Съдържание
В тази статия: Готвене на запечено пилешко готвене на пилето в тигана12 Позовавания
Можете да спестите много време за готвене на замразено месо, особено ако трябва да приготвите храна в накуцване. Можете да приготвите пилешките гърди във фурната или тигана, като запазите ароматите им.
етапи
Метод 1 Готвене на пилето във фурната
- Намерете леко повдигната скара. Можете също така да сложите скара над нормално ястие.
- Повдигайки ястието, вие оставяте соковете да текат, докато пилето се готви.
-
Покрийте съда с алуминиево фолио. Това ще запази ястието чисто и ще помогне на пилето да се готви по-бързо. -
Загрейте фурната до 180 градуса С. Поставете багажник в средата на фурната.- Винаги не забравяйте да готвите замразени пилешки гърди на 180 градуса или повече, за да убиете всички бактерии, които може да са се развили при ниски температури.
- Ако не искате пилешките гърди на скара да са прекалено сухи, можете да поставите месото в чиния с незалепващо покритие. Загрейте фурната до 190 градуса С, за да компенсирате факта, че ще покриете съда. Ще ги готвите за едно и също време.
-
Извадете 1 до 6 пилешки гърди от фризера. Не е необходимо да се изплакват или накисват във вода преди готвене. -
Поставете пилешките гърди в чиния, покрита с алуминиево фолио. Подредете ги така, че да има достатъчно място между белите. -
Пригответе микс от любимите си подправки. Ще ви трябва едно до шест с. до s. Подправки, в зависимост от количеството пилешки гърди, което имате.- Ако искате нещо просто, използвайте само сол, черен пипер и лимонов сок. Можете също така да си купите в магазина смеси за подправки, за да подправите пилето си.
- Ако предпочитате по-изтънчено ястие, изсипете барбекю сос или друг вид течен сос върху пилешките гърди, които поставяте в незалепващото ястие.
-
Поръсете между половината в. до s. и c. до s. подправка от едната страна на пилешките гърди. След това обърнете бялото с щипки, за да подправите другата страна.- Избягвайте да пипате с пръсти сурово и замразено пиле. Използвайте четка за рисуване, за да разпределите соса върху пилето и щипките, за да се справите с пилешките гърди в чинията.
-
Поставете ястието във фурната. Задайте таймера на 30 минути или дори 45 минути, ако не искате да добавите сос.- Тъй като готвите замразени пилешки гърди, трябва да ги готвите с 50% повече време. Така че, ако обикновено готвите пилешките си гърди от 20 до 30 минути, трябва да ги готвите за 30 до 45 минути, ако са замразени.
-
Извадете ястието от фурната след 30 минути. Разстелете малко повече барбекю сос или марината върху пилето. -
Поставете ястието обратно във фурната. Задайте таймера на 15 минути. -
Проверете вътрешната температура на пилето с термометър за месо. Това е много важна стъпка, тъй като времето за готвене не е надежден метод, който да гарантира, че пилешкото месо се готви до съвършенство.- След като таймерът спре и пилешкото месо се готви за 45 минути, поставете термометъра за месо в центъра на тигана. След като вътрешната температура на пилето достигне 74 градуса С, можете да го извадите и да го сервирате.
Метод 2 Готвене на пилето в тигана
-
Нарежете замразеното пиле на кубчета. Можете да вземете и сварите замразеното пиле в тиган, като го оставите цяло, но то ще се сготви по-бързо, ако го нарежете на кубчета или филийки.- Можете бързо да микровълнете пилето, за да го размразите, за да улесните разрязването му, но винаги трябва да използвате пилето, което размразявате в микровълновата.
-
Подправете пилето. Можете да използвате подправка смес, сос или суха марината със сол и черен пипер, преди да замразите пилето или докато готвите.- Можете също да готвите пилето в бульон, за да му придадете повече вкус и да предотвратите изсушаването на месото.
- Имайте предвид, че подправката, която слагате директно върху замразено месо, няма да бъде погълната от месото.
-
Изсипете c. до s. олио в тигана. Използвайте зехтин, растително масло или масло.- Поставете тигана на среден огън и оставете маслото да се загрее или маслото да се разтопи.
- Сега изсипете бульона, например пилешки бульон или зеленчуци, ако искате да го използвате.
-
Сложете пилешките гърди в горещата тава. Дръжте тигана на среден огън. Покрийте тигана, за да може пилето да се сготви. -
Гответе пилешките гърди за 2 до 4 минути. Опитайте се да не повдигате капака, за да разгледате пилето, тъй като това позволява на топлината да изтича.- Както когато готвите замразено пиле, трябва да добавите 50% от времето си за готвене, когато пилето е замразено.
- След две до четири минути на готвене добавете желаните подправки или сос.
-
Обърнете пилешките гърди. Използвайте щипци, за да обърнете месото. -
Сложете тигана на слаб огън и го покрийте. Задайте таймер за 15 минути и оставете пилето да се готви. Още веднъж избягвайте да повдигате капака, за да проверите готвенето. -
Изключете котлона и оставете пилешките гърди да почиват за 15 минути. След като изтекат 15-те минути, трябва да го оставите да изстине. -
Проверете вътрешната температура на месото. Повдигнете капака и проверете дали пилешкото месо е приготвено чрез термометър за месо. Пилето трябва да е поне 74 градуса С.- Уверете се, че в средата на пилешките гърди не е останало розово месо.
-
Свърши се.
- Замразени пилешки гърди
- вода
- Алуминиево фолио
- Грил или повдигнато ястие
- Тиган
- подправки
- Таймер
- Термометър за месо
- клещи
- Сос за марината или барбекю