Съдържание
- етапи
- Метод 1 Традиционното тесто
- Метод 2 Тесто за бисквитки с шоколадов чипс
- Метод 3 Бързо и постно тесто за бисквитки
Готвенето на бисквитки винаги е приятно, но понякога най-интересната част от операцията е дегустацията на суровото тесто. Ако суровото тесто е вкусно за ядене, то може да бъде опасно за вашето здраве. Изпразването на сурови яйца наистина може да причини здравословни проблеми, особено салмонелоза. Търсите вкусно тесто за бисквитки без сурово яйце? Ако искате безопасно да направите ядивно тесто, имате нужда само от захар, масло, брашно и няколко други ключови съставки.
етапи
Метод 1 Традиционното тесто
-
Сложете маслото и захарта в голяма купа. Смесете с вилица, докато стигнете до крем. Добавете ванилията. -
Добавете брашното, като го пресявате върху сместа, както и щипка сол. Продължете да смесвате, докато тази паста не се сгъсти. -
Можете да опитате това тесто за бисквитки, както е. Наслаждавайте се! В противен случай можете да продължите рецептата и да приготвите бисквитките.
Метод 2 Тесто за бисквитки с шоколадов чипс
-
Следвайте стъпки 1 и 2 по-горе, за да направите традиционно тесто. -
Добавете какаото на прах към брашното, което пресявате. -
Добавете желаното количество шоколадов чипс. -
Рецептата е завършена!
Метод 3 Бързо и постно тесто за бисквитки
-
Смесете маслото, захарта и млякото. За да получите суха и ронлива паста, не добавяйте мляко. За да изглежда сместа като традиционно тесто или поне гъсто, добавете млякото. -
Разточете тестото на топка. -
Това се прави във втора купа, смесват се ванилията и брашното и се прави голяма топка. -
Омесете получените две топки и оформете една голяма топка. -
Продължете да смесвате сместа, докато получите много гъста паста. Готова е да яде. -
За да направите бисквитки, приготвени с тази паста, добавете три супени лъжици захар, шоколадов чипс и цветни вермицели (по избор), както и супена лъжица мляко.- Печете за 17 до 20 минути, докато бисквитките станат златисти и хрупкави.
-
Готово.
- Препоръчително е да консумирате суровото тесто за бисквитки веднага след измиване. Ако оставите тестото завито във фолио и в хладилника или просто в купа за няколко часа, мазнината, която съдържа, ще започне да сочи. Може да бъде особено неприятно да се налага да сваляте плика, пълен с мазнини!
- Можете да добавите почти всяка съставка към тестото за бисквитки! Опитайте фъстъци, пекани, течен карамел или дори фъстъчено масло.
- Имате ли на разположение само кристална захар? Той ще замести перфектно пудрата захар.
- За повече вкус на шоколад и почти кремообразна уре, разтопете шоколадовите стърготини, преди да ги смесите в тестото.
- Хранителна стойност на метод 1:
- За половината количество сурово тесто или варени бисквитки
- Енергия: 86 килограма калории / 360 джаула Мазнини: 2 калории
- Наситени мазнини: 1 g - 0% Трансмазнини 0 g - 0%
- Захар: 3 грама - 5%
- Фъстъченото масло е съставка по избор. Поради изразения му вкус, не слагайте повече от три супени лъжици в препарата.
- Използването на мастна субстанция като слънчогледов маргарин ще даде бисквитки, лишени от всякакви млечни продукти. Имайте предвид обаче, че всякакви ядки или семена ще направят тестото особено гъсто: този фактор трябва да се вземе предвид по време на приготвянето. Също така имайте предвид, че използването на всякаква мазнина, направена от ядки или семена, все пак ще ви даде бисквитки с високо съдържание на мазнини. Липсата на традиционно масло в този случай не трябва да ви дава твърде много съвест, тъй като броят на калориите ще остане същият. Възможно е да има повишен риск (в сравнение с традиционното масло) от развитие на коронарна болест на сърцето поради трансмастни киселини.
- Големи площи, запазени за професионалисти в кетъринга, предлагат на пазара пастьоризирани яйца от тухла. Ако не искате да ядете сурови яйца, но пригответе традиционното тесто за бисквитки, използвайте тяхната обработена версия.
- Не забравяйте, че това тесто е предназначено да се яде сурово и че не е задължително преди това да се похапва. Ако не, можете да добавите бакпулвер към препарата, освен ако не харесвате плоски и хрупкави бисквитки.
- Не добавяйте сурови непастьоризирани яйца, те биха могли да ви предадат салмонелоза.
- Основната грижа на това тесто за бисквитки е наличието на сурови яйца. Въпреки това е интересно да се отбележи, че консумацията на сурово рафинирано брашно може да раздразни храносмилателната система или да влоши алергиите. Още веднъж, не го злоупотребявайте.