Съдържание
Тази статия е написана в сътрудничество с нашите редактори и квалифицирани изследователи, за да гарантираме точността и пълнотата на съдържанието.Екипът за управление на съдържанието на внимателно проверява работата на редакционния екип, за да се увери, че всеки артикул отговаря на нашите високи стандарти за качество.
Лешници на скара или филенца ще премахнат влагата от тази ядка и ще я направят по-чиста. Естествените му мазнини също му придават кафяв цвят. Лешниците на скара имат по-силно изразен лешников вкус, но печенето им повече от необходимото може да даде прегорели или горчиви лешници. Можете да използвате печени лешници в рецепти или да ги ядете такива, каквито са. Следвайте стъпка 1 по-долу, за да скарате сами ядките си.
етапи
-
Настържете лешниците във фурната. Печените лешници на скара са най-разпространеният начин за печене на тази вкусна ядка. Дори да има различни мнения относно температурата на фурната и продължителността на печене, важно е да се има предвид, че лешниците трябва да се наблюдават, за да не изгорят, тъй като това може да се случи бързо. Ето какво да направите: -
Разстелете вашите обелени лешници върху лист за печене в един слой. -
Загрейте фурната до 180ºС. -
След като фурната ви е предварително загрята, поставете листа с бисквитки на средното ниво. -
Оставете лешниците да се пекат около 12 минути, след което ги прегледайте.- Ако миришат на орех и са леко покафенели, те са готови. Ако не, продължете да ги разглеждате приблизително всяка минута.
-
Гледайте ги внимателно, за да не изгорят.- Ако искате да печете по-дълго и по-бавно, можете да печете на 125 ° C за 15 до 20 минути.
-
Скарайте лешниците в тенджера. Лешниците на скара в тенджера могат да им придадат божествен вкус. Можете да сложите малко масло, за да не изгорят, но твърде много масло може да промени вкуса им. Ето как печете лешници в тенджера: -
Сложете един слой лешници в голяма тенджера с тежко дъно. -
Поставете тигана на печката на среден огън. -
Разбърквайте лешниците всяка минута. -
Гледайте ги внимателно, когато започват да покафеняват и миришат на лешник, тъй като могат бързо да изгорят. -
Грил за 5 до 10 минути, докато кафяв и аромат. -
Извадете лешниците от тигана, когато покафенеете, за да не загори. -
Скарайте лешниците си върху дървен огън. Лешниците имат вкус на опушен, когато се готвят върху дървен огън или барбекю. Освен това е чудесна закуска, ако сте на къмпинг с приятели. Ето какво трябва да направите, ако възнамерявате да скарате лешниците си върху дървен огън: -
Поставете обелените лешници в тенджера, която ще поставите върху жаравата. -
Бъркайте редовно в продължение на 2 до 3 минути (в зависимост от температурата), докато лешниците се покафенеят, пекат и ароматно. -
Отстранете излишната кожа. Можете да ядете кожата на лешници, но много хора предпочитат да се възползват максимално от нея, за да се насладят напълно на вкуса на печени и чисти лешници. Печенето на лешниците улеснява отделянето на кожата. Така че, настържете и отстранете кожата. Имайте предвид обаче, че някои сортове лешници, като лешниците от Орегон, имат упорита и трудно премахваща се кожа. Никога не можете да свалите цялата кожа на лешник, но това няма значение. Кожата на лешниците им придава цвят и хранителна стойност. Ето как да премахнете кожата на лешниците: -
Внимателно поставете все още горещите лешници върху чиста кърпа. -
Увийте лешниците в кърпата, след което ги разтрийте един върху друг. -
Това ще премахне вече обелената кожа, която може да има леко горчив вкус. -
Сервирайте. Много хора обичат да ядат печени лешници, както е, докато други обичат да ги добавят към своите салати, месо и други рецепти. Ето няколко добри рецепти, които съдържат лешници и можете да опитате:- Млечни шейкове с лешници
- Бисквитки с бекон и лешник
- Мартини с лешник
- Домашна нутела
- Банани с лешници
- Шоколадов и лешников хляб
- Лешникови тарталети