Съдържание
В тази статия: Ставане на веган здравословно Вземете добри навици Спазвайте капачката18 Позовавания
на веганството (наричана също стриктно вегетарианство) е диета, която изключва всеки прием на животни от диетата му. То е да се забрани всичко, което може да съдържа следи от животни: мляко, яйца, мед, багрила от насекоми и разбира се, месо и риба. Съществува и още по-радикална форма на този тип диета, която се разпростира върху начина на живот на субекта, който го практикува и която се нарича веганство. Това е начин на живот, който не се основава само на отхвърлянето на който и да е продукт, произведен или тестван върху животни, но е и бойкот на всяка форма на експлоатация на животни, независимо дали е свързана с циркове, зоологически градини, козметика, които тестват върху животни. животни и т.н.
етапи
Част 1 Станете здрав веган
-
Бъдете организирани. Не защото веганската диета е с ниско съдържание на калории и мазнини (и изобщо без холестерол), е задължително здравословна. Но елементите на веганската диета вероятно са по-добри за вас, отколкото много други неща в всеядната диета. Но веган диета е само Здравословният силикон е добре организиран и завършен. Ако решите да станете веган по здравословни причини, ще трябва да купувате органична храна. В противен случай ще ви липсват витамините и хранителните вещества, които тялото ви трябва да функционира. Така че, правете нещата правилно.- Направете някои изследвания. Кои храни са част от веганската диета, която харесвате? Ядки? Киноа? Фасул? Определете дали можете да намалите консумацията на мед, желатин ... Решете дали искате да бъдете веган или просто искате просто да се отдадете на веганството. В сапуна има животински мазнини, може да има животинска кожа в обувките, дрехите ви… Тестовете за животни ли ви притесняват? Някои продукти и храни се тестват на животни, можете да решите да ги избягвате. За целта е важно да научите за това, което присъства в дрехите, храната ни, козметиката, мебелите ни ...
- Направете някои изследвания онлайн. Има много сайтове, посветени на веганското и веганското движение, пълен с рецепти, викторини, забавни факти и интерактивни инструменти, които да ви помогнат да разберете и да станете веган (или веган, ако искате да продължите). Използвайте това, което имате на разположение, за да сте сигурни, че започвате здравословна веганска диета.
-
Консултирайте се с лекар. Проверете тест и се уверете, че сте в добро здраве. Говорете с вашия лекар за вашия веган проект и попитайте дали има предпазни мерки, които да предприемете въз основа на вашата медицинска история. Например хората, които страдат или са страдали от деменция, трябва да бъдат особено внимателни към факта, че усвояват достатъчно желязо във веганската си диета. Някои лекари все още не са добре запознати с веганските практики и смятат, че те са вредни за вашето здраве или че ще страдате от дефицит на протеин или калций. Нужни са ви само 50 грама протеин, ако сте жена, 60, ако сте мъж. Необходими са 1000 до 1200 милиграма калций. Хората не са в състояние напълно да абсорбират калция, който се намира в кравето мляко, храните, обогатени с калций, като портокалов сок или билкови млека, могат да бъдат отлични заместители.- Попитайте Вашия лекар как да поддържа балансирана диета, като станете веган. Може да ви просветли как да усвоите витамините и минералите, необходими за поддържането ви в добра форма.
-
Бъдете честни със себе си за причини за който ставаш веган. Това е а голям промяна в начина на живот, която не трябва да се приема леко. Наличието на добри причини да станете веган не само ще ви помогне да останете на върха на тази диета, а и да не губите време да правите нещо, което не ви харесва или не ви интересува.И отговаряйте ясно на въпроси или когато хората повдигат вежди, когато им кажете за своя избор на храна.- Ако има статия, песен, цитат или снимка, която ви вдъхновява и ви мотивира да станете веган, отпечатайте я и я поставете на място, където можете да я виждате често, например в хладилника си.
- Ако някой ви попита, веганската диета е подходяща за всички стилове на живот: спортисти, бременни жени, деца и възрастни хора могат да се насладят на предимствата на веганската диета. Не е нужно да се защитавате, ако имате неприятни мисли: имате наука на своя страна.
-
Разберете науката зад храненето, храната и здравето. Не е нужно да сте диетолог или лекар, за да разберете какво е здравословен начин на живот. Да знаете колкото е възможно повече за храненето, храната и здравето само ще ви послужат. Ще станете експерт по естествени алтернативи.- Ще усвоите всички необходими протеини, ако знаете къде да търсите. Много растения са пълни с протеини: заредени са тофу, боб, ядки, семена, киноа, пълнозърнести храни.
- Когато купувате соя, бадеми, оризово мляко, уверете се, че са подсилени с калций. Същото е и за портокаловия сок!
- Авокадото, ядките, семената и зехтинът са източници на добри мазнини. Те са необходими за вашето тяло!
-
Задавайте въпроси. Дългогодишните вегани (или някой със същите интереси) могат да ви помогнат в новото ви приключение. Потърсете вегански общности в мрежата или потърсете местна група или клуб. Можете също така да потърсите веган ресторант и да отидете там, за да се срещнете с веган хора.- Веганското общество във Франция има уебсайт с много ресурси, новини и съвети за пазаруване (този сайт е веган сайт, но съветите, предоставени от кулинарни условия, са приложими и за веганите). Има и социални мрежи, посветени на вегетарианци и вегани като Вегедия и информационни сайтове като Вегемаг. Ще откриете и обсъдите новата си страст. Не забравяйте Facebook, който е пълен с групи и страници, посветени на каузата.
Част 2 Вземете добри навици
-
Вземете водата. Направете програма, за да се откажете от стар не-веган навик седмично. Корекциите ще бъдат по-лесни за извършване и преходът за тялото ви ще бъде по-малко труден. Внезапна и драстична промяна може да наруши организма ви, особено ако преминавате от всеядна диета към веганска диета.- Слушайте тялото си и вървете бавно. Не се насилвайте да променяте всичко без водач. Трябва да знаете как да заместите някои не-вегански храни с правилните неща, като знаете как да абсорбирате необходимите протеини и мазнини. Не мислете, че главата от маруля е всичко, от което се нуждаете, за да сте здрави. Грешно е! Започнете бавно, като спрете да ядете месо, намалете яйцата, сиренето и всички млечни продукти. След това започнете да разглеждате списъците със съставки, които могат да съдържат производни храни, които могат да ви хванат в капан.
-
Знайте разликата между живите храни и неодушевените храни. Малко по-сложно е за веганите, отколкото за вегетарианците. Знаете, че не можете да ядете сирене, защото повечето крави се отглеждат интензивно, за да произвеждат мляко в големи количества. Но знаете ли, че повечето алтернативи за сирене съдържат казеин, млечен протеин? Погледнете внимателно етикетите на съставките, за да не се хванете в капан.- Ще откриете, че много вегански сайтове препоръчват определени марки и съветват други. Ще знаете какво да търсите в пътеките на супермаркета и ще спестите време да пазарувате.
-
Научете как да използвате най-добре тофу (и като цяло соеви продукти). Това е добър източник на протеини и калций, можете да го приготвите по много начини, но не е толкова здравословно, колкото може би си мислите. Отнема известно време, за да свикнете с него, особено ако никога не сте го яли, но опитайте.- Тофу, като соево или оризово мляко и други алтернативи на не-веганските продукти, могат да бъдат най-добрите ви приятели във веганския свят. Мислите ли за не-веганска храна? Има версията за тофу. И вкусът не е толкова лош!
-
Отделете време за готвене. Повечето готови ястия няма да са вегански, независимо дали ви харесва или не, ще трябва да научите как да готвите. Ще имате по-добра връзка с храната, а готвенето може да бъде богато и ползотворно изживяване, от което приятелите и семейството ви могат да се насладят. Вкусът и преживяванията, които сами правите, когато готвите храната, са също толкова важни, колкото и да настроите веганската си диета. Удоволствието първо трябва да е там. Бъдете креативни, варирайте продукти и подправки, за да избегнете монотонността.- В интернет има много вегански готварски книги и рецепти, които ще ви вдъхновят. Инвестирането на време и енергия в готвене на вегански ястия може да развие вашето удовлетворение и да стимулира вашите вкусови рецептори, като приготвите оригинални ястия с оригинални аромати, понякога странни. Кой би си помислил, че това преживяване ще бъде толкова вълнуващо?
Част 3 Пребиваване на курса
-
Поддържайте баланс. Ако сте уморени през цялото време, трескаво е, че вероятно пропускате нещо dimpératif в тялото си. Може да бъде доста лесно да се ядат едни и същи неща през седмиците, но не е балансирано и разнообразно. Уверете се, че имате достатъчно протеини, калций, желязо, витамини ...- Приемът на добавки може да бъде добра идея. Ежедневната доза мултивитамини ще ви осигури всичко необходимо. Ако имате въпроси, консултирайте се с вашия фармацевт за съвет.
- В растенията няма източник на витамин В12 (витамин В12 в растенията обикновено се дължи на замърсяване с животински отпадъци), което може да доведе до дефицит. Вземете добавки с витамин В12. В най-добрия случай дефицитът на В12 може да причини умора и треска. В най-лошия случай може да увеличи риска от сърдечни заболявания и деменция и може да причини необратими щети на нервната система. Добър съвет, яжте храни, които са подсилени с витамин В12 (вижте етикетите), като мая, зърнени храни и билкови млека.
- Ако приемате Омега 3 добавки, имайте предвид, че те произлизат от рибени масла и следователно не са вегански. Източниците на Vegan 3 са ленени семена, ленено масло и ядки. 1 чаена лъжичка ленено масло на ден покрива дневните ви нужди.
-
Наградете се. След като разбрахте, че можете да се справите с тази драстична промяна в кухнята, че можете да готвите, да управлявате бюджета си за здравето, времето, външния си вид, да се награждавате! Купете нови дрехи, отидете на почивка, купете нови кухненски аксесоари ... заслужавате го! -
Споделете своя ентусиазъм. Няма нищо по-удовлетворяващо от това да угодиш на вкусовите рецептори на някой, за когото се интересуваш. Направете вкусна веганска храна за вашите приятели или семейство и вероятно ще ви направи комплимент. Бъдете позитивни, говорете за веганската диета около себе си, правете демонстрации (без да се хвалите), за да помогнете на хората около вас да открият прехода от ядене на плът към по-здравословно хранене.- Като се казва, ако хората около вас вземат под внимание вашата диета, обърнете им внимание. Всеки не е длъжен да обожава тофу пържола и да се съгласява с вас. Но не е нужно да ядете месо, за да им угодите. Ако ще ядете на някой, който не е веган, вземете веганска храна за вас. Благодарете им, ако ви направят нещо специално, дори и да не е напълно веган.