Съдържание
е уики, което означава, че много статии са написани от няколко автори. За да създадат тази статия, доброволни автори участваха в редактирането и усъвършенстването.Чили сосът придава финален щрих на вашите ястия, ниво на вкус, което ще подправи много красиви рецепти. Можете да разгледате чили соса като лют сос или силен сос. Сосът често е част от рецепта, но може да се яде и самостоятелно, като вкусна дипка. Независимо дали се опитвате да разработите вашите лични рецепти или се опитвате да съставите рецепта със съставките на тайна семейна рецепта за сос с чили, тази статия ще ви насочи в правилната посока.
съставки
1-ви метод :
- 5 до 6 пресни домата (нарязани на кубчета) или 2 чаши доматен сос
- 2 малки или средни нарязан лук
- 3 - 5 нарязани цели чушки от джалапено
- 1/4 до 1/2 чаша кафява захар
- 1/2 до 3/4 чаша оцет
- 1/3 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка люспи от червен пипер
2-ри метод :
- 6 средно големи лука, нарязани на ситно
- 1/2 чаша фъстъчено масло или зехтин
- 10 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1 малък нарязан зелен пипер
- 2 супени лъжици пресен джинджифил на скара
- 220 г нарязани пресни люти чушки
- 1/2 чаша кетчуп
етапи
Метод 1 от 2:
Направете сос от чили
- 11 Добър апетит. реклама
Необходими елементи
- Дъска за рязане и нож
- Обикновена тенджера или тенджера
- Дървена лъжица или шпатула за смесване на съставките
- Миксер
- Стерилизирани буркани или бутилки
- Голям съд или тенджера
- Хранителен процесор, по желание
- Дървена лъжица
съвет
- Използвайте зелени чушки вместо черни чушки за пикантен зелен сос от лют червен пипер.
- Можете да използвате всякакъв вид чушки за печене на скара. След това ги оставете да изстинат, след което ги нарежете. Това ще придаде на вашия сос чили специален вкус.
- За по-мек сос от чили добавете малко повече захар. За по-малко сладък вкус намалете количеството захар в соса.
- Добавете нарязана скилидка чесън, за да подобрите вкуса на вашия чили сос.
- Към това добавете 1 - 2 чаени лъжички сок от лайм за допълнителен аромат.
- Заменете традиционните червени домати със зелени домати за чили сос със зелени домати. Това ще придаде вкус малко по-горчив.
предупредителен
- Не търкайте очите, докато боравите с люти чушки. Измийте добре ръцете си, за да избегнете случайни изгаряния на очите или чувствителните участъци от кожата.