Съдържание
е уики, което означава, че много статии са написани от няколко автори. За да създадат тази статия, доброволни автори участваха в редактирането и усъвършенстването.Независимо дали за обяд или вечеря, пилешкото месо е питателна и многостранна храна. Има много начини за приготвяне на пилешко месо, за създаване на различни вкусове, ури и презентации. Един от най-простите и интуитивни начини за приготвяне на пилешко месо е приготвянето на пилешко филе на скара.
етапи
-
Купете си пилешко филе. Можете да си купите пресни или замразени филета. Ако обаче изберете замразено пиле, имайте предвид, че няма да е необходимо напълно да го размразите преди печенето на скара. Можете да скара филета със или без кожата. -
Намажете всяко пилешко филе със зехтин. За да направите това, можете да използвате пръсти или четка за сладкиши. Зехтинът добавя вкус и подправката ще се придържа по-добре към всяко пилешко филе. -
Подправете пилето по ваш вкус. Изберете комбинации от промишлени или домашни подправки. Почти всички подправки ще включват сол и черен пипер. Други билки и подправки могат да бъдат чесън, мащерка, копър и др. -
Загрейте грила си. В зависимост от модела на производство и грил, който имате, може да отнеме до 10 минути. -
Поставете подправените си пилешки филенца върху лист за печене. Напръскайте незалепващо вещество, за да предотвратите залепването на нишките. Оставете интервал от няколко сантиметра между всяко пилешко филе, за да не се допират помежду си по време на готвене. -
Поставете вашия лист за печене с подправеното пиле под решетката. Месото трябва да е на около 10 до 15 см от източника на топлина. -
Оставете вратата на фурната отворена за цялото време на готвене. -
Гледайте скарата, докато готвите. Скарите могат да достигнат много високи температури и пилето може бързо да изгори, ако не бъде наблюдавано. Поставете алуминий върху краищата на пилешките филета, ако започнат да покафеняват, за да предотвратите изгарянето на най-тънките участъци. -
Когато едната страна стане кафява, обърнете парчета пиле с метални щипки. Не използвайте вилица, за да върнете пилешко филе. Ако пробиете месото на пилето, сокът ще избяга и пилето ви ще бъде сухо. -
Сезон. Намажете едната страна на пилето със смес от барбекю сос, зехтин, италиански винегрет или друга марината. Като добавите марината, ще предотвратите изсъхването на пилето, дори когато е печено при много високи температури. -
Запечете пилешкото месо до пълното му сваряване. Времето за готвене ще зависи от дебелината на пилешките филета. Пилето ще се готви, когато сокът е бистър и вътрешната му температура достигне около 80 ° C. Можете да проверите това с термометър за месо.