Съдържание
е уики, което означава, че много статии са написани от няколко автори. За създаването на тази статия 37 души, някои анонимни, участваха в нейното издание и подобряване във времето.
2 Пригответе тестото. Разбийте яйцата в купа и изсипете млякото до половината или три четвърти от купата. Добавете билките и подправките по ваш избор. Разбийте съставките си, докато получите хомогенна смес.
3 Пригответе брашното. Във втората купа смесете брашното и останалите билки и подправки.
4 Нарежете лука на филийки. Обелете входа и отрежете двата края. Детайлно влезте в резени и след това ги разделете на ръка. Можете да запазите само по-големите пръстени за вашите понички и да запазите по-малките за друга употреба. Пригответе толкова много шайби, колкото понички.
5 Загрейте маслото. В тиган изсипете масло с височина около един до два сантиметра. Ще можете напълно да гмуркате поничките си, без да ги удавите в маслото. Загрейте го на среден огън.
6 Пригответе първата си поничка. Вземете резенчето онон и го потопете последователно в тестото, а след това и в брашното. Повторете процеса три пъти, за да покриете напълно шайбата си и да получите хрупкава галета. Поставете шайбата в маслото, без да я пускате в тавата, тъй като това може да доведе до разплискване. Ако се страхувате да не изгорите пръстите си, когато сложите поничката, използвайте вилица.
7 Запържете толкова понички, колкото може да побере печката ви. Внимавайте да не се допират един до друг.
8 Запържете поничките от двете страни. Тъй като маслото е много горещо, поничките се приготвят бързо. След няколко минути върнете поничките с вилица. След това ги отстранете, когато имат красив златист цвят. Поставете ги, докато отидете върху чинията, покрита с абсорбираща хартия, за да елиминирате излишъка от масло.
9 Пригответе колкото искате понички. Повторете същите стъпки като преди, като внимавате да покриете всяка шайба. Имайте предвид, че тъй като олиото става все по-горещо и горещо, печенето на понички също става по-бързо.
10 Изключете огъня. Когато сте готови, изключете котлона и оставете останалото масло да се охлади, преди да се отървете от него. След това можете просто да го почистите с хартиени кърпи и след това да измиете тигана със сапун.
11 Сервирайте поничките си. Те в идеалния случай могат да придружат бургер, студен сандвич или салата. Можете също да опитате поничките си такива, каквито са, със сос по ваш избор.
- Обърнете внимание, че можете също да си направите понички във фритюрник. След това можете да източите маслото по-лесно и чисто.
съвет
- Ако това ви се стори по-лесно, натопете шайбите си в тестото с едната ръка и ги поръсете с брашно с другата ръка.
- Доньоновите фритюри могат да бъдат алтернатива на пържените картофи. Сервирайте ги с бургер.
- Не забравяйте да премахнете излишното масло от поничките си, като ги поставите върху лист абсорбираща хартия, когато ги извадите от тигана.
- Насладете се на поничките си със сос от кетчуп, барбекю или ранчо.
- Можете да направите същата рецепта с пилешки гърди, нарязани на ивици или цели пилешки парчета.
- Никога не оставяйте поничките си без надзор по време на готвене, тъй като те могат да изгорят. Както бе посочено, процесът е бърз.
- Ако имате голям тиган, можете да изпържите по-малките пръстени вътре в големите. Това ви спестява време и енергия.
- Вземете предпазни мерки при рязане на лука. Ако се притеснявате да не се нараните, отрежете малко парче от страната на входа, за да можете да го поставите плоско. Също така внимавайте, когато боравите с поничките си в масло, тъй като рискът от изгаряния не е пренебрежимо малък.
предупреждения
- Пазете се от пръски с масло, тъй като те могат да причинят тежки изгаряния, особено по лицето. Минимизирайте риска, като пуснете поничките си, без да ги пускате. Ако има изпъкналости, отдалечете се от печката и намалете огъня.
- Маслото също може да се запали. Затова е най-добре да пържите поничките си на среден огън. Всъщност всяко изгаряне с горещо масло е особено болезнено.