Как се прави морска сол

Юли 2024

Автор: Randy Alexander

Дата На Създаване: 3 Април 2021

Дата На Актуализиране: 1 Юли 2024

Съдържание

етапи
Метод 1 от 2:
Направете морска сол
Метод 2 от 2:
Направете подправена сол
Необходими елементи
Морска сол
Подправена морска сол

Тази статия е написана в сътрудничество с нашите редактори и квалифицирани изследователи, за да гарантираме точността и пълнотата на съдържанието.

Екипът за управление на съдържанието на внимателно проверява работата на редакционния екип, за да се увери, че всеки артикул отговаря на нашите високи стандарти за качество.

Приготвянето на собствена морска сол е чудесен начин да внесете вкуса и миризмата на любимото си крайбрежие в кухнята си. Солта точно от океана има характеристиките на средата й, което прави възможно включването на същността на морето в вашите ястия. За целта ще ви е необходим източник на здравословна морска вода, както и време и пространство във вашата кухня.

етапи

Метод 1 от 2:
Направете морска сол

1 Разберете процеса Производителите на сол произвеждат много повече морска сол от тези, които я правят у дома, но познаването на търговските техники може да подобри способността ви да правите сол. Ето как го правят.
- Малките басейни са пълни с морска вода, оставена да се изпари. Полученият продукт след изпаряване на водата е морска сол. Този процес работи най-добре в слънчеви райони с ниски валежи.
- Солената вода се изтегля в големи метални резервоари. Калта или всякакви нечистотии се спускат на дъното и хубавата останала вода се сифонира и загрява. Докато водата се нагрява, пяната, която се образува отгоре, се отстранява и водата продължава да се изпарява, докато останат само солни кристали.
- Понякога се добавят добавки. Производителите на сол понякога използват калций и магнезий, за да добавят хранителен фактор и отчетлив вкус.
2 Прибирайте солта. Водата, богата на сол, се черпи от много солени морета или солници. В зависимост от това къде се добива солта, резултатът ще бъде различни цветове поради разнообразието от минерали. Прибирането на вода от океана може да не осигури очакваното качество на солта, особено за кулинарни цели, поради ниското съдържание на сол във водата. Въпреки това си струва да експериментирате с вода от най-различни места, за да намерите кои са най-добрите соли.
- От съществено значение е да се добива солена вода от здравословен източник. Ако знаете замърсеното място, не събирайте вода. Замърсяването на въздуха, замърсяването, химическите отпадъци и други видове замърсяване ще окажат влияние върху аромата и качеството на солта.
- Ако мястото е здравословно за риболов, вероятно не е много рисковано да добивате солта.
- 5-литров стъклен или пластмасов контейнер е идеален за събиране на вода. 5 литра вода ще произведе около 85 грама сол.
3 Филтрирайте водата. Необходимо е да се отстранят пясък, черупки и други утайки преди събиране на сол. Използвайте летамин за филтриране на солената вода. Можете да използвате един или повече слоеве. За да сте сигурни, че всички примеси са отстранени, филтрирайте водата няколко пъти. Това няма да повлияе на количеството сол.
4 Изпарете водата. Морската сол е продукт, получен в резултат на изпаряването на морската вода. Планирайте изпаряването да отнеме няколко дни, дори няколко седмици. За да направите морска сол у дома, можете да използвате няколко техники.
- Включете фурната до най-ниската си степен. Изсипете водата в дълбок съд и сложете във фурната. Оставете водата да се пръска бавно в продължение на няколко дни.
- Сложете солта в тенджера и варете, докато цялата вода се изпари. Оставете слънцето да направи останалото. Извадете солта от тигана и я сложете в чиния или купа. Оставете го на слънце, за да се изпари цялата вода.
- Поставете филтрираната си вода в плитка купа или чиния и я поставете отвън, за да може водата да се изпари. Това, което остава, когато водата се изпари, е морската сол. Този метод отнема няколко седмици.
5 Вземете солта. Ще видите форма на кора, докато водата се изпарява. Използвайте лъжица, за да я поставите в контейнер. Солените кристали ще приемат различни форми, размери и цветове в зависимост от това къде сте събрали водата.
- Можете да изберете да го смилате по-фино. За това можете да използвате солница.
- Сега можете да опитате солта или да я поставите в чиниите си.
реклама

Метод 2 от 2:
Направете подправена сол

1 Направете сол с лимон. Солта е много добра с разнообразие от различни аромати, а лимонът е един от най-добрите. Комбинираната сол и лимон дават подправка, която можете да използвате в ежедневните си ястия. Тази бистра и освежаваща сол върви много добре с пресни зеленчуци, салата и риба.
- Смесете ½ чаша морска сол, ½ чаша лимон и лимонова кора в купа.
- Подредете сместа върху лист за печене.
- Поставете във фурната, програмирана до най-ниската му степен, докато влажността не се изпари, няколко часа или дори цяла нощ.
- След това го поставете в контейнер.
2 Направете сол в Бурбон. Когато се комбинират солени и сладки аромати, вкусът е наистина неустоим. В този случай солта се смесва със сироп от Бурбон и захар, за да се получи богата и вкусна сол, която можете да сложите върху всичко, което е изпечено, за интензивно удоволствие.
- Варете чаша Бурбон в тиган на среден огън, докато намалите с ¾.
- Смесете намаления бърбън, ½ чаша морска сол и ½ чаша захар в съд, докато стане пясъчен овес.
- Подредете сместа върху лист за печене.
- Поставете във фурната, програмирана до най-ниската му степен, докато влажността не се изпари, няколко часа или дори цяла нощ.
3 Направете пушена сол. Следващия път, когато използвате пушача за пушене на месо, използвайте възможността да добавите контейнер с морска сол. Сложете ½ чаша или повече или лист алуминиево фолио от морска сол. Оставете солта да пуши няколко часа, след което я поставете в съд. Вече можете да се насладите на богата пушена морска сол върху картофи, пица или други вкусни ястия. реклама