Съдържание
В тази статия: Направете тиквено масло лесно Направете реални препоръки за тиквено масло
Тиквеното масло е вкусно намазано на тост или обикновени мъфини. В Съединените щати тя е съставка в много рецепти. Въпреки че е трудно да се намери в магазините, тиквеното масло е много лесно да се направи. Пригответе го, за да можете да го изядете на вкус, да го добавите към рецепти или дори да го предложите като подарък.
етапи
Метод 1 Направете лесно тиквено масло
-
Смесете съставките. Смесете всички съставки в голяма тенджера.- Ако не искате тиквено масло да е твърде гъсто, добавете още малко ябълков сок. Тази рецепта дава много гъсто масло.
- Можете също така да добавите половин чаена лъжичка от четири подправки или да замените, увеличите или намалите количеството подправки в рецептата според вашия вкус. Можете също така да добавите супена лъжица уиски и 60 мл кленов сироп.
-
Доведете сместа до кипене. Загрейте съставките на среден огън, за да ги доведете до кипене. След това намалете котлона и сложете капак на тигана.- Някои съветват да къкри сместа, без да я покривате. Тиквеното масло обаче може да пръска навсякъде, така че може би трябва да поставите капак, който държите леко повдигнат с лъжица, за да може парата да избяга.
- Можете също да готвите тиквено масло в бавна готварска печка. Гответе на ниска температура в продължение на шест часа или докато се сгъсти.
-
Варете сместа. Варете съставките за двадесет до тридесет минути или докато маслото има желаната уре. Разбъркайте често с размахване, защото може да виси на дъното на тигана. -
Изсипете маслото в съд. След като изстине и е на стайна температура, изсипете тиквено масло в стерилизирани буркани или дори Tupperwares. Можете да го съхранявате в хладилника за две до три седмици. Можете да го замразите за една година.- Не поставяйте тиквено масло в метални кутии. Това не се препоръчва от USDA (Министерство на земеделието на САЩ).
Метод 2 Направете истинско тиквено масло
-
Гответе тиквата. Нарежете малки тикви наполовина с остър нож. Извадете семената и жилавия материал вътре с помощта на лъжица. Намажете тиквите с олио и поставете нарязаното им лице върху хартия за печене, покрита с пергаментова хартия. Гответе ги на 175 ° C за четиридесет до петдесет минути. Готвят се, когато кожата им е леко по-тъмна и смачкана и можете лесно да натиснете вилица в нея. Оставете ги да изстинат, след което отстранете кожата.- Не забравяйте да използвате малки тикви с тегло от 1 до 1,5 кг и не големи тикви за Хелоуин.
-
Пюрирайте тиквата. Сложете тиквено месо и ябълков сок в блендер, за да направите пюре. Смесете ги, докато получите хомогенна урея.- Ако искате, можете да замените ябълков сок с сайдер.
-
Добавете останалите съставки. След като сте пюрирали тиквата, добавете кафява захар, кленов сироп и подправки. Разбъркайте добре съставките.- Ако искате, можете да добавите и уиски. Опитайте да добавите филийки с ядки и масло. Можете да увеличите или намалите количеството подправки или да ги замените с други подправки като джинджифил или четири подправки.
-
Доведете сместа до кипене. Изсипете пюрето в средна тенджера. Сложете капак и го повдигнете леко с дървена лъжица. Доведете сместа до кипене чрез загряване на средно силен огън. -
Покрийте картофеното пюре. Намалете котлона и оставете да къкри на слаб огън за 15 до 20 минути.- Настройте времето за готвене според желаната от вас дебелина.
-
Нарежете огъня. След като сместа достигне желаната консистенция, изключете котлона и разбъркайте във ванилията. -
Оставете да изстине. Оставете тиквеното масло да се охлади напълно. След като изстине, добавете лимоновия сок и морската сол.Съхранявайте маслото в херметичен контейнер, като буркан или Tupperware.- Можете да съхранявате тиквеното масло в хладилника за две до три седмици. Можете да го съхранявате във фризера за една година. Не го поставяйте в метална кутия.