Съдържание
е уики, което означава, че много статии са написани от няколко автори. За създаването на тази статия 12 души, някои анонимни, участваха в нейното издание и неговото подобряване във времето.Има 6 препратки, цитирани в тази статия, те са в долната част на страницата.
Бургундското фондю дължи името си на френското говеждо Charolais от Бургундия, но е изобретено в Швейцария от братята Пролет през 1953 година. Основното ястие, много лесно за приготвяне, зарадва всички любители на доброто месо. Всеки човек на масата може да сготви големите квадрати говеждо месо, както желае, като ги потопи за дълго в много горещо масло, съдържащо се в гърне.
етапи
- 13 Насладете се на сосове. Магията на бургундското фондю идва от добавянето на различни сосове. Поставете малки пиперки със сос от пипер, сос рокфор, беарнез, горчица, кетчуп (по желание) и всякакви сосове, които харесвате на масата. реклама
съвет
- В зависимост от модела на какелон, който имате, от 4 до 6 души могат да участват в празненствата. Като сте по-многобройни, ще трябва да имате няколко кекелона и печки (и голяма маса). При нагряване на твърде много парчета месо в тенджерата температурата на маслото ще спадне значително и месото няма да се готви правилно.
предупреждения
- Не слагайте някога вилицата фонду в устата си, за да изядете кубче говеждо месо от горещото олио, защото вие сами ще се изгорите. Винаги вземете парчето варено месо с друга вилица.
- Ако маслото в съда се запали, поставете капак върху него и, ако е възможно, спрете печката. nИзпробвайте тази някога издуйте огъня с вода, тъй като това ще предизвика реакция, която може да запали масата. За щастие това се случва само много рядко.
Необходими елементи
- Тенджера с основата и печката
- Вилици за фондю (или метални кебапчета)
- Добро говеждо месо
- Остър кухненски нож
- Термометър за пържене (по избор)
- Голямо разнообразие от сосове