Съдържание
В тази статия: Гответе замразена сланинаЗамразете сланина преди готвенеРеференции
Беконът може да се използва за много кулинарни препарати, от закуска до вечеря и обяд. Ако държите филийките си с бекон във фризер, ще имате възможност да използвате замразена сланина по начин, почти идентичен с пресен бекон, за да приготвите ястието си. Възможно е дори да се готви бекон в микровълнова фурна.
- Приготвяне: 5 минути
- Време за готвене: 5 до 10 минути
- Обща продължителност: 10 до 15 минути
етапи
Метод 1 Гответе замразена сланина
- Опитайте се да отделите филийките. Дори когато е все още замразена, беконът може да се готви по почти същия начин като пресен бекон. Можете да го приготвите в микровълнова фурна, фурна или тиган ... Голямата разлика е, че ако резенчетата бекон са залепени една за друга, ще трябва да започнете, като ги разделите.
- Ако можете лесно да ги отделите или ако сте замразили филийките бекон, като ги отделите, няма проблем. Гответе си филийките, както бихте направили с пресен бекон, но не забравяйте да ги готвите малко по-дълго, отколкото обикновено. Ако филийките са тънки, една минута или две трябва да са достатъчни, дори ако се готви замразено месо, обикновено е необходимо да се удължи времето за готвене с около 50%.
-
Загрейте бекона. Ако сте в състояние да отделите филийки бекон, отново загрейте блока на много слаб огън. Когато замразите филийките бекон, без да ги отделяте, те обикновено ще се слепят и ще образуват твърд блок и няма да можете да ги отделите, като ги извадите от фризера си. Загрейте блока, така че да можете да отделите филийките. Можете да направите това по 2 различни начина:- най-простата техника е да поставите блока си бекон в тиган и да го загреете на много слаб огън. Ще трябва обаче да върнете блока с честота, за да не загрявате едната страна повече от другите,
- използвайте вашата микровълнова фурна. Поставете лист хартия върху чиния и поставете бекона си върху него и го загрейте в микровълновата,
- фурната трябва да се избягва да се размразява бекон, тъй като ще трябва да връщате блока си често и да проверявате състоянието на бекона, като отворите фурната няколко пъти и извадите горещата чиния, преди да я върнете във фурната, което е досадно.
-
Разделете филийките постепенно. Резените, които са най-изложени на топлина, са тези, които са на повърхността на блока, така че ще трябва да ги отделите доста бързо от блока и да замените останалите в печката или микровълновата фурна.Извадете ги възможно най-бързо, поставете ги в чиния и загрейте останалите филийки и отделете тези по повърхността възможно най-бързо и продължете по този начин, докато не отделите всички филийки бекон.- Блокът ще бъде горещ, особено филийките, лежащи на повърхността, така че ги отделете, като използвате кухненска посуда като щипка, за да не изгорите пръстите си!
-
Сгответе си бекон. След като изолирате достатъчно количество филийки, можете да ги приготвите нормално, за да приготвите вкусното си ядене, тъй като те вече са почти размразени. Тази статия на ви предлага различни техники за готвене на бекон. Можете също да направите следното:- можете да поставите филийките, отделени сега, в тавата, в която сте ги размразили, и да ги сварите на среден или среден огън,
- сварете филийките си, докато не започнат да се разпукват. След това трябва да ги връщате от време на време с кухненски щипки,
- оставете филийките да се готвят, докато станат златисто кафяви или сварени, както желаете, и след това ги поставете внимателно върху чиния, покрита с един или 2 листа хартия сопалин.
Метод 2 Разтопете сланината преди готвене
Въпреки че е напълно възможно да се приготвят филийки бекон, докато те все още са замразени, също така е възможно да ги размразите, преди да започнете да ги готвите. Ако предпочитате да правите това, прочетете този втори метод.
-
Прехвърлете бекона в хладилника си. Най-добрият начин за размразяване на храните по естествен начин е да ги поставите в хладилник, когато те все още са замразени. Времето, необходимо за размразяване, е променливо в зависимост от вида на храната, нейната консистенция и температурата на вашия хладилник и за филийки бекон, това ще зависи от дебелината на блока, но се брои между 2 часа и ден (или нощ).- Използвайки този метод на размразяване, тогава ще имате най-голяма свобода да използвате филийките си бекон и ще можете да го запазите по-дълго. Можете да държите сланината си да се размразява за няколко дни във вашия хладилник, но не е препоръчително да замразявате храни, които вече са размразени.
- Ако филийките бекон, които искате да размразите, са разделени, прехвърлете ги в найлонов плик, който ще затворите сигурно, или в контейнер Tupperware с капак, за да ги предпазите от дехидратация.
-
Използвайте студена вода. Напълнете мивката си със студена вода (след поставянето на запушалката) и поставете блока си замразена бекон в мивката. В случай, че блокът остане на повърхността, поставете върху него тежък предмет като чиния или тежък тиган, за да се улесни. Ако става въпрос за малък блок бекон, 10 до 15 минути трябва да са достатъчни, но дебелите блокове могат да отнемат до час или повече. Когато изминат 30 минути, изпразнете водата и отново напълнете мивката със студена вода.- Никога не правете това с топла вода или топла вода, тъй като външната страна на беконния блок ще се нагрява много по-бързо от вътрешната, което ще насърчи растежа на бактериите, като същевременно променя матката на бекона.
- Когато размразявате сланина, която не е в оригиналната си опаковка (която не сте отворили) с този метод, трябва да поставите бекона в добре затворен найлонов плик, тъй като не е необходимо водата да е в пряк контакт с бекон, който би причинил значителна промяна във вкуса и вкуса и може да насърчи растежа на бактериите.
-
Използвайте микровълнова фурна. Поставете лист хартия или 2 върху чиния и поставете върху нея замразената си сланина. След това прехвърлете чинията в микровълновата фурна и размразете, като загреете бекона за 3 минути, преди да проверите състоянието му, за да видите дали трябва да продължите или не. Ако е възможно, отстранете филийките от района, преди да продължите.- Възможно е да оставите бекона в оригиналната му опаковка, но ако го направите, не забравяйте да направите малки дупки с вилица или остър нож, защото в противен случай торбата може да избухне заради парата, която ще бъде създадена.
-
Сгответе си бекон. Когато беконът ви се размрази правилно, просто трябва да го приготвите така, сякаш току-що сте купили прясна сланина. Прехвърлете филийките си с бекон в тиган (или друг съд) и пригответе ястието за вашите гости, които са привлечени от хубавата миризма.- Когато боравите с прясна сланина или размразявате, не забравяйте да измиете добре ръцете си. Когато загрявате бекон (и много други храни за размразяване), вие насърчавате разпространението на бактерии.
- Въпреки че е възможно да съхраните размразения бекон в хладилник за известно време, най-добре е да го консумирате в разумен срок. Предполага се, че беконът се съхранява до 7 дни в хладилник.
- Когато замразите бекон, можете да го запазите по-дълго. Ако замразите бекон преди датата на годност, можете да го държите във фризера и да го консумирате, след като датата е изтекла.
- Преди да готвите размразена сланина, не забравяйте да премахнете влагата на повърхността, като използвате лист хартия.
- Ако размразите сланината си в студена вода, тя не трябва да влиза в контакт с вода или въздух. Ако беконът влезе в контакт с вода, уреята му ще бъде много неприятно модифицирана и влизайки в контакт с въздуха, бактериите ще се размножават.