саксии, за да навлажнете почвата след засаждането на семената си.
- Поставете семената си на топло място, така че почвата да остане между 20 и 24 ° C, докато семената покълнат. Трябва да отнеме две до три седмици.
- След покълването, разсадът се поставя на по-хладно място на закрито, така че почвата да е между 15,5 и 20 ° C. Нарежете растенията внимателно, така че след покълването да има само една клетка на клетка.
-
Прехвърлете растенията си в градината си две седмици преди последната слана. Уверете се, че навън не е много студено. Целина може да се справи с лек гел, но температурите под 13 ° C през деня и 4 ° C през нощта, в продължение на седмица, могат да навредят на вашите растения от целина. -
Засадете растенията на разстояние 15 до 30 см в редове от 45 см до 1 метър. Трябва само да копаете дупки малко по-дълбоко от дълбочината на клетките на торфените саксии. Докоснете страните на клетките, така че растенията да избягат, без да повредят корените. -
Поставете разсада в почвата и ги покрийте с почва. Покрийте само първото ниво на листата и леко потупвайте с ръце ръцете за засаждане около растенията. -
Поливайте много внимателно площта за засаждане. Целина се нуждае от постоянна влага, така че не позволявайте почвата да се забие по всяко време. Ако целината не получи достатъчно вода, стъблата ще бъдат жилави и горчиви. Поливайте няколко пъти седмично и увеличавайте рутината си с поливане през особено горещи или сухи периоди. -
Добавете мулч към площта за засаждане. За да поддържате почвата хладна и влажна, добавете няколко сантиметра мулч, направен от листа, трева, сено или друг растителен материал, над земята. Освен това помага да се намали способността на плевелите да проникнат в зоната на засаждане.
Метод 4 Погрижете се за вашите растения от целина
-
Наторявайте на всеки две до четири седмици. Растенията от целина са алчни и изискват богата почва, която трябва да се наторява често. За да поддържате щастливите си растения от целина, торейте с тор, богат на азот, на всеки няколко седмици, от засаждането до прибирането на реколтата. -
Поливайте редовно растенията си. Най-важният аспект на грижата за вашите растения от целина е да се уверите, че те винаги са добре хидратирани. Ако не получават достатъчно вода, растенията от целина ще станат свити и ще имат горчив вкус. -
Бланширайте целина за седмица до десет дни, преди да планирате да ги берете. Избелването предпазва стръковете целина от слънцето за по-мек вкус. Покрийте стъблата с вестник, картонена кутия с отстранени горната и долната част или друг вид хартия или картон. Можете да използвате връв, за да завържете стеблата на целина, за да не им запушите.- Дори ако избелването не е необходимо, това ще промени вкуса и цвета на вашата целина. В допълнение, избелената целина е по-малко хранителна от неизбелената целина. Повечето хора предпочитат сладкия вкус на избелена целина.
- Имайте предвид, че някои сортове "прескачат" и не е необходимо да се избелват.
-
Събирайте стебла от целина, листа и / или корени. Можете да започнете да берете стъблата, когато достигнат 20 см височина. Не забравяйте да започнете прибирането на реколтата с външните стъбла и да работите навътре. Това позволява по-дълбоките стъбла да продължат да узряват.- След като узрее, целината може да остане в почвата за около месец, стига почвата да остане на хладна температура между 15 и 24 ° C.
- Колкото повече целина расте и колкото по-тъмна става, толкова повече става богата на антиоксиданти и следователно питателна. Въпреки това, той също ще стане по-твърд и влакнест.