Съдържание
- етапи
- Метод 1 Използвайте ръка и лакът
- Метод 2 Знайте дали водата е студена
- Метод 3 Измерете нивото на топлина според размера на мехурчетата
В един момент може да искате да определите приблизителната температура на водата, но да нямате водоустойчив термометър. Можете приблизително да определите температурата на водата, като идентифицирате някои признаци, които показват дали тя е близка до кипене или замръзване. Можете също да използвате ръка или лакът, за да определите температурата. Но имайте предвид, че определянето на температурата на водата без термометър няма да ви даде точна степен на топлина.
етапи
Метод 1 Използвайте ръка и лакът
-
Дръжте ръката си близо до водата. Ако искате да знаете грубо дали водата е студена, топла или гореща, първо дръжте ръката си над нея. Ако почувствате, че топлината се изпарява от водата, тя е гореща и бихте могли да оскверните. Ако не усещате топлина, водата е студена или е на стайна температура.- Не потапяйте ръката си директно във водата. Независимо дали сте в кухнята или пустинята, първо дръжте ръката си над водата, за да прецените нейната температура.
-
Потопете лакътя си във водата. Ако резервоарът за вода е достатъчно голям, потопете един от лактите си във водата. Това ще ви даде представа за неговата температура. Можете да кажете веднага дали е горещо или студено.- Избягвайте да поставяте ръката си във водата, за която не знаете температурата, с риск да ви изгорят.
-
Измервайте температурата на водата. Ако оставите лакътя си във водата за пет до десет секунди, може да имате груба представа за неговата температура. Ако е леко топло, но не горещо, температурата му е около 38 ° C.
Метод 2 Знайте дали водата е студена
-
Потърсете признаци на конденз по контейнера. Ако водата ви е в метален или стъклен контейнер (като тенджера или ваза Dewar) и забележите начало на конденз, имайте предвид, че водата е по-хладна от околния въздух.- По принцип кондензацията се появява по-бързо, когато водата е много по-студена от околната температура.
- Ако забележите, че кондензът се образува от външната страна на чаша за две или три минути, имайте предвид, че въпросната вода е студена.
-
Внимавайте за образуването на лед. Ако водата е много студена и започне да замръзва, ще забележите, че около краищата на съда ще започне да се образува малък слой лед. Температурата на водата, която започва да замръзва, ще бъде много близка до 0 ° C, въпреки че може да бъде още по-топла с няколко градуса, между 1 и 2 ° C.- Ако например погледнете купа с вода във фризера си, ще забележите, че малки парченца лед започват да се образуват там, където водата докосва страната на купата.
-
Проверете дали водата е замръзнала. Това е лесна стъпка, която можете да извършите с един поглед. Ако водата е замръзнала (твърд лед), нейната температура е 0 ° C или по-ниска.
Метод 3 Измерете нивото на топлина според размера на мехурчетата
-
Потърсете малки мехурчета веднага щом водата започне да се нагрява. Ако искате да получите сравнително точна представа за температурата на водата по време на нагряването, наблюдавайте малките мехурчета, които се образуват на дъното на тигана или контейнера. Много малки мехурчета показват, че водата е при около 71 ° C.- Изглеждат мехурчета при тази ниска температура скариди очи, за размера на главата на фиби.
-
Внимавайте за мехурчета със среден размер. Докато водата заври, мехурчетата в дъното на контейнера ще започнат да нарастват, леко да надвишават размера на скариди очи, Това е добър показател, че вашата топла вода се приближава до 79 ° C.- Леките вихри на пара също ще започнат да се издигат от дъното на горещата вода, когато достигне 79 ° C.
- Мехурчета с такъв размер са известни като раци очи.
-
Внимавайте за по-големи нарастващи мехурчета. Мехурчетата в дъното на контейнера ще продължат да растат и евентуално да се издигнат до повърхността на водата. В този момент водата ви ще бъде около 85 ° C. Можете също да знаете кога водата достига тази температура, защото ще чуете лек щракащ звук от дъното на контейнера.- Първите мехурчета, които започват да се издигат на повърхността, са с размерите на рибни очи.
-
Гледайте фазата на перлена огърлица. Това е последната стъпка на загряване на водата, преди да започне да кипи. Големите мехурчета, които идват от дъното на контейнера, бързо ще се издигнат на повърхността, образувайки няколко непрекъснати вериги от нарастващи мехурчета. Температурата на водата на този етап ще бъде между 91 и 96 ° C.- Малко след фазата на перлена огърлицаводата ще достигне 100 ° C, след това температурата на кипене.