Как лесно да направите печена лазаня с предварително сварени тестени изделия

Съдържание

• етапи
• Част 1 Приготвяне на доматения сос
• Част 2 Приготвяне на соса от сирене
• Част 3 Приготвяне на лазаня и печене

В тази статия: Пригответе доматения сосПригответе соса от сиренеПригответе лазанята и гответе във фурната10 Референции

Има много малко ястия, по-успокояващи от домашната лазаня. Въпреки това, понякога не искате да преминете през всички стъпки, за да приготвите своя собствена паста и лазаня. Пригответе божествена лазаня с предварително сварени тестени изделия. Това ще ви спести време и ще направи щастливи тези, които ядат вашата лазаня.

етапи

Част 1 Приготвяне на доматения сос

1. Решете дали искате да си направите собствен доматен сос или да си купите готов. Каквото и да е вашето решение, вашата лазаня ще бъде вкусна.
   • За да приготвите собствен доматен сос : загрейте 2 супени лъжици. до s. зехтин в голяма тенджера.

     
     

     
     
   • Нарежете малък морков, малко стрък целина и 2 с.л. до s. от магданоз. След като са нарязани, ги изсипете в тигана. Разбъркайте добре, докато се покрият със зехтин.

     
     

     
     
   • Намалете на слаб огън и варете зеленчуци в зехтин за 15 минути. Разбърквайте от време на време, докато се свари добре и омекне.

     
     

     
     
     
     
   • Нарежете скилидка чесън и го добавете към сместа. Сложете тигана на среден огън.

     
     

     
     
   • Добавете 800 мл цели домати със сока им. Добавете 1 с.л. до c. доматено пюре и 2 с.л. до s. прясно смлян босилек.

     
     

     
     
   • Поръсете със сол и черен пипер според вашите предпочитания. Оставете соса да къкри 15 минути, без да покривате. Сосът трябва да се сгъсти. Разбърквайте от време на време.

     
     

     
     
   • За наистина вкусен сос, оставете да къкри на слаб огън през целия ден.

     
     

     
     
     
     

2. 
   

   
   Смесете 500 г италианска наденица с 250 г смляно говеждо месо. Сложете месната смес в тиган и я омесете.
   • Пропуснете тази стъпка, ако предпочитате да приготвяте вегетарианска лазаня.

3. 
   

   
   Изхвърлете месото, след като е сготвено. Това действие ще намали количеството на мазнините и ще направи лазанята ви малко по-здрава. Оставете месото настрана.

Част 2 Приготвяне на соса от сирене

1. 
   

   
   Сложете сиренето с рикота от 450 мл в купа. Добавете яйце и разбийте сместа, докато съставките се комбинират добре. Оставете купата настрана. Ще го използвате по-късно, когато приготвяте лазанята, за да отделите слоевете и да държите макароните заедно.

2. 
   

   
   Настържете парче моцарела с ренде сирене. Трябва да настържете достатъчно, за да напълните 4 чаши.

3. 
   

   
   Смесете чаша пармезан с настърганото сирене моцарела. Ще използвате тази смес, за да създадете специален слой в лазаня.
   • Можете също да смесите рикота, пармезан, моцарела и яйце в купа. Не забравяйте да ги смесите добре.

Част 3 Приготвяне на лазаня и печене

1. 
   

   
   Загрейте фурната до 180 градуса С. Подравнете всичките си купи, които съдържат различните съставки пред вас, така че приготвянето на лазаня да бъде по-бързо и по-ефективно.
   • Ако правите лазаня с приятели или с децата си, задайте различен слой на човек. Това може да забави монтажа на лазанята малко, но ще бъде много по-забавно.

2. 
   

   
   В чиния с размери 20 х 30 см разпределете чаша и половина сос. Не забравяйте да покриете равномерно дъното на съда.

3. 
   

   
   Покрийте този първи слой със сос за паста от лазаня за фурната.

4. 
   

   
   Разстелете чаша смес от рикота отгоре на макароните с нож. Рикотата ще служи като основен слой за останалата част от сиренето. Освен това ще помогне да се запазят макароните заедно.
   • Ако сте избрали да смесите всички сирена, разпределете половината от сместа върху макароните. Запазете другата половина за по-късно.

5. 
   

   
   Поръсете малко моцарела и пармезан отгоре на рикотата. Помнете колко слоя лазаня искате да получите и запазете достатъчно от сместа за всеки слой. Вие избирате броя на слоевете, които искате.

6. 
   

   
   Покрийте сирената смес с една трета от месната смес. Покрийте месния слой с друг слой сос.

7. 
   

   
   Повторете тези стъпки. Сос, макаронени изделия, сирене и месо, покрити със сос.

8. 
   

   
   Покрийте последния слой с четири листа паста от лазаня. Добавете останалия сос, за да покриете тестените изделия.

9. 
   

   
   Поръсете останалата моцарела и пармезан върху соса. Сиренето ще се разтопи отгоре и ще задържи горните слоеве лазаня на място.

10. 
    

    
    Поръсете горния слой с щипка чесън на прах или сол. Поръсете малко магданоз отгоре. Поставете колкото искате, това е стъпка по избор.

11. 
    

    
    Увийте плътно лазанята си в алуминиево фолио. Поставете ястието с лазаня върху съд за печене, в случай че сиренето прелива.

12. 
    

    
    Сложете лазанята във фурната за 30 минути, докато ги оставите покрити с алуминиево фолио. Извадете фолиото и гответе още 15 минути или докато горният слой леко се покафенее и надуе. Изключете фурната и оставете лазанята да почива 10 минути. Това ще даде достатъчно време на лазанята да се охлади.

13. 
    

    
    Свърши се!