Съдържание
В тази статия: Замразете бира под очите си Замразете бира и се наслаждавайте на нея
Любителите на бирата знаят, че в горещите дни няма нищо по-хубаво от добра студена бира. Въпреки това, не много хора знаят, че е възможно да се превърне студена бира в блок лед само за секунди. Всичко, което трябва да постигнете този невероятен трик, е бутилка затворена бира (или други напитки), фризер и твърда, твърда повърхност като бетонни подове или плочки.
етапи
Метод 1 Замразете бира под очите
-
Поставете няколко затворени бири (или други безалкохолни напитки) във фризера. Поставете тези напитки във фризера, докато почти замръзнат, но все пак 100% течност. Вашите напитки трябва да са много студени, когато оставяте фризера и да не са твърди или да съдържат парчета лед. Това може да отнеме от 30 минути до няколко часа, в зависимост от мощността на вашия фризер. Често проверявайте бирата си, за да се уверите, че тя не замръзва вътре в бутилката.- Ако оставите бутилките си във фризера твърде дълго, течността вътре ще замръзне и стане твърда. Тъй като водата заема място, когато замръзне, това може да причини пукнатина или счупване в бутилката. Поради тази причина се препоръчва използването на няколко бутилки. Ако загубите едно, пак можете да използвате друго.
- Прозрачните бутилки работят най-добре за този трик, защото ви позволяват да видите течността вътре.
-
Извадете бутилките си от фризера и ги изнесете на твърда, здрава повърхност. За да работи този трик изисква здрава повърхност. Облицовката би била перфектна, но ако нямате такава в дома си, можете да използвате подови настилки от бетон или камък или друга подобна повърхност. Не трябва да използвате повърхност, която може да се надраска, счупи или счупи лесно. Избягвайте дървесината и меките метали.- Поставете бутилките, които са напълно замразени настрана.
-
Хванете бутилката за яката и я задръжте върху твърдата си повърхност. Трябва да имате доста здраво сцепление на бутилката, но не много интензивно. Дръжте бутилката на няколко сантиметра над твърдата повърхност, която сте избрали. -
Бавно ударете бутилката върху повърхността. Вашата цел е да създадете мехурчета в бутилката. Очевидно трябва да избягва нарушаването му. Вашият изстрел трябва да е твърд, но не и насилствен. Ако се съмнявате, бъдете внимателни. Бутилката може да издаде шум, подобен на този на вилката. -
Гледайте как ледът се разпространява през течността под очите ви! Ако сте направили този експеримент правилно, мехурчетата, създадени от шока на бутилката върху повърхността, трябва незабавно да замръзнат. Тогава ледът трябва да се разпространи от мехурчетата в цялата бутилка, като замръзне цялата течност за няколко секунди.- Ако имате проблеми с правенето на този трик, течността ви може да не е достатъчно студена. Поставете бутилката обратно във фризера и опитайте отново по-късно.
- Можете също да опитате да отворите бутилката непосредствено преди да я биете по земята, тъй като това може да насърчи производството на мехурчета.
-
Открийте научните аспекти зад този трик. Този невероятен трик работи според принципа на преохлаждане, Всъщност, когато оставите бирата си във фризера за доста дълго време, температурата й пада под температурата на втвърдяване. Тъй като вътрешността на бутилката е идеално гладка, ледените кристали не могат да се образуват и бирата остава преохладена течност. Когато докоснете бутилката по твърдата ви повърхност, се образуват мехурчета, както при всички безалкохолни напитки. Тези мехурчета дават ледени кристали за нещо, което да се слепва на молекулярно ниво. Ако погледнете отблизо, трябва да видите леда, който се разпространява от мехурчетата и през цялата течност.- Сега, когато знаете как работи този трик, можете да го използвате, за да изумите приятелите си! Ако сте в бар, възползвайте се от възможността да се забавлявате с галерията и да сте с очила!
Метод 2 Охладете бира и се насладете
-
Използвайте солена ледена вода. Ако не се интересувате много от гореспоменатия трик и предпочитате да знаете как да охладите бирите си в последния момент за една вечер, опитайте да сложите напитките си в смес от лед, вода и сол. Използвайте около чаша сол за всеки половин килограм сладолед, който използвате. Ако искате напитките ви да се охладят възможно най-бързо, използвайте голямо количество сладолед и не забравяйте да добавите достатъчно вода, за да поддържате сместа течна. Водата влиза в пряк контакт с цялата повърхност на бутилката или може, вместо просто да охлажда няколко части като парчета лед. Този метод значително намалява времето, необходимо за охлаждане.- Солта намалява времето, необходимо за процеса на охлаждане. Когато солта се разтваря във вода, нейните компоненти като натрий и хлорид се отделят. Това причинява значителен спад на температурата на водата.
- Колкото повече съдът, в който ще охлаждате напитките си, е дебел и изолиран, толкова по-добре.
-
Използвайте влажна хартиена кърпа. Друг начин за бързо охлаждане на напитките е да увиете всяка бутилка или консерва в мокра хартиена кърпа и след това да сложите напитката във фризера. Водата е по-добър топлопроводник от въздуха. По този начин, когато водата в хартиените кърпи се охлади, тя ще освободи топлината от напитката по-бързо от студения въздух във фризера. Освен това изпаряването на водата от кърпите ще има охлаждащ ефект върху напитката.- Не забравяйте вашите бири във фризера! Ако оставите бутилките или консервите си твърде дълго във фризера, те могат да се спукат.
-
Използвайте студени очила. Вероятно вече сте виждали това в баровете. Един от начините за бързо охлаждане на напитка е да я излеете в студена чаша. Въпреки че е бърз и удобен, този метод има някои недостатъци. Не охлажда напитката ви, както и другите методи, споменати в тази статия. В допълнение, този метод е ефективен само за първата чаша, която използвате. Това също изисква запазване на резерв от чаши в хладилника, което може да бъде доста трудно, ако нямате твърде много място в хладилника си.- Примамливо е да охладите чашите във фризера, но бъдете внимателни. Бързите спадове на температурата могат да причинят счупвания или пукнатини в чашите. Най-добре е да използвате специално проектирани пластмасови чаши за охлаждане във фризера. Тези чаши обикновено включват слой от замразена течност за дълготрайно охлаждане.