Съдържание
е уики, което означава, че много статии са написани от няколко автори. За да създадат тази статия, доброволни автори участваха в редактирането и усъвършенстването.Плодовите компоти или мармалади са вкусни и това е чудесен начин да използвате допълнителните плодове, ако имате голямо количество плодове или просто добър плод. Те могат да се използват по много начини и могат да бъдат задушени всички видове различни плодове.
етапи
-
Подбирайте внимателно плодовете си. Можете да ги смесите, но изберете вместо това.- Пресни плодове например: ябълки, сливи, праскови, дюля, кайсии, грозде, портокалови квартали, ананаси, червени плодове и др. Други плодове като банан, манго и т.н. не се вписват много добре, но някои могат да направят и добър сос от люти плодове (в частност манго).
- Сушени плодове като фурми, сини сливи, кайсии, стафиди (опитайте да купувате сухи плодове без консерванти за по-добри резултати).
-
Направете солен сироп. Обикновено 2 мерки вода за 1 мярка захар, така че 2 чаши вода и 1 чаша захар. С някои кисели плодове добавете малко повече допълнителна захар, за някои малко по-малко сладки плодове. Пропорциите на сиропа и плодовете трябва да бъдат около 1 и 1. Просто искате да имате достатъчно, за да покриете плодовете, докато твърде много сироп ще накара плодовете да загубят аромата си. С ябълките можете да използвате много по-малко сироп, докато при прасковите е точно обратното. -
Добавете аромати. Някои правят отлична комбинация с плодовете, а други няма да се съгласят с определени плодове:- кора от плодове като лимон, портокал или липа,
- подправки като ванилия, карамфил, канела,
- червено или бяло вино или плодов сок. Можете също да използвате малко вино, за да добавите аромат.
-
Обелете и нарежете плодовете си. Размерът на вашите плодове зависи от употребата, която планирате да направите. Пайовете и трохите са добри на малки равни филийки, за закуска с кисело мляко, каша в десерт, филийките могат да бъдат доста дебели (както на изображението на крушата по-горе).- Опитайте се да нарежете парчета плодове със същия размер, така че да се готвят равномерно. Някои плодове ще работят по-бързо от други, така че прост метод е да ги нарежете на по-големи парчета или да ги добавите по-късно.
-
Варете за 10-15 минути или докато се приготви. Направете тест, набодете плодовете с вилица, за да се уверите, че са нежни. -
Сервирайте горещо или студено. Можете да хвърлите сиропа или да го сервирате като сос за други поводи. Плодовите компоти имат много приложения като:- пайове, питки (изсипете тестото върху плодовете преди готвене), натрошете пудинги,
- закуските,
- закуски,
- желе и много други.
- Дъска за рязане, белачка за нож
- Голям тиган
- Прибори за измерване