Съдържание
В тази статия: Направете обикновен омлет от риба тон Добавете други съставкиРеференции
Омлет на закуска е чудесен за започване на деня. Можете да направите обикновен омлет от риба тон само за няколко минути. Можете да направите всякакви варианти. Опитайте тези, предложени тук, или измислете свои собствени рецепти.
етапи
Метод 1 Направете обикновен омлет от риба тон
-
Загрейте тиган. Сложете супена лъжица олио в тиган и го загрейте на среден огън. Не позволявайте маслото да се нагрява до точката, в която започва да пуши. Когато започне да трепери и покрие дъното на тигана, тя е готова.- Можете да използвате и копче масло. В този случай внимавайте да не го оставите да изгори или да покафенее, защото вашият омлет може да има вкус на изгаряне.
-
Пригответе рибата тон. Отворете две кутии и изхвърлете течността. Натрошете рибата тон в купа и я овкусете според вкусовете си с малко сол и черен пипер. Оставете купата настрана. Можете да използвате консервирана риба тон, консервирана в масло или вода. Вземете предвид следното.- Рибата тон може да бъде добър източник на омега-3 мастни киселини, но за максимална полза използвайте риба тон, съхранявана във вода. Когато се съхранява в масло, той се смесва с естествените масла на рибата и губите част от него, когато изхвърлите консервантното масло. Водата не лишава рибата тон от никаква омега-3 мастна киселина.
- Консервираната в масло риба тон има по-богат вкус, когато напусне кутията. Ако не искате да губите здравословна мастна киселина, можете да я подправите и сами да добавите малко масло.
-
Пригответе яйцата. Разбийте ги в средна купа. Използвайте 2 до 4 яйца в зависимост от размера на омлета, който искате да направите. Разбийте ги в купата с камшик или вилица, докато се смесят добре и оставете настрана. Можете да използвате цели яйца или само бели. Обмислете следните съображения.- По принцип целите яйца са по-здрави от белите сами. Най-важният фактор е произходът на яйцата. Яйцата на кокошките, отгледани на открито, които могат да се хранят с растения и насекоми, които намират естествено, са най-добрите. Потърсете органични яйца от кокошки, отгледани на открито и хранени без хормони.
- Ако наблюдавате консумацията на калории и холестерол, смесете цели яйца с белтъци, за да консумирате важни хранителни вещества, като същевременно намалите количеството на мазнините и холестерола.
- Ако искате да направите ултра лек омлет, добавете малко мляко към разбитите яйца.
-
Започнете да готвите. Изсипете разбитите яйца в предварително загрятата тава и намалете леко котлона. Оставете сместа да се готви около минута, докато започнат да се образуват мехурчета. Използвайте силиконова шпатула, за да повдигнете леко ръбовете и да видите дали дъното е здраво и златисто.- Ако омлетът е светло жълт от долната страна, оставете да готви, докато започне да покафенява.
-
Добавете рибата тон. Използвайте вилица, за да разпределите трохите по повърхността на яйцата равномерно. Опитайте се да избягвате големи парчета, тъй като може да е трудно да сгънете омлета в края.- Можете също да разпределите рибата тон на едната половина на омлета и да я сгънете, за да покриете рибата в края.
-
Сгънете омлета. Внимателно повдигнете едната страна с шпатула и я сгънете върху другата. Плъзнете внимателно шпатулата под единия ръб на омлета и го повдигнете нагоре, за да се сгъне от другата страна.- Ако сложите цялата риба тон наполовина, повдигнете и сгънете страната, където не сте сложили такава.
-
Завършете готвенето. След като сгънете омлета, изчакайте около 30 секунди и двете страни да залепнат, след което го обърнете и гответе, докато дъното стане твърдо, златисто и хрупкаво.- Внимавайте да не прегреете омлета, тъй като може да изсъхне.
-
Насладете се на омлета. Вземете го деликатно с шпатула и го поставете върху чиния. Сервирайте с пушена бекон, тост или купа с пресни плодове и добавете подправка като горещ сос, кетчуп или настърган кашкавал.
Метод 2 Добавете други съставки
-
Направете омлет за месоядни. Към омлет с риба тон добавете говеждо месо на скара, парченца чоризо, бекон, черен пипер, лук и настърган кашкавал. Сервирайте с картофени палачинки и препечена филийка.- Гответе месото старателно, преди да добавите към омлета. Ако сложите сурово месо в омлета, няма да има време да се готви напълно и ще бъде опасно за вашето здраве.
-
Подправете рибата тон. Добавете малко сол и черен пипер, нарязан чесън, нарязан черен пипер, магданоз, лют червен пипер, доматен сос или всяка друга съставка, която искате.- Внимавайте да не пресолите или подправите рибата тон. Добавете подправките в малки количества и овкусете сместа, преди да добавите още.
-
Персонализирайте плънката. Смесете любимите си съставки и аромати, за да създадете уникален омлет. Можете да смесвате трохи от риба тон с нарязан лук, пресен кориандър, нарязани гъби, настърган кашкавал, спанак, черен пипер или всяка друга съставка. Добавете това, което харесвате. -
Добавете студена плънка. Ако искате да добавите съставки след готвене, не огъвайте омлета в тигана. Разпределете рибата тон по цялата повърхност и върнете целия омлет. Поставете го в чинията си, покрийте го със съставките по ваш избор, като пресен спанак и прясно сирене, след което го сгънете наполовина.- По този начин можете да добавите пресни зеленчуци и други студени съставки, без да ги нагрявате и омекотявате.