Съдържание
- етапи
- Метод 1 Пригответе традиционна ябълкова троха
- Метод 2 Научете някои вариации на разпадането на ябълките
Можем да намерим всички видове ябълкови десерти във всички култури. Ябълков хрупкав, ябълков пудинг или торта с ябълков хляб са близки братовчеди на ябълковата руша. Въпреки че има варианти, ябълковият рун е вкусен десерт, направен от нарязани ябълки, покрити с хрупкаво намазано тесто. Една печена ябълка се разтопява, мека, пенлива и има вълшебен аромат. Започнете с приготвянето на традиционна ябълкова троха и оставете креативността си да се освободи, като разнообразите съставките. Бързо ще разберете защо този десерт се цени във всички страни.
етапи
Метод 1 Пригответе традиционна ябълкова троха
-
Загрейте фурната си. Започнете с предварително загряване на фурната до температура 180 ° C. Вземете чиния с диаметър 20 до 22 см и намажете вътрешността с меко масло. -
Пригответе си ябълки. Обелете ябълките си и отстранете пънчетата. След това нарежете ябълките на филийки с дебелина около 1/2 см или нарязани на малки парченца. Поставете ябълковите филийки във формата си.- Точното количество ябълки, което да използвате, зависи от размера на вашите ябълки. Трябва да напълните приблизително три четвърти от формата си с ябълки.
-
Пригответе трохата. Донесете средно голяма купа за салата и изсипете брашното, бялата захар, кафявата захар, солта и канелата и разбъркайте съставките с размах.- Можете също да изсипете съставките заедно в купата за салата, като ги прекарате през сито, но е по-бързо да използвате размах.
-
Добавете маслото към сместа си. Нарежете маслото с резачка за тесто, вилица или с пръсти, преди да го поставите в купа. Чрез нарязване на маслото ще бъде по-лесно да се смеси с брашното, за да се получи „пясъчната“ троха.- Ако работите маслото с пръсти, внимавайте да не го омекотите, манипулирайки го или ще ви бъде трудно да го смесите добре с останалите съставки. Работете бързо със студени пръсти.
-
Покрийте ябълките с приготвянето си. Сега прехвърлете препарата си във формата, като го разпределите равномерно върху резените ябълки, за да ги покриете. Натиснете леко отгоре, за да компресирате леко съставките. -
Сгответе ябълковата си руша. Поставете формата във фурната и оставете натрошеното ви да се готви за 45 минути до 1 час, докато горната част на тортата ви стане златиста, хрупкавата й урея и достатъчно сварените ябълки.- Можете да поставите лист алуминиево фолио във фурната под формата си. По този начин парчетата, избягали от формата, ще паднат върху листа от алуминиево фолио.
-
Извадете формата от фурната. Извадете изпечената на ябълки коричка и я оставете да преседи няколко минути преди сервиране. Можете да поднесете ябълковата си коричка със свеж крем, сладолед или сос от приготвянето ви.- Ако вашите гости не изядат цялата ви ябълка натрошена, дръжте я в хладилника си. Можете да го запазите няколко дни, но той постепенно ще загуби хрупкавата си урея.
Метод 2 Научете някои вариации на разпадането на ябълките
-
Използвайте различни плодове. Можете да приготвяте трохи през цялата година, като използвате сезонни плодове. През лятото можете да накарате ягодата да се разпадне или къпината да се разпадне и можете да приготвите ревен разпад или круша да се разпадне. Ще трябва да коригирате количеството захар в зависимост от киселинността на плодовете, които добавяте. Например, ако приготвяте руменна рупа, ще трябва да добавите повече захар.- Възможно е приготвяне на трохи с замразени плодове. Не размразявайте плодовете, преди да приготвите тортата си. Поставете замразените плодове във формата си, покрийте ги с натрошени и гответе вашия десерт.
-
Добавете овесените ядки. Като добавите люспите на овесени ядки към вашата руша, ще получите по-мека урея. За целта заменете половината брашно с люспи от овесени ядки. Това ще придаде малко вкус на гранола на вашата руша.- Дори и да сложите люспите на овесени ядки в разпадането си, използвайте брашно, за да го направите. Брашното позволява да се отрекат от съставките, а също така позволява да натопите вашата трошичка със сока на плодовете.
-
Добавете ядките. Ядките могат да добавят хранителни вещества към вашия десерт, като му придават свеж вкус и аромат. Използвайте любимите си ядки или пекани, лешници или дори ядки от вашата градина. Препоръчително е да скарате орехите и да ги нарязвате, преди да ги добавите към вашата руша.- Уверете се, че сте смесили добре ореховите парченца с останалите съставки на руши. Ако ги поставите отгоре на тортата си, най-вероятно те ще изгорят по време на готвене.
-
Добавете малко яйчен крем. Дори ако трохата е сочна сама по себе си, можете да усилите и персонализирате нейния аромат, като добавите сметана или сладолед, преди да я сервирате. Изсипете малко сметана върху горещата си троха или крем, която идеално иде с тази торта.- Ваниловият сладолед е най-често използваният, но можете да добавите други съставки като карамел или дулсе де лече.