Съдържание
е уики, което означава, че много статии са написани от няколко автори. За да създадат тази статия, доброволни автори участваха в редактирането и усъвършенстването.Тази рецепта, която ще ви дадем, е много добре позната мароканска рецепта: таджията със 7 зеленчука, наречена още таин SAOUIRI.
съставки
- 1 кг месо
- Четвърт чаша зехтин
- Четвърт чаша растително масло
- Чаена лъжичка сол
- 3 нарязани скилидки
- Чаена лъжичка червен пипер
- Чаена лъжичка джинджифил на прах
- Чаена лъжичка черен пипер
- Багрило (za3frane)
- Домат
- Огнон
- 2 картофа
- 3 моркова
- 2 тиквички
- Купа с грах
- Чаша вода
- Чаена лъжичка кориандър
етапи
- 1 Измийте зеленчуците и ги обелете. Нарежете домата на малки парченца, лонона нарежете на филийки, а картофите по дължина. Нарежете тиквичките и морковите на малки парченца.
- Сега, когато всеки зеленчук е нарязан и в контейнер, можете да преминете към 2-ра стъпка.
- 2 Загрейте тайдин на среден огън. Сложете малко зехтин и добавете килограм месо, след това растителното масло. Разбъркайте, докато месото се зачерви и след това преминете към стъпка 3.
- 3 Добавете в подготвения си лист на парчета. След това добавете червения пипер, джинджифил на прах, черен пипер, багрилото (za3frane) и разбъркайте.
- Добавете вода и покрийте тайна, докато месото е добре сварено (30 минути).
- 4 Украсете тайна си на огъня със зеленчуците. Добавете граха и кориандъра и гответе за 30 минути на среден огън, покривайки тайна.
- 5Добър апетит! реклама