Съдържание
В тази статия: Приготвяне на съставкиПри картофени бомбиРеференции
Не е нужно да ядете картофеното си пюре в сос с лъжица! Ако търсите вкусен вариант на вашите картофено пюре, опитайте картофеното пюре. Това включва формиране на малки топчета с картофено пюре със сирене и сос. След това топките се покриват с трохи и се слагат да се запържат, докато станат златисти и хрупкави. Страхотно е за лека вечеря или време за аперитив!
- до: 32 до 36 картофени бомби
етапи
Част 1 Подготовка на съставките
-
Изсипете соса в тавичка с кубчета лед. Напълнете напълно всяко отделение, като внимавате да не се прелее. -
Поставете във фризера за около 4 часа или за една нощ. Извадете кубчетата, когато са твърди. -
Не може и да нарежете на кубчета сос. С нож нарежете всяко кубче на четири.- За да помогнете на този процес, оставете кубчетата да омекнат няколко минути, след като ги извадите от фризера. Можете също така първо да изплакнете острието на ножа с гореща вода.
-
Смесете пюрето със сиренето и подправките в голяма купа. Смесете сиренето пармезан, прясното сирене, солта и черния пипер с пюрето, докато получите кремообразен резултат. -
Поставете разбитите яйца, брашното и галета в три отделни купи. Популяризирайте дълбоки, средно големи купички, за да разточите лесно картофените топки в съставките.
Част 2 Пържене на картофени бомби
-
Загрейте олиото във фритюрник на 190 ° C. -
Покрийте кубчетата сос с 2 супени лъжици картофено пюре. Увийте кубчето в картофеното пюре и оформете топка. Повторете, докато няма повече кубчета и пюре. -
Оваляйте топките в брашното. Ако е необходимо, леко потупвайте топките, за да изцедите излишното брашно. -
Потопете топките в разбитите яйца до пълното им покриване. -
Покрийте галетата напълно. -
Запържете топките, докато станат златистокафяви. Запържете за 3 до 4 минути. Запържете само няколко минути подред, за да не се слепват по време на готвене. -
Поставете бомбите върху поднос, покрит с кърпа. Продължете пърженето на останалите топчета. -
Сервирайте картофените бомби. Тези хапки са по-горещи. Не чакайте повече от няколко минути, преди да ги изядете. Яжте ги добре или потопени в същия сос, който съдържат, или в сос от сирене, или в кетчуп. Добър апетит!