Съдържание
- етапи
- Част 1 Приготвяне на валцувани сандвичи
- Част 2 Сервирайте рулцови сандвичи
- Част 3 Добавяне на валцуван сандвич
Сандвичите на руло са просто малки филийки хляб, пълни със съставките по ваш избор и навити на себе си. В зависимост от използвания пълнеж, рулоните сандвичи могат да се ползват по всякакъв повод. Те са подходящи както за прост вкус, така и за парти. В допълнение, тези сандвичи са идеалният размер за малки пръсти и ще направят своя ефект за малките деца на рожден ден! Ако не сте свикнали да приготвяте мезета, знайте, че сандвичите с руло са достатъчно лесни за приготвяне. След като разберете основните жестове, можете да ги украсите според вашия вкус и този на вашите гости.
етапи
Част 1 Приготвяне на валцувани сандвичи
-
Нарежете тънки филийки хляб. Започнете, като вземете хляб от любимия си хляб за сандвич. Нарежете тънки филийки по дължина. Колкото по-фини са филийките, толкова по-лесно ще ги навиете върху себе си. Докато режете, направете усилие, за да направите филийките редовни.- Рязайки по посока на дължината, ще можете да търкаляте по-дълго.
-
Нарежете коричката. Някои хора предпочитат сандвичи без коричка, но е необходимо да ги премахнете, когато правите валцувани сандвичи. Вземете нож и нарежете коричката около филията. Опитайте се да премахнете възможно най-малко.- За разлика от традиционните сандвичи, ние ще използваме само една филия хляб на сандвич.
-
Изравнете хляба с точилка. Хлябът е лек и памучен, когато е просто нарязан. Изравнете го с точилка, за да компресирате правилно филийките. Освен че ще увеличи площта за разпространение, това ще улесни навиването. -
Сложете слой масло. Вземете нож, за да намажете маслото върху хляба отстрани, където ще пуснете съставки. Това ще ви помогне да запазите хляба влажен и да улесните разточването.- Можете да намажете хляба от двете страни, които се страхувате, че хлябът е твърде сух.
-
Сложете втори слой съставки. Прясното сирене, майонезата и шунката са отличен избор. След като сложите маслото, сложете втори слой съставка, за да покриете равномерно повърхността на хляба. След това хомогенизирайте допълнително с нож.- Можете също да поставите няколко слоя, въпреки че някои съставки може да не вървят заедно.
-
Добавете последно най-дебелите слоеве от съставките. Не забравяйте, че трябва да навиете сандвича си. Трябва да избягвате препълването на хляба. Шунката и саламът са чудесен избор, тъй като обикновено се нарязват на много тънки филийки по подразбиране и се навиват лесно. Въпреки че съставки като нарязана шунка всъщност не добавят към дебелината, не забравяйте, че в края на краищата ще трябва да можете да я разточите. -
Разточете хляба като бурито. Когато всички съставки се поставят върху хляба, вземете едната страна и започнете да навивате хляба върху себе си, както бихте направили за буррито. Ако сте нарязали дълги филийки, започнете, като увивате по-късата страна.- Тази стъпка и тази на рязането са много подобни на стъпките, които трябва да следвате, за да направите суши.
-
Увийте в целофан. Когато сандвичите са готови, веднага ги увийте в целофан. Развийте парче целофан и увийте всеки сандвич, като внимавате да преследвате въздуха.- Ако предпочитате да нарежете сандвичите, преди да ги поставите в хладилника, не забравяйте да опаковате тавата със сандвичи, за да не изсъхнат.
-
Оставете половин час в хладилника. Сандвичите на руло могат да бъдат дегустирани веднага, но можете също така да ги опаковате и хладилни, за да сте сигурни, че поддържат характерната си форма.- Ако сервирате тези сандвичи със студени съставки (като прясно сирене) в горещ ден, помислете да ги оставите по-дълго в хладилника. Можете да ги държите до 24 часа на хладно.
Част 2 Сервирайте рулцови сандвичи
-
Нарежете всеки сандвич на малки парченца. Когато разточите филийките хляб върху пълнежа, вземете нож и нарежете на по-малки филийки с еднакъв размер. Направете филийки с приблизително същия размер като суши.- Парчетата ви трябва да са с дебелина малко по-малко от 3 cm.
-
Нарежете парчетата, които стърчат. Ако имате достатъчно, за да заредите сандвичите си, някои съставки може да препълнят разточен хляб. В такъв случай отрежете излишъка, като залепите възможно най-близо до хляба.- Ако нямате много време и крайният вид не ви е от значение, пропуснете тази стъпка. Но е по-добре да изрежете какво има навън, ако искате да създадете впечатление, че вашите сандвичи са направени от готвач!
-
Закрепете ролките си с клечка за зъби. Сандвичите на руло обикновено се държат добре, без да е необходимо да ги фиксирате. Но е по-добре да добавите клечка за зъби, за да сте сигурни, че не се разгъват. Преди сервиране натиснете клечка за зъби в центъра на всяко руло.- Ако ролцата са за деца или възрастни хора, по-добре е да избягвате клечки за зъби.
-
Сервирайте върху поднос. Сандвичите с руло са идеални за нощна разходка. Те отлично служат като аперитив, така че трябва да положите усилия да ги представите на чиния. По принцип е достатъчно да ги подравните по периметъра на дъската и след това да продължите да ги поставяте към вътрешността на дъската.- Поставете домашен сос в центъра на ястието, за да впечатлите гостите си.
-
Направете няколко закуски за училище. Навитите сандвичи са толкова малки, че ще се впишат перфектно в Tupperware. Поставете ги в ziploc, за да запазят свежестта си. Трябва да можете да спрете три или четири в торбичка за повторно затваряне. Ако ги направите специално за вашите деца, трябва да ги гарнирате с любимите им съставки!
Част 3 Добавяне на валцуван сандвич
-
Изберете различен вид хляб. Плътният бял хляб е стандартният хляб за този вид сандвич, но можете да използвате и нещо по-леко или по-интересно като тортилите (с пълнозърнесто брашно или не). Той е отличен избор за начинаещи, тъй като те са лесни за навиване и нямат кора.- Опитайте и лава с хляб, бриош или наан. Изравнете добре хляба, преди да си направите сандвич.
-
Нанесете оригинален сос. Ако искате валцуваният сандвич да е прост и класически, намажете масло, майонеза или горчица. Добра идея е, ако трябва да си направите много сандвичи. Ако искате да опитате нещо оригинално, опитайте следните сосове:- хумус
- пържен боб
- сос салса
- песто
- сос за пица
-
Изберете вкусни гарнитури. Създайте различни валцувани сандвичи, за да могат хората да избират. Направете няколко прости приготовления като сандвичи с шунка и сирене или нарязани сандвичи с пилешко месо. Можете също да смесите няколко меса, яйца, тофу и различни подправки.- Помислете за някои от любимите си ястия и се опитайте да пресъздадете тези аромати в сандвич форма. Например, можете да направите пица или тайландски сандвич.
-
Опитайте сладки сандвичи. Рунд сандвичите също могат да направят отлични десерти, ако използвате сладки съставки. Като алтернатива можете да направите сладки и кисели сандвичи, като смесите вкусно месо (например пуешко) със сладък пълнеж (като сос от червени плодове). Ето няколко примера за сладки гарнитури, които да опитате:- ароматно кисело мляко
- прясно сладко сирене
- на разпространението
- фъстъчено масло
- мед
- сос от червени плодове
- тънки филийки ябълка, праскова, банан или горски плодове
-
Направете вегетариански сандвич. Предлагат се много опции за вегетариански сандвич (и това ще иде перфектно и със сандвич с месо). Изберете няколко зеленчука, като имате предвид, че ще трябва да ги нарежете на ситно, за да можете да ги навиете лесно и да ги ядете лесно. Ако използвате зеленчук с много вода (например краставица или домат), първо разнесете хляба, за да не стане твърде мек. Ето списък на идеи за зеленчуци:- домати
- листа от пресен спанак
- маруля
- настъргани моркови
- филийки черен пипер