Съдържание
В тази статия: Пригответе вашите котлетиПодгответе си ягоди и гарнитуриСерви!
Дори и да не сте голям готвач на сладкиши, този десерт ще направи вашите приятели самолични, като го гледат. Хубав начин е да комбинирате ягоди и корички и ... го няма!
етапи
Метод 1 Подгответе вашите котлети
-
Загрейте фурната до 190 градуса по Целзий и поставете шкафа в средата на фурната. Линията за печене подредете с пергаментова хартия.- Ако нямате пергаментова хартия, спрей за готвене ще ви свърши работа - но резултатът не е гарантиран.
-
В голяма купа разбийте заедно брашното, захарта, маята и солта. Нарежете маслото на малки парченца и ги добавете към брашнената смес. Блендирайте с пасатор за сладкиши или с два ножа. Сместа трябва да прилича на груби галета, като къс хляб.- Уверете се, че маслото е добре смесено! Може да отнеме няколко минути - бъдете търпеливи!
-
Разбийте заедно яйцето, сметаната и ванилията. Добавете към брашнената смес, разбъркайте, докато тестото стане гладко. Не замесвайте тестото твърде много; това го кара да загуби своята гъвкавост и уреята си. -
Прехвърлете тестото върху леко набрашнена повърхност. Омесете леко тестото четири или пет пъти, след което разстелете тестото, за да се получи основа за пай с широчина 18 см. С 7-сантиметрова кръгла резачка за бисквитки изрежете няколко филийки и поставете тези котлети върху тавата за печене.- Намажете горната част на котлетите с малко крем. Това ще им придаде красив златист цвят и апетитен.
-
Печете за около 15 до 20 минути, до златисто кафяво. Потопете върха на нож, острието трябва да излезе сухо. Извадете ги от фурната, поставете ги на стелаж и оставете да изстинат.- Докато готвите, внимавайте за котлетите. Те могат много бързо да изгорят.
Метод 2 Пригответе си ягоди и топинг
-
Измийте, засадете и нарежете ягодите. Изрежете парчета с различни форми и размери - не се притеснявайте, ако не са еднакви! -
Поставете една трета от ягодите в голяма купа и ги натрошете с точилка или вилица. Добавете останалите ягоди и захарта. Количеството на използваната захар ще зависи от сладостта на ягодите ви.- Някои ягоди може да са все още зелени и ще ви трябва повече захар, за да отидете с аромата на копър и сметана.
-
Запазете на стайна температура за около 30 до 60 минути. Ягодите ще бъдат по-меки и лесни за използване. Целият аромат на ягодите зависи от тази стъпка! -
Сложете празна купа и разбийте във фризера за около 15 - 30 минути. Това ще помогне за аериране на крема. -
С помощта на блендер разбийте сметана, захар, ванилия и лимонова кора, докато се получат меки върхове. Това трябва да отнеме около 2 минути. Когато малките върхове започнат да се оформят, спрете всичко, Ако продължихте, всичко щеше да бъде преработено!- Ако нямате лимонова кора и ванилия, можете да направите пълнеж, като разбиете 250 мл дебел крем студ и 1 до 2 супени лъжици (15-30 г) захар.
Метод 3 Сервирайте!
-
Нарежете коричките наполовина. Поставете долната половина на котлона (гладка страна нагоре) върху десертна чиния. -
Гарнирайте с малко ягоди и бита сметана. Разстелете натрошените и цели ягоди добре върху всички котлети, това е от представянето ви. Поставете горната половина на копър върху ягодите. Почти сме там! -
Гарнирайте с бита сметана и малко ягоди. Ако имате сок от ягоди, поръсете горната част на копъра. Сложете малко ягодова смес отстрани - всички обичат ягодовия раб! Сервирайте веднага!