Съдържание
В тази статия: Започнете храненетоИзберете чинията сиИзберете своите напитки22 Референции
Известна със своите пикантни вкусове и цветни ястия, мексиканската кухня може да се наслаждава във всеки град по света. Ако сте на диета или искате да се храните по-балансирано, мексиканската храна остава адекватна. Всичко, което трябва да знаете, е кое ястие да изберете от голямото разнообразие от мексикански специалитети.
етапи
Част 1 Започнете храненето
-
Избягвайте чипса и пикантния сос. Често служат като аперитив и безплатно, те все още съдържат много калории (700 калории за четири порции или 350 на човек). Помолете сервитьора да резервира това предястие, когато ядете, за да не се изкушите да консумирате твърде много.- Ако вечеряте с приятели, няма да можете да го направите, затова просто предпочитайте да не забравяте да консумирате твърде много чипове. Помислете за яденето, което ще ядете и затова избягвайте да бързате по предястието.
- Можете също така да направите компромиси с приятелите си и да решите да не искате нова порция чипове. Споделянето на купа с всички ваши гости ще ви позволи да консумирате по-малко количество.
-
Изберете записа. Те обикновено позволяват да изчакат преди хранене. Ако обърнете внимание на това, което ядете, можете просто да решите да не го приемате. Но ако сте особено гладни, ще бъде достатъчно да изберете по-разумно входа, който ще поемете.- Сервира се в много ресторанти, ceviche е морска храна с цитрусови сокове, пресни плодове и лют червен пипер. Поради това съдържа малко калории.
- Много мексикански ресторанти също предлагат пресни салати като предястие. Салатата с напалито например съдържа авокадо и кактус, които имат вкус на пай.
-
Можете също да поръчате гуакамоле. Често смятан за мазнини поради основната си съставка - авокадо, всъщност е доста здравословен избор, тъй като съдържа само ненаситени мазнини, много полезни за вашето здраве и нивата на холестерола.- Можете обаче да решите да го споделите с приятелите си.
- Попитайте и сервитьора за рецептата за неговия гуакамоле. Много вериги използват прясна сметана (което избягва купуването на твърде много авокадо). В такъв случай избягвайте да поръчвате, тъй като ястието обикновено ще бъде твърде мазно за вашата диета.
-
Поръчайте малко супа преди хранене. Има много рецепти на мексикански супи, които ще направят много добър нискокалоричен прием.- Супата е главно течна, ще ви достави по-бързо усещане за ситост. Ще бъдете по-малко изкушени да хапнете основно ястие или десерт, твърде богат.
- Изберете балансирана супа с много зеленчуци и бяло месо като пилешко.
- Недостатъкът на супата е, че тя често съдържа много натрий. Избягвайте да добавяте сол или пикантен сос.
Част 2 Избор на ястие
-
Изберете за царевичната тортила. Ако вземете тако или питадили, изберете вместо това царевична тортила, защото тя ще бъде по-малко богата на калории. Произведени от пълнозърнести храни, те също са по-богати на фибри от пшенично брашно.- Царевичните тортили също са с по-ниско съдържание на калории. Две тортили от пшенично брашно ще съдържат например 300 калории за само 200 за тези с царевица.
- Тортилите от пшенично брашно също са по-тлъсти, по-високи в наситени мазнини, захар и натрий.
- И двете са богати на въглехидрати, така че ако спазвате диета с ниско съдържание на въглехидрати, избягвайте и двата вида тортили.
-
Изберете стратегически вашия сос и съпровод. Винаги предпочитайте най-здравословния вариант и по-малко богат на калории.- Например, предпочитайте пикантен сметанов сос. Мексиканските сосове често се основават на сурови зеленчуци и подправки и следователно са с ниско съдържание на калории.
- Сосът "Пико де Гало" се основава на нарязани на кубчета домат, лук, кориандър и лют червен пипер. Следователно ще бъде по-добър избор от гъста сметана.
- Що се отнася до гарнитурата, можете да вземете черен боб и ориз, но избягвайте пържените зърна. Също така предпочитайте цял или испански ориз, който има по-интересни хранителни свойства от белия ориз.
- Можете също така да изберете да не приемате ориз или боб, а по-скоро зеленчуци на скара, които ще бъдат по-здравословен и по-подходящ вариант за вашата диета.
-
Не поръчвайте пържено ястие, особено ако обърнете внимание на калориите, съдържащи се в храненията ви. -
Вземете здравословно ястие. Мексиканската храна може да бъде много балансирана, ако знаете кое ястие да поръчате.- Предпочитайте ястия на скара като анхилада и фаджита, които съдържат зеленчуци и месо на скара.
- Помолете сервитьора, когато е възможно, да избере нискокалорично сирене или сметана за вашето ястие. Можете да поискате да компенсирате, като добавите зеленчуци или авокадо.
- Ако поръчате бурито, попитайте дали месото е на скара. Можете също да изберете пилешко или морска храна над говеждо месо, което е по-богато на наситени мазнини и натрий.
Част 3 Избор на напитките
-
Вземете малко вода и малко кафе. Пийте много вода преди хранене и между всяка хапка, за да се заситите по-бързо. Ще ядете по-малко по време на хранене. -
Изберете нискокалоричен алкохол. Приемайте леки напитки, които обикновено съдържат по-малко захар и калории.- Например, можете да правите снимки. Коктейлите често съдържат много захар и калории (понякога дори повече от основното ви ястие).
- Вземете лека бира, която има само 100 калории, когато нормална бира има 150.
- Избягвайте маргаритите, които са с високо съдържание на калории, захар и алкохол. Ако искате да придружите приятелите си, поискайте вашата маргарита „на скалите“, което означава, че тя няма да се смесва с други напитки, които често са с високо съдържание на калории.
-
Вземете леки соди или леден чай без захар. Без съдържание на калории, ще усетите да пиете освежаваща напитка по време на хранене.- Ако имат лоша репутация поради химикалите, които съдържат, лека сода, консумирана от време на време, ще намали консумацията на калории, без да застрашава здравето ви. Това е по-здравословен вариант от това да придружите храненето си с чаша алкохол или обикновена сода.
- Ако не харесвате вкуса на леките газирани напитки, можете да предпочитате леден чай без захар. Така че можете да изпиете нещо хубаво, без да разваляте диетата си.