Как да готвя пилешки бутчета в чугунен съд или бисквитка

Съдържание

• етапи
• Метод 1 Пилешки бутчета със зеленчуци
• Метод 2 Пилешки крака с мед и чесън сос
• Метод 3 Пилешки крака с италиански подправки

В тази статия: Пилешки крака с зеленчуци пилешки крака с мед и чесън сос пилешки крака с италиански подправки

Ако обичате вкуса на печено пиле, но нямате време или мотивация да го направите, помислете вместо пилешки бутчета. Тази част от пилето има вкусен вкус и мирис, които излъчват по време на готвене, ще парфюмира цялото ви готвене. Подправете пилешките бутчета с любимите си подправки и ги придружете с любимите си зеленчуци за вкусна храна, която изисква малко подготовка. Тази статия ви дава инструкции как да готвите пилешки бутчета в чугунен съд със зеленчуци или със сос от чесън или подправени с подправки от Италия.

етапи

Метод 1 Пилешки бутчета със зеленчуци

1. 
   

   
   Измийте пилето. Изплакнете пилешките бутчета под студена вода. Отстранете излишната мазнина и гъстата кожа. Намажете бедрата с хартиени кърпи.

2. 
   

   
   Сложете тенджера или запас на средно силен огън. Добавете зехтина.

3. 
   

   
   Кафяви пилешки бутчета Поставете бедрата в саксията, кожата отдолу. Гответе в продължение на три или четири минути, след това обърнете с щипци и гответе 3 минути. Загрейте фурната си до 180 ° C.

4. 
   

   
   
   
   Добавете нарязан лук, зеленчуци по ваш избор и чесън в тенджерата. Подредете зеленчуците около пилето, без да покривате напълно бедрата. Сол и черен пипер щедро и сложете капака на тенджерата.

5. 
   

   
   Сгответе пилето със зеленчуците. Поставете съда в предварително загрятата фурна. Гответе за 30 минути. След това извадете от фурната и махнете капака.

6. 
   

   
   Обърнете пилето и разбъркайте зеленчуците и сложете отново във фурната. Гответе за 15 минути, докато пилешката кожа е златиста и зеленчуците омекнат.
   • Пилето е постигнало добро готвене, когато температурата му е 74 ° C. Използвайте термометър за месо, за да проверите температурата.

     
     

     
     
     
     
   • Поднесете пилешко и зеленчуци със зелена салата или друг съпровод.

     
     

     
     

Метод 2 Пилешки крака с мед и чесън сос

1. 
   

   
   Измийте пилето. Изплакнете пилешките бутчета под студена вода. Отстранете излишната мазнина и гъстата кожа. Намажете бедрата с хартиени кърпи.

2. 
   

   
   Сложете тенджера на среден огън. Добавете зехтина.

3. 
   

   
   Кафяви пилешки бутчета Поставете бедрата в саксията, кожата отдолу. Гответе в продължение на три или четири минути, след това обърнете с щипци и гответе 3 минути. Загрейте фурната си до 180 ° C.

4. 
   

   
   Сгответе пилето. Поставете капака върху съда и го поставете във фурната. Гответе за 30 минути.

5. 
   

   
   Направете соса с мед и чесън. Докато пилето се готви, сложете малък тиган на среден огън. Добавете чесън, мед, соев сос и лют червен пипер. Оставете го да потръпне и изключете огъня.

6. 
   

   
   Разтрийте пилето. Извадете пилето от фурната. Изсипете соса с чесън и мед върху бедрата, покривайки добре всички парчета.

7. 
   

   
   Върнете пилето във фурната. Върнете съда във фурната без капак. Гответе още 15 минути, докато кожата стане златистокафява. Използвайте термометър за месо, за да проверите температурата. Сервирайте с ориз и зеленчуци или със соса по ваш избор.

Метод 3 Пилешки крака с италиански подправки

1. 1. Измийте пилето. Изплакнете пилешките бутчета под студена вода. Отстранете излишната мазнина и гъстата кожа. Намажете бедрата с хартиени кърпи.

      
      

      
      

2. 
   

   
   Сложете тенджера на среден огън. Добавете зехтина.

3. 
   

   
   Кафяви пилешки бутчета Поставете бедрата в саксията, кожата отдолу. Гответе в продължение на три или четири минути, след това обърнете с щипци и гответе 3 минути. Загрейте фурната си до 180 ° C.

4. 
   

   
   Добавете лука, доматите, чесъна, ригана, босилека и чесъна на прах. Сол и черен пипер щедро.

5. 
   

   
   Сгответе пилето. Поставете капака върху тенджерата и сложете във фурната. Гответе за 30 минути. Извадете съда от фурната и махнете капака.

6. 
   

   
   Поставете отново във фурната без капака. Гответе още 15 минути, докато пилешката кожа стане златисто-кафява. Използвайте термометър за месо, за да проверите температурата. Сервирайте с хляб и зелени зеленчуци или друг съпровод по ваш избор.

• Тенджера или консервна кутия
• Скоба или шпатула
• Кухненска ръкавица