Как да си направите хамбургер

Съдържание

• етапи
• Част 1 Приготвяне на пържоли
• Част 2 Сгответе пържолите
• Част 3 Приготвяне на различни видове бургери

В тази статия: Приготвяне на пържолиПечене на пържолиПриготвяне на различни видове хамбургериРезюме на статиятаРеференции

Пуснете тези бургери, пълни с мазнини и безвкусни, приготвени с промишлено месо! Лесно, икономично и здравословно е да направите своя хамбургер, докато използвате прясно месо от месаря ​​си и да полагате минимум усилия.

етапи

Част 1 Приготвяне на пържоли

1. 
   

   
   Вземете малко хубаво месо. Отидете в месарския си магазин за нарязано говеждо месо за вас. Ако използвате месо, съдържащо повече от 15% мазнини, то ще отдели част от мазнините си по време на готвене и може да се запали. Въпреки това, все още отнема малко, тъй като пържолите не са твърде сухи. Ако е възможно, купете месото в деня, в който планирате да приготвите бургери.
   • Помолете месаря ​​да нарязва месото два пъти: веднъж използвайки решетката на котлона, отново използвайки плоската част.

2. 
   

   
   Поставете смляното говеждо месо в купа. Ще добавите останалите съставки, когато са готови.

3. 
   

   
   
   
   Нарежете лука и чесън. Сложете ги в купа и ги разбъркайте, докато станат хомогенни.

4. 
   

   
   Добавете съставките. Можете да сложите каквото искате в хамбургер, като соса Уорчестър, кетчуп, горчица и билки. Тези съставки не са задължителни, но могат да внесат специален вкус в месото.

5. 
   

   
   Добавете яйчния жълтък. Овкусете го със сол и черен пипер и разбъркайте добре. Ще бъде по-лесно да започнете с лъжица и след това да завършите смесването на съставките с ръце.

6. 
   

   
   Возете бургери. Работете с месото възможно най-малко, за да не загубите сока си.
   • Със сместа оформете с ръце 6 топки с еднакъв размер.
   • Натиснете топките, за да направите пържоли с дебелина около 1,5 см. Направете лека куха в центъра на пържолите с палец. Той помага да се готви, за да се предотврати оставането му сурово и ви дава готвене не напълно хомогенно.

Част 2 Сгответе пържолите

1. 
   

   
   
   
   Поставете пържолите в чиния. Покрийте ги с алуминиево фолио или пергаментова хартия. Оставете ги да седят в хладилника поне 30 минути, за да станат твърди и по-лесни за готвене. Хамбургерското месо се готви по-добре, когато е студено.

2. 
   

   
   Изберете вашия метод на готвене. Можете да ги приготвите на барбекю, скара или тиган. Те също могат да бъдат изпечени. Използваният метод зависи от това какво предпочитате при готвене, вкус и уре. Който и метод да изберете, намажете пържолите с малко олио или разтопено масло, след като ги извадите от хладилника и преди готвене. Ето различните методи, които можете да използвате.
   • Грил: Загрейте решетката до средна температура. Поставете алуминиево фолио върху горната плоча за лесно почистване след готвене. Поставете там пържолите. Оставете ги да се готвят от 6 до 7 минути от всяка страна или до пълното им приготвяне.
   • В тигана: сложете малко олио или масло в тиган и гответе пържолите. Не забравяйте да ги готвите на слаб огън и достатъчно дълго, за да приготвите добре месото.
   • Барбекю: поставете бургери на барбекю. Гответе ги както обикновено, използвайки барбекю.
   • Във фурната: поставете във фурната на 180 ° C между 15 и 30 минути в зависимост от дебелината им. Може да се наложи да ги върнете наполовина чрез редовни проверки, ако са готови.

3. 
   

   
   Докато пържолите се готвят, пригответе гарнитурите. Можете да изберете всеки съпровод, но ето какво трябва да направите, за да приготвите традиционния съпровод за хамбургер:
   • измийте салатата и доматите,
   • нарежете кифлите хамбургери наполовина, след това нарежете доматите,
   • поставете кетчупа и майонезата на масата, така че гостите да изберат соса си.

4. 
   

   
   Сервирайте. Когато пържолите са сготвени по вкус на вашите гости, сервирайте ги. Поставете ги в кифличките със гарнитурите и донесете всичко на масата.
   • Ако не, сложете пържолите в чиния с други храни като ориз, чипс, картофено пюре или салата.

Част 3 Приготвяне на различни видове бургери

1. 
   

   
   Направете King Whopper Burger. Всички обичат този класически хамбургер с топено сирене и кисели краставички.

2. 
   

   
   Направете двоен чизбургер като Мак Доналдс. Този вкусен хамбургер е два пъти по-вкусен, когато използвате две различни меса!

3. 
   

   
   Пригответе печени бургери с бира. Този хамбургер се приготвя с бира и смес от супа от вход и няколко капки сос табаско.

4. 
   

   
   Пригответе пици бургери. Просто добавете моцарела и спагети сос към вашия хамбургер, за да му придадете малко италиански вкус.

5. 
   

   
   Пригответе бургер за бекон и фъстъчено масло. Харесвате ли сланина? Харесвате ли фъстъченото масло? Защо да не сложите малко в хамбургер?

6. 
   

   
   Добър апетит!