Съдържание
- етапи
- Метод 1 Гответе цели сладки картофи във фурната
- Метод 2 Направете печени сладки картофи
- Цели сладки картофи във фурната
- Печени сладки картофи
Сладките картофи се пекат много лесно във фурната и могат да се насладят с няколко прости подправки. За да направите печени сладки картофени кубчета, нарежете картофите преди да намажете парчетата масло и ги подправете. Гответе ги във фурната, докато повърхността е хрупкава, за да приготвите обикновен съпровод, който върви добре с много различни ястия. За да сготвите цели корени, пробийте кожата им няколко пъти с вилица и печете във фурната до омекване. Гарнирайте с масло, сол и черен пипер.
етапи
Метод 1 Гответе цели сладки картофи във фурната
-
Загрейте фурната. Включете го на 200 ° C, като го настроите на нормална функция за готвене. Много пещи дават индикация, когато се достигне правилната температура, но ако това не е вашето, оставете да се загрее за около петнадесет минути. -
Измийте сладките картофи. Изплакнете всеки картоф в студена течаща вода, като разтривате кожата му, за да премахнете почвените следи.- Оставете кожата върху корените, тъй като не е необходимо да се обелват за този метод на готвене.
-
Пробийте кожата. Използвайте вилица, за да пробиете всеки картоф няколко пъти. Натиснете го в кожата, като направите дупки на няколко места.- Тези дупки ще позволят на сладките картофи да се готвят равномерно.
-
Сложете картофите в чиния. Покрийте тава за печене с пергаментова хартия, алуминиево фолио или постелка за незалепване. Подредете картофите върху тях, като внимавате да не се допират един до друг.- Важно е те да не се допират един до друг, така че да се готвят равномерно от всички страни.
-
Печете чинията. Задайте таймер за 45 минути и гответе картофите през това време. Извадете ги от фурната, когато омекнат. Пронижете ги с вилица, за да проверите консистенцията на плътта.- Към края на времето за готвене започнете да проверявате редовно готвенето, за да извадите картофите от фурната веднага след като са напълно сварени.
-
Добавете подправки. Гарнирайте сладките картофи с масло, сол и черен пипер. Направете разрез в горната част на всеки с остър нож и сложете в голяма ядка (около супена лъжица) сладко масло. Сол и черен пипер според вашия вкус.- Можете да добавите и други гарнитури, като настърган кашкавал, натрошена фета, нарязан пресен босилек, смлян червен лук, царевица, сос болонезе, риба тон или бекон.
- Веднъж приготвени, можете да увиете отделни цели картофи в алуминиево фолио и да ги хладилите във фризерни торбички или херметичен съд.
Метод 2 Направете печени сладки картофи
-
Загрейте фурната. Включете го и го настройте на 200 ° C. Когато достигне правилната температура, той ще ви каже.- Ако вашето устройство не ви каже, когато е завършило предварително загряване, оставете го да се загрее за около 15 минути.
-
Измийте корените. Пуснете студена вода върху всеки сладък картоф за изплакване и почистете кожата с четка, за да премахнете почвените следи.- Внимателно подсушете картофите с кърпа или хартиена кърпа, след като ги изплакнете.
- Не е необходимо да ги обелвате. Можете да ги готвите и да ги ядете заедно с кожата.
-
Нарежете картофите наполовина. Поставете ги върху солидна дъска за рязане. Нарежете всяка половина наполовина по дължина с остър кухненски нож.- Редовно изостряйте кухненските си ножове, за да не станат опасни.
-
Направете ленти. Нарежете всяка половина на четири дълги ивици. Поставете нарязаното лице плоско върху дъската за рязане и внимателно нарежете полусладкия картоф наполовина по дължина.- Няма значение дали тези ленти не са всички с еднаква дебелина. Докато те са приблизително равни, готвенето ще бъде еднородно.
-
Изрежете зарчета. Нарежете лентите в посока на ширина, така че зарчетата да са с ширина около 1,5 cm. Броят на парчетата, получени от всяка лента, ще зависи от размера на сладките картофи.- Отново, не всички парчета трябва да са с еднакъв размер. Докато размерът им е почти еднороден, те ще кожи равномерно.
-
Сложете зарчето в чиния. Покрийте лист за печене с парче пергаментова хартия, достатъчно голямо, за да го покрие напълно. Разпределете парчетата сладък картоф върху него, като обърнете внимание, че те не се припокриват.- Ако нямате пергаментова хартия, можете да използвате алуминиево фолио или подложка за печене.
-
Добавете подправките. Залейте заровете с олио, чесън на прах, сол и черен пипер. Изсипете две чаени лъжички масло от гроздови семки или авокадо в филе върху парчета сладки картофи. Поръсете ги с чаена лъжичка чесън на прах, чаена лъжичка сол и чаена лъжичка черен пипер.- След като добавите олиото и подправките, бързо върнете зарчето в чинията с вилица или лъжица, за да покриете цялата повърхност.
- Най-добрите масла са тези от авокадо и гроздови семки, защото те могат да бъдат доведени до високата температура, необходима за готвене, без да изгарят.
-
Печете чинията. Гответе заровете на 200 ° C за 25 до 30 минути. След около 15 минути ги обърнете, така че да се готвят равномерно от всяка страна. Когато изглеждат хрупкави, те се сваряват и можете да ги извадите от фурната.- Сервирайте сладки печени сладки картофи с мексиканска салса, барбекю сос, сос песто или сметана.
- Можете да съхранявате остатъците в херметически контейнер в хладилник за 5 дни или във фризера за 12 месеца.
Цели сладки картофи във фурната
- Четка
- Вилица
- Тавичка за печене
- Хартия за печене, алуминиево фолио или подложка за готвене
- Кухненски нож
- Алуминиево фолио
- Херметична кутия или чанти за фризер
Печени сладки картофи
- Четка
- Дъска за рязане
- Кухненски нож
- Тавичка за печене
- Хартия за печене, алуминиево фолио или подложка за готвене
- Вилица или лъжица
- Херметична кутия