Съдържание
В тази статия: Подгответе колбаси за готвене Седящи колбаси11 Референции
Има няколко начина за приготвяне на колбаси, но най-простият метод често е използването на фурната. Няма да се налага да ги гледате или да ги въртите често, както бихте използвали печка или скара. Освен това можете да покриете тигана с алуминиево фолио за лесно почистване по-късно. Подредете наденичките равномерно върху покрита с фолио чиния и печете 20 до 40 минути (в зависимост от размера) при 175 ° С.
етапи
Част 1 Подгответе колбасите за готвене
-
Извадете ги от хладилника двадесет минути преди готвене. Когато сте готови да започнете готвенето, оставете колбасите на стайна температура за около 20 минути на кухненския плот, за да могат да се готвят равномерно във фурната. -
Включете фурната и изчакайте, докато достигне 175 ° C. Ако знаете, че фурната ви отнема много време, за да се загрее, най-добре е да я включите, преди да извадите колбасите от хладилника. -
Отделете колбасите, ако са свързани. Като ги оставите вързани заедно, няма да можете да ги поставите правилно в тигана, така че те няма да готвят равномерно. Използвайте кухненски ножици, за да ги отделите от мястото, където са свързани. -
Покрийте тигана с фолио. Изрежете лист хартия малко по-голям от тигана, който сте избрали да използвате. Увийте краищата на хартията около краищата на тигана, така че да е малко разхлабена. Хартията служи за предотвратяване на залепването на колбасите в тигана, а също така ви позволява лесно да я миете. -
Поставете багажник на върха на тигана. Това ще ви позволи да намалите мазнините. Всъщност, ако искате вашите колбаси да са по-малко мазни, трябва да вземете тази предпазна мярка. Важно е да използвате решетка, адаптирана към размерите на тигана, и да я поставите добре вътре, за да не може да се движи или плъзга, когато боравите с тигана.- С решетката излишната мазнина ще капе колбаси, вместо да ги оставя да се готвят с нея.
-
Подредете равномерно колбасите в тигана. Поставете ги така, че да има поне 5 см разделяне. По този начин, дори ако някой от тях се обърне по невнимание на една страна, това не би засегнало другите.
Част 2 Сгответе колбасите
-
Печете за двадесет минути. Поставете ги на средния шкаф във фурната и ги оставете да се готвят за около двадесет минути, ако са със среден размер. -
Обърнете ги наполовина през готвенето. След десет минути сложете ръкавици на фурна и извадете багажника на фурната, върху който се поставя тигана, за да завъртите колбасите с вилица. Завъртете всеки от тях, така че частта, която беше обърната нагоре, сега е обърната надолу. -
Гответе ги четиридесет минути. Трябва да направите това, ако те са по-големи от нормалните. Всъщност, ако колбасите ви са по-дебели или по-големи, двадесет минути може да не са ви достатъчни, за които готвят правилно. Въпреки това, не забравяйте да ги върнете след двадесет минути. -
Направете малък разрез на наденица, за да проверите дали е варен. Когато 20 или 40 минути (за по-големи) са минали, извадете тигана от фурната и го поставете на плота. Вземете наденица с вилица и я нарежете в центъра с остър нож, за да можете да проверите цвета й вътре. -
Гответе ги още десет минути, ако вътрешността е все още розова. По принцип, за да бъде добре сварен, наденицата трябва да е напълно кафява (от единия край до другия). Но ако центърът все още е розов, трябва да поставите тигана отново във фурната и да готвите още десет минути. -
Опитайте друга наденица и гответе за по-дълго време. Трябва да направите това, ако е необходимо. Изберете друг и го нарежете в центъра, както е обяснено по-горе. Ако центърът все още е розов, гответе наденицата на всеки пет минути и продължете до кафяво в средата. -
Използвайте термометър за месо. Направете го, ако качеството на колбасите ви притеснява. С други думи, ако искате да сте сигурни, че са добре да се хранят, проверете вътрешната температура с термометър за месо. Поставете го в центъра на наденица, за да видите дали достига поне 70 ° C.- Ако температурата е по-ниска, оставете ги да варят още пет до десет минути, докато достигнат 70 ° C.