Как да си направим салата от капреза

Съдържание

• етапи

Тази статия е написана в сътрудничество с нашите редактори и квалифицирани изследователи, за да гарантираме точността и пълнотата на съдържанието.

Има 5 препратки, цитирани в тази статия, те са в долната част на страницата.

Екипът за управление на съдържанието на внимателно проверява работата на редакционния екип, за да се увери, че всеки артикул отговаря на нашите високи стандарти за качество.

Салата Капрезе, в стила на Капри, този красив италиански остров, е обикновена салата, приготвена от домати, босилек, моцарела, зехтин, сол и черен пипер и понякога подправена с допълнителни съставки, като напр. балсамов оцет. Това ястие обикновено се сервира като антипаста или аперитив, но можете да му се насладите и като основно ястие. Няма значение кога я ядете, важното е това ястие delicioso по всяко време.

етапи

1. 
   

   
   Съберете съставките си. Качеството на съставките е от решаващо значение за резултата, който ще получите. Ще трябва да изберете много узрели домати. Разнообразието от използвани домати няма значение, но доматите стар са идеални за това ястие. В идеалния случай обиколката на домати трябва да бъде по-голяма от тази на сиренето. Ще ви трябват 400 г моцарела, моцарела ди бивол най-често се използва в салатата от капрезе, но всеки тип моцарела ще ви свърши работа. Ще ви трябва и пресен ароматен босилек.

2. 
   

   
   Нарежете моцарелата на ситно. Нарежете моцарелата на филийки от около 5 мм. В зависимост от вашите предпочитания можете да нарежете филийките си по-дебели или по-тънки.

3. 
   

   
   
   
   Нарежете доматите малко по-дебели от сиренето. Резените домати по-дебели от сиренето ще поддържат салата по-добре. Сиренето не трябва да поеме доматите.

4. 
   

   
   Подредете моцарелата и доматите. Можете да приготвите отделни порции на малки чинии или да приготвите голямо общо ястие. Можете да подредите съставките върху чиния, без да ги наслагвате или леко да наслагвате филийки домати и сирене. Представянето зависи само от вашите предпочитания: на вкус, салатата ще бъде също толкова вкусна!

5. 
   

   
   Добавете листата босилек към салатата. Те ще украсят салатата и ще допълнят цветовете на знамето на Италия! Можете да поставите парче босилек върху всеки домат или да поръсите листата върху цялата салата.

6. 
   

   
   
   
   Подправете салатата. Добавете сол и черен пипер по ваш вкус, както и добра доза зехтин с екстра върджин. Едрозърнеста сол и черен пипер ще вдигнат салата още повече. Добавете зехтин според вашите предпочитания: поръсете съставките по ваш вкус.
   • Ако искате, изсипете балсамов оцет върху салатата или го намалете предварително. За това донесете 2 чаши балсамов оцет на среден огън, след което изчакайте 10 до 20 минути, за да се сгъсти до консистенцията, която предпочитате. След това можете да го поръсите върху салатата си.

7. 
   

   
   Сервирайте. Сервирайте тази вкусна салата самостоятелно или с нарязан италиански хляб.