Съдържание
В тази статия: Основната рецепта на сандвича с краставици. Вариантите на основната рецепта8 Референции
Ако никога не сте яли сандвич с краставици, идеята може да ви се стори малко странна: това е сандвич, направен с неутрален зеленчуков вкус, който всички познават. Не се побеждавайте от предразсъдъци, преди да сте вкусили. Това е ястие, което върви добре с чайове, а също така е интересна закуска за тези, които правят диети, защото съдържа малко калории. Научете как да направите този сандвич, като използвате традиционната английска рецепта, както и някои други вариации на основната рецепта, за да подобрите вашите ястия.
етапи
Метод 1 Основна рецепта за сандвич с краставици
-
Обелете и нарежете прясна и добре измита краставица. За класическия сандвич обикновено се използват тънки хрупкави резени краставици, като премахвате тъмнозелената кора. Използвайте белачка за картофи или остър нож, за да премахнете кожата напълно.- Можете да използвате по-дебели филийки или да оставите краставицата с нейната кожа, това зависи изцяло от вас. В действителност кожата не е лоша за здравето, но нейната урея е по-твърда от тази на прясната плът на краставицата.
-
Отцедете филийките краставица. Изсипете филийките в гевгир и поставете гевгира в мивката. Оставете ги да се отцедят за около 10 минути, след това ги извадете и сложете в чиния и ги намажете с хартиена кърпа.- Изцеждането на резени краставици, за да станат максимално сухи и хрупкави, е от съществено значение за добрия сандвич. Бавните и мокри филийки ще ви дадат точно урето, което не искате, тоест скучен и влажен сандвич.
-
Направете сирене сирене. В малка купа смесете крема сирене, соса от Уорчестър, майонезата, чесъна на прах и солта доньон. Разбъркайте добре, за да се получи хомогенна и равномерна смес. -
Разпределете сместа от крема сирене върху всяка от двете филийки хляб. Можете да сложите колкото искате.- Предимството на разпространението на намаза върху двете филийки хляб е, че той абсорбира влагата от резените краставици в средата на сандвича, което предпазва сандвича да стане капещ и влажен. Можете да използвате този трик с много други намазки на маслена основа (като фъстъчено масло).
-
Гарнирайте двете филийки хляб с резенчета краставица. Поставете няколко резена краставици върху всяка филия хляб. Можете да сложите достатъчно, ако искате да хапвате краставица всяка хапка. Когато пълнежът е готов, сложете резен хляб върху другия, така че намазаното да изглежда добре отпред.- Поздравления, току-що направихте първия си сандвич с краставици!
-
Извадете коричките хляб и нарежете сандвича на малки парченца. Няма "стандартен" начин на хранене на сандвича с краставици, но в Англия този сандвич се яде на малки квадратни или триъгълни парчета, без кора и пръсти. Изрежете сандвича по ваше желание или го дръжте цяло, след което го сервирайте веднага.- Ако имате множество гости, повторете стъпките по-горе, за да направите още няколко сандвичи, като винаги използвате едни и същи парчета хляб. Ако е необходимо, пригответе повече намазване и планирайте повече филийки краставици.
- В следващия раздел ще научите някои съвети за „декориране“ на основната си рецепта. Използвайте тези варианти, ако желаете. Можете дори да сервирате поднос, съдържащ няколко варианта на сандвича с краставици.
Метод 2 Варианти на основната рецепта
-
Поръсете маруля с краставици, за да получите свеж вкус. Laneth е подходящ за сладкия, умерен и оригинален вкус на сандвича с краставици. В края на краищата тя е важна съставка при приготвянето на лачени туршии (които се правят от краставица). Щипка или две изсушени датски, поръсени върху сандвича, ще добавят вкус на туршия към вашата рецепта.- За по-привлекателна презентация, опитайте да сервирате непокрити сандвичи (без да поставяте една филийка хляб отгоре на другата), като поставите свеж копър резен отстрани на резените краставици. Те ще изглеждат красиви и също много приятен вкус.
-
Използвайте лимонов пипер, за да подобрите вкуса на вашите сандвичи. С хрупкавата си уре и свеж вкус сандвичите с краставици са идеални за летни закуски. Добавянето на малко лимонов пипер към пая или поръсването му върху резените краставици ще даде на вашите сандвичи нотка на киселинност и ще ги направи още по-освежаващи.- Можете да намерите лимонов пипер във всеки магазин за хранителни стоки от нисък или среден клас. Можете дори да си го направите сами с лимонова кора, сол и черен пипер.
-
Добавете италианския дресинг сос за ароматизиран вкус. Ако стандартният вкус на сандвича с краставици не изглежда достатъчно "вкусен", опитайте да добавите нотка на любимия си италиански винегрет, докато смесвате съставките в намаза. Това ще придаде на вашия сандвич повече вкус, което няма да влоши сладкия вкус на сандвичите с краставици. -
Използвайте ръжен хляб, за да получите традиционна комбинация. Краставичните сандвичи са по-вкусни, когато се правят с качествен бял хляб или пълнозърнест хляб, но за по-оригинален вкус използвайте ръжен хляб. Тя е тежка, а сладкият й аромат контрастира добре с лекотата, хрупкавата горчивина на краставиците и буцането на намаза.- Ръжните хлябове не се продават често в местните хранителни магазини, но можете да ги купите в много хранителни магазини от висок клас.
-
Опитайте да добавите повече свежест, като използвате нарязана мента. Сандвичите с краставици вече са доста свежи, но те ще гледат надолу върху лед, ако добавите аромат и аромат на прясна мента. Натрошете няколко стръка мента и ги поръсете върху краставиците и ги добавете върху всеки сандвич като гарнитура.- Ако е възможно, нарежете листата на ментата на много фини частици, тъй като е трудно да дъвчете листата на ментата, когато са в средата на сандвича.
-
Опитайте сандвич с мармитски намазване (ако сте достатъчно смели). Мармитската филийка е скандален сандвич, с много силен аромат, приготвен от екстракт от дрожди и е популярен в Англия и много страни от Общността. Някои хора харесват този тост, докато други го отвращават. Това е сандвич, който не оставя никого безразличен, след като го дегустира за първи път. Хората, които го купуват, често го добавят към своите сандвичи с краставици. Ако искате да го използвате за първи път, препоръчително е да започнете с много малка порция.- Филийката Marmite често се описва като много солен вкус с рибен послевкус. Освен това има толкова силна миризма, че за някои това е наистина отвратително.