Съдържание
В тази статия: Засаждане на fennelПрепоръщане на вашите fennelReferences
Отглеждането на копър е добър начин да имате ароматен зеленчук под ръка, за да можете да овкусите всичките си рецепти. Мощният му аромат, наподобяващ малко женско биле, може да украси с много ястия. Копърът е с много ниско съдържание на калории, богат е на витамин С и се използва при лечението на храносмилателни разстройства от стотици години. Малките му нежни стъбла също са много хубави, което ви позволява да разкрасите градината без усилия! Прочетете тази статия, за да научите как да отглеждате копър.
етапи
Част 1 Засаждане на копър
-
Изберете разнообразие от копър. Типът копър, който сте избрали, зависи от това коя част от копъра искате да използвате. Луковицата, стъблата или семената.- Сладкият копър от Флоренция е интересна с луковицата си, която може да се яде сурова, печена на скара, печена. Възможно е също да се консумират големи стръкове, стърчащи от луковицата, които наподобяват целина.
- Обикновеният тревен копър не произвежда крушка. Интересно е с нежните си малки листа, които се използват като ароматна билка. Тревата от копър също произвежда малки семена с аромат, подобен на женско биле (като останалата част от растението) и се използва като подправки.
-
Засадете копъра си на открито. Методът за засаждане на двата вида копър е един и същ. Семената трябва да се засаждат в земята в края на зимата или в началото на празнините, след последната слана.- Засадете семената от копър в плодородна и добре дренирана почва. Ако е необходимо, обърнете почвата малко преди засаждането и добавете малко компост, за да подобрите дренажа.
- Засадете семената на разстояние около 25 см един от друг и ги покрийте с малко почва, дълбока около два сантиметра. По-добре е да засадите още няколко семена, отколкото са ви необходими.
- Засадете копър далеч от лента и кориандъра: тези растения са склонни да кръстосват опрашването, което намалява производството на семена и влияе на вкуса.
-
Ако засадите копъра си на закрито, можете да го направите в малки саксии около 4 седмици преди последната слана, след което ги засадете в земята.- Когато семената са покълнали и е нараснало малко стръкче от около 5 см, можете да ги засадите.
- Можете също да ги съхранявате в саксии. Копърът е растение с дълбоко вкореняване, ще му трябва саксия с дълбочина около 40 см, напълнена с лека почва с малко чакъл за дренаж.
- Ако засадите повече от едно растение от копър в саксия с такъв размер, няма да има достатъчно място за растенията да растат правилно, за да образуват хубава крушка, но все пак можете да се насладите на листата и семената.
-
Знайте как да се грижите за копър. Копърът расте добре, когато е на слънце или в район, който не е твърде тъмен и трябва да се полива редовно, така че земята да остане мокра. Не лари твърде много, за да не изгниеш корените. Не е необходимо да наторявате почвата през вегетационния период.- Когато крушката започне да се оформя в основата на стъблото, покрийте я със земята около нея. Това го предпазва от слънцето и вредителите и не позволява да се оцвети в зелено. Това се нарича "избелване", тъй като крушката вече не е изложена на светлина и остава бяла и мека (което е необходимо, ако трябва да ядете крушката по-късно).
- Копърът обикновено не се влияе от вредители или болести, но ако забележите листни въшки или люспи насекоми по листата, използвайте естествен инсектицид, за да се отървете от тях.
Част 2 Прибиране на резене
-
Съберете листата на копъра. Можете да започнете да правите това, когато растението се е развило добре и е почти завършило да расте.- Не вземайте твърде много листа наведнъж, за да не повредите растението.
- Листата от копър могат да се използват, за да придадат аромат на анасон на вашите средиземноморски ястия, салати, супи и други ястия ...
-
Съберете крушката. Копърът от сладка флоренция може да бъде събран веднага щом достигне размерите на тенис топка, обикновено в края на лятото или началото на есента.- За да го приберете, отрежете копъра под крушката, близо до земята. Използвайте го веднага или го съхранявайте в хладилника за няколко дни
- Копчетата от копър ще преживеят слана или две, не сте абсолютно задължени да ги берете веднага щом температурите спаднат. Не бива обаче да оставяте крушките да станат прекалено големи или те ще бъдат горчиви.
-
Съберете семената на копър. Семената на резене могат да бъдат събрани веднага щом узреят и цветята на растението са станали кафяви.- Семената са много летливи, най-добрият начин за прибирането им и затова поставете голяма кошница или купа под растението и го разклатете леко, за да разбиете семената. Можете също така да увиете главите на растението в хартиена торбичка, да отрежете стъблото и да съберете семената по-късно.
- Оставете семената да изсъхнат напълно, след което ги съхранявайте на хладно и сухо място в херметичен съд. Те могат да се съхраняват до шест месеца.
-
Нека вашият копър да расте като многогодишно. Той ще се появи отново на следващия път.- Наторявайте резенето си всеки празник със стандартен тор или подхранвайте почвата с домашен компост.
- В студени райони (където зимните температури падат под -15 ° C), копърът трябва да се третира като едногодишно растение и трябва да се пресажда всеки път.