Как да си направим супа от леща

Съдържание

• етапи
• Метод 1 Пригответе супа от леща в тенджера
• Метод 2 Пригответе супа от леща в саксия
• Метод 3 Пригответе супа от леща с касерола от чугун

В тази статия: Пригответе супа от леща в тиганПригответе супа от леща в саксияПригответе супа от леща в касерола от чугунРеференции

Лещата супа е вкусно ястие, здравословно и лесно за приготвяне. Лещата се готви бързо и лесно и след като имате необходимите съставки, просто ги разбърквате от време на време, за да получите най-добри резултати. Въпреки че повечето хора приготвят супа от леща в тенджера, можете също да използвате чугунен съд или гювеч, за да приготвите тази рецепта. Вземете правилните съставки, оборудване и печки!

етапи

Метод 1 Пригответе супа от леща в тенджера

1. 
   

   
   Почистете лещите. Изсипете 500 г леща върху равна, чиста и бяла повърхност, за да премахнете малки камъчета, които може да се намерят.

2. 
   

   
   Напълнете голям съд с вода почти до ръба.

3. 
   

   
   Почистете 4 до 5 парчета чесън и ги сложете в тавата. Можете да добавите повече или по-малко, в зависимост от това колко дайл харесвате в чиниите си.

4. 
   

   
   Добавете 4 дафинови листа. Ще придадете на супата си подчертан вкус, като я приготвите с дафинови листа.

5. 
   

   
   
   
   Загрейте водата на силен огън.

6. 
   

   
   Изсипете лещата в тигана. Оставете тигана леко непокрит, като използвате черпак, за да повдигнете капака.

7. 
   

   
   Сварете водата. След като заври, поставете горелката на среден огън и варете лещата за 35 до 45 минути в зависимост от времето, необходимо за омекване.

8. 
   

   
   Проверявайте ги от време на време. След като омекнат, без да се разпадат, са готови. Използвайте вилица или лъжица, за да проверите и разбърквате от време на време.

9. 
   

   
   След 20 минути готвене добавете останалите съставки. Изсипете 80 мл оцет, 120 мл зехтин и чаена лъжичка или две сол в тавата. Разбъркайте добре и оставете останалото време да заври.

10. 
    

    
    
    
    Изключете горелката и сервирайте. След като сте сигурни, че лещата е сготвена, можете да изключите горелката и да ги оставите да изстинат малко. Можете да опитате тази сочна супа сама, с хляб или поръсена със сирене фета. Ако искате да промените малко, опитайте следните рецепти за следващия път.
    • Супа от леща и липа от леща, Просто добавете 3 супени лъжици пресен лимонов сок и 100 мл прясно нарязан Данет, преди да разбъркате добре.
    • Леща супа с пушена червен пипер, Добавете само една чаена лъжичка пушена червен пипер, за да подсилите вкуса.
    • Супа с наденица или бекон, Изсипете около 150 г бекон, панчета или колбас на парчета в тигана и гответе, докато станат малко хрупкави. След това добавете останалата част от съставките. Можете да премахнете излишната мазнина или да я използвате вместо зехтин.

Метод 2 Пригответе супа от леща в саксия

1. 
   

   
   Комбинирайте всички съставки, освен спанака. Сложете 500 г зелена леща, 1 литър зеленчуков бульон, 800 мл вода, 4 кубчета нарязана на кубчета целина, 4 нарязани на кубчета моркови, 1 нарязан лук, 3 до 4 скилидки смлян чесън, 1 консерва нарязани на кубчета домати , 1 чаена лъжичка изсушен дориган, 3 стръка прясна мащерка, 2 дафинови листа, 1 щипка кайен пипер и сол и черен пипер по ваш вкус в тенджера. Разбъркайте съставките, за да се смесят добре.

2. 
   

   
   Гответе супата на слаб огън за 8 до 10 часа. Времето за готвене ще варира леко в зависимост от времето, необходимо за омекване на лещата, без която те стават твърде меки и за супата да се сгъсти. След като сте готови, изключете огъня.

3. 
   

   
   Добавете спанака. Добавете 250 г спанак, разбъркайте и оставете в супата за няколко минути, докато спанакът е напълно увяхнал. Може да останете с впечатлението, че слагате прекалено много, но докато изсъхнат, те ще се свият.

4. 
   

   
   Сервирайте супата. Оставете да престои няколко минути за охлаждане и се насладете самостоятелно или с резен пресен хляб. Ако искате да го направите по-кремообразен, можете дори да добавите чаена лъжичка прясна сметана.

Метод 3 Пригответе супа от леща с касерола от чугун

1. 
   

   
   Загрейте зехтина на силен огън. Изсипете 2 супени лъжици зехтин в чугунена касерола от поне 6 литра. Изчакайте, докато загрее поне минута, преди да добавите съставките.

2. 
   

   
   Добавете моркова, лонона, целината и солта. Добавете 120 г нарязан доньон, 60 г ситно нарязан морков, 60 г ситно нарязан целина и 2 чаени лъжички груба сол в гювеча. Гответе съставките, докато лононът е полупрозрачен. Това трябва да отнеме между 6 и 7 минути. Разбъркайте съставките, за да се смесят.

3. 
   

   
   Добавете останалата част от съставките и доведете до кипене. Сега можете да добавите останалите съставки към гювеча: 120 г домати обелени и нарязани на парчета, 500 г леща, 2 литра пилешки бульон или зеленчуци, 1 половина чаена лъжичка кориандър, 1 половина чаена лъжичка кимион и 1 половина чаена лъжичка манигуета. Разбъркайте, за да се комбинират добре. След това загрейте чугун касерола на силен огън и изчакайте всички съставки да заври.

4. 
   

   
   Намалете на слаб огън, покрийте и гответе 35 до 40 минути. Гответе съставките на супата на слаб огън, докато лещата омекне. Можете да ги тествате от време на време с вилица. Ако искате уреята да е по-гъста, можете да пюрирате съставките с пасатор преди сервиране.

5. 
   

   
   Сервирайте супата. Насладете се на тази вкусна супа с хляб. Изчакайте няколко минути, за да изстине, преди да сервирате. Ако имате остатъци, можете да ги държите в хладилника и да им се наслаждавате в следващите дни.

• Голям тиган
• Лъжица за разбъркване или черпак