Съдържание
- етапи
- Метод 1 Направете студен сандвич с пилешко месо
- Метод 2 Направете сандвич с пилешко пиле
- Метод 3 Направете сандвич с печено пиле
Пилешките сандвичи са прости и вкусни и можете да ги приготвите по най-различни начини. Има почти безкрайно количество рецепти. Можете да си направите студен сандвич с пилешко месо, като например в заведение, сандвич с пилешко пиле или сандвич с печено пиле. И това са само няколко възможности!
етапи
Метод 1 Направете студен сандвич с пилешко месо
-
Изберете хляба. Вземете нарязан хляб с добро качество. Можете да направите добър пилешки сандвич с практически всеки нарязан хляб, независимо дали става дума за занаятчийски хляб с хрупкава коричка или мек хляб. Следните видове са отлични за пилешки сандвичи:- бял хляб
- пълнозърнест хляб
- хлябът с лавоин
- царевичен хляб
- ръжен хляб
- мултицереният хляб
-
Купете пилешка шунка. На заведение трябва да можете да си купите печено пиле, варено или варено с различни подправки. Купете филийки с желаната от вас дебелина. Те могат да бъдат много тънки, като шунка или много гъсти и щедри.- Можете също така да си купите вакуумна пилешка шунка или запечени пилешки зарове в супермаркета или сами да печете пилешко месо и го оставете да изстине.
- Ако искате да печете или запържете пилешко за вашия сандвич, разгледайте следващите раздели на този урок.
-
Изберете подправки. Разстелете майонеза, горчица или друг продукт по ваш избор върху една или две филийки хляб. Поставете толкова пилешко, колкото искате над него. След това добавете останалите съставки по ваш избор към пилето. -
Добавете други съставки. Можете да добавите маруля, резени домати, сурово зеле, лук пръстени, черен пипер, черен пипер, лавокат, брюкселско зеле, сирене и др. Ако комбинация от съставки се чувства добре, тя трябва да има добър вкус! -
Завършете сандвича. Добавете допълнителните гарнитури по ваш избор, сложете втората филия хляб отгоре и се насладете!
Метод 2 Направете сандвич с пилешко пиле
-
Пригответе съставките. За да направите сандвич с пържено пиле, трябва:- яйце
- 700 мл мляко
- 350 г ситни галета
- 125 г брашно
- чаена лъжичка сол
- чаена лъжичка червен пипер
- 4 чаени лъжички смлян черен пипер
- 2 до 4 супени лъжици олио за готвене
- 2 до 4 пилешки филета без кожа
- 1 до 2 чаени лъжички смлян червен пипер (по желание, за да придадете пикантен вкус)
- чаена лъжичка грис донон
-
Пригответе галета. Поставете яйцето и млякото в гърне и ги разбийте, за да ги смесите добре. След това добавете хлебните трохи, брашното и други сухи съставки и ги разбъркайте до получаване на гладка паста. -
Хлебче пилето. Покрийте повърхността на всяко пилешко филе с брашно, след това го потопете в тестото, за да завърши напълно, след което го покрийте отново с брашно. Оставете панираните филенца в чиния, докато загрявате маслото. -
Загрейте маслото. Изсипете в голяма тиган и загрейте на печката върху среден огън. Капете няколко капки студена вода в маслото. Ако кипне, е достатъчно горещо, за да сготвите пилето. -
Запържете пилето. Сложете панираните филенца в тава. Поставете едновременно в тигана, но внимавайте да не го препълнете. В противен случай температурата на маслото ще падне твърде много и панировката ще бъде мазна и мека. Когато първата страна на пилето е златиста и хрупкава, обърнете филетата.- Извадете пилето от тигана, когато цялата му повърхност е златистокафява и достигне вътрешна температура от 75 ° C. Поставете филетата на дъска за рязане и ги оставете да почиват малко преди да ги нарежете.
- Ако нямате термометър за готвене, нарежете пилешко филе наполовина. Ако сокът, който излиза, е напълно прозрачен и месото изобщо не е розово, то се готви.
-
Нарежете пилето. Нарежете го на тънки филийки. Сложете ги върху филийка хляб и добавете гарнитурата по ваш избор. Пилешкото пиле върви много добре с всички видове нарязани хлябове и много подправки и други съставки. Можете да опитате следната рецепта:- използвайте циабата, багет, селски хлеб или маслинен хляб,
- добавете резени корнишони, суров червен вход, маруля и домат,
- добавете майонеза, горчица или кетчуп по ваш вкус.
-
Добър апетит!
Метод 3 Направете сандвич с печено пиле
-
Вземете необходимите съставки. За да направите сандвич с печено пиле, трябва:- голямо филе пилешко месо без кожа
- супена лъжица зехтин
- сол и черен пипер според вашия вкус
- половин чаена лъжичка сол
- четвърт чаена лъжичка черен пипер
- четвърт от чаена лъжичка донон на прах
- четвърт от чаена лъжичка прах за копър
- четвърт от чаена лъжичка изсушен дориган
- четвърт чаена лъжичка смлян червен пипер
- алуминиево фолио
- пълни кифлички за хамбургери или многозърнест хляб
-
Пригответе пилето. Покрийте и двете страни със зехтин и отгоре поръсете подправки. Поставете пилето върху тава за печене без масло или хартия и предварително загрейте фурната до 230 ° C. -
Печете пилето. Печете във фурната при 230 ° С за 10 минути. След 10 минути го обърнете и гответе още 8 до 10 минути или докато сокът, който тече, когато го прободете с вилица, стане прозрачен. Можете да направите малък разрез в най-дебелата част с нож, за да сте сигурни, че месото е напълно сварено.- Регулирайте времето за готвене според размера на мрежата. Тази рецепта е добра за пилешко филе от 225 г, но ако готвите много по-голямо парче, може да се наложи да готвите от 12 до 15 минути от всяка страна. За по-малка мрежа, 8 минути на една страна трябва да са достатъчни.
- Най-добрият начин да сте сигурни, че пилешкото месо е варено е да използвате сонда термометър. Той трябва да показва 75 ° C, когато го натиснете в най-дебелата част на месото. Ако нямате термометър, направете малък разрез в центъра на мрежата и се уверете, че месото е напълно бяло и непрозрачно и изобщо не е розово.
-
Сложете пилето в чиния. Покрийте го свободно с алуминиево фолио и го оставете да преседи 5 минути. След това го поставете между две резени хляб по ваш избор и добавете желаните пълнежи.- Преди да изключите фурната, можете да препечете хляба с филийки сирене върху него, за да внесете малко хрупкавост в сандвича. Гледайте хляба, за да не го изгорите.
-
Добър вкус!