Как се прави тиквено пюре

Съдържание

• етапи
• Част 1 Изберете и пригответе тикви
• Част 2 Тикви за печене, обелване и пюре
• Част 3 Използване на тиквено пюре

В тази статия: Изберете и пригответе тиквиРазливи, обелени и каша тикваИзползвайте тиквено пюреПрепоръки

Домашно приготвено тиквено пюре е вкусната основа за тиквен пай, бисквитки и много други вкусни есенни ястия. Прави се от пресни тикви, които са печени и обелени. Научете как да изберете правилните тикви и да ги превърнете в картофено пюре.

етапи

Част 1 Изберете и пригответе тикви

1. 
   

   
   Вземете малък тиквен пай или сладки тикви. Можете да направите тиквено пюре с всякакъв тип тиква, но за да получите най-концентрирания вкус (и най-доброто за приготвяне на пай), отидете за по-малките тикви, които са предназначени за рецепти, а не за големите. тиквени фенери. Всяка тиква ще произведе повече или по-малко чаша пюре.
   • Намерете тикви със светло оранжев амвон, без кухини или натъртвания и сравнително хомогенна форма.
   • тикви неотчуждаема наследствена вещ често имат набраздени цветове като жълто и зелено в допълнение към оранжево. Те също правят чудесна каша, но цветът вероятно няма да е обичайният светло оранжев.
   • Избягвайте малки декоративни тикви. Те не съдържат достатъчно плът, за да се направи добра доза картофено пюре и не се отглеждат за консумация.

2. 
   

   
   
   
   Почистете тиквите. Прекарайте ги под студена вода и ги разтрийте, за да премахнете мръсотията и други отломки, особено ако имате тикви от градината или колет от тикви.

3. 
   

   
   Нарежете тиквите. Започнете с рязане на стъблата, като внимавате да оставите тялото непокътнато, възможно най-добре. След това нарежете тиквите наполовина, разкривайки семената.

4. 
   

   
   Извадете семената от всяка половина с помощта на супена лъжица и ги сложете в купа. Запазете семената за по-късно, тъй като те са вкусни препечени. Извадете възможно най-много оранжеви проводници.

5. 
   

   
   Нарежете половинките на четвъртинки. Завършете да се грижите за тиквите, като ги нарежете на четвъртинки. Сега ще трябва да имате 8 (или повече, ако използвате повече от две тикви) сервизни помещения, с които можете да работите.

Част 2 Тикви за печене, обелване и пюре

1. 
   

   
   
   
   Загрейте фурната си до 180 ° C.

2. 
   

   
   Поставете тиквените клинове върху хартия за печене. Разпределете ги равномерно, като кожата е отдолу. Опитайте се да се уверите, че никой от кварталите не се допира един до друг, тъй като те няма да бъдат равномерно облечени, ако това е така. Не е необходимо да добавяте тиква зехтин в кварталите. Картофеното пюре не трябва да има допълнителни съставки, ако планирате да ги използвате в рецепта по-късно.

3. 
   

   
   Печете кварталите. Сложете хартия за печене във фурната и оставете кожените четвъртинки за около 40 минути. Когато кварталите са готови, ще трябва да можете лесно да пробиете амвона. Извадете от фурната и оставете да изстине.
   • Не оставяйте четвъртинките да покафенеят. Това ще се отрази на вкуса на пюрето. Те трябва да се пекат, докато се сварят, но не повече.
   • Налейте вода в листа за печене, съдържаща четвъртинките, за да не се готви прекалено много. Водата ще се изпари при нагряване, което ще помогне на тиквите да се готвят без покафеняване.

4. 
   

   
   Обелете четвъртинките. След като четвъртинките се охладят достатъчно, за да ги вземете, обелете останалата кожа. Използвайте пръстите си, за да повдигнете кожата и да я отделите от амвона. Тя трябва да слезе лесно. Можете да използвате вилица, за да ви помогне, тя трябва да излезе лесно. Можете да използвате вилица, за да ви помогне да отделите кожата, ако е необходимо. Поставете тиквената кашичка в купа и се отървете от кожата.

5. 
   

   
   Направете картофено пюре. Поставете амвона в хранителен комбайн и разбъркайте всичко, докато получите кремообразна урея. Проверете дали няма остатъци. Ако нямате преработвател за храна, можете да използвате вместо блендер или картофено пюре.
   • Ако тиквеното пюре изглежда твърде сухо, добавете няколко лъжици вода, за да го навлажнете.
   • Ако тиквеното пюре изглежда твърде мокро, изцедете го през тензух, преди да го съхранявате.

6. 
   

   
   Пазете пюрето. Тиквеното пюре може да се съхранява в хладилник в херметична торбичка няколко дни. Можете също да го сложите в торбичка, за да замразите и да го съхранявате няколко месеца.

Част 3 Използване на тиквено пюре

1. 
   

   
   Гарнитура за тиквен пай. Това е класическата употреба на тиквено пюре и едно от най-добрите. Направихте тежката част. Остава само да направите вкусен пълнеж за пай е да добавите няколко подправки и още няколко съставки. За да направите достатъчно топинг за пай, смесете 3 чаши тиквено пюре със споменатите съставки, след което изсипете в коричка за пай.
   • 6 яйца
   • 1 супена лъжица сметана
   • 1 и половина чаша захарна тръстика
   • 1 половин чаена лъжичка сол
   • 1 чаена лъжичка и половина канела
   • 1 чаена лъжичка и половина джинджифил
   • 1 четвърт от чаена лъжичка индийско орехче
   • 3 чаши изпарено мляко
   • 1 чаена лъжичка ванилия

2. 
   

   
   Направете тиквен хляб. Този свят десерт е вкусен начин да използвате допълнителното пюре от тиква. Смесете пюрето с брашно, сода за хляб, захар, зехтин, яйца и шоколадов чипс, след което изсипете тестото в тава за хляб и изпечете. Просто е и домът ви ще има прекрасна околна миризма.
3. Направете тиква супа. Какво мислиш да използваш отвара от пюре за солено? Приготвянето на супа е отличен избор за бърза вечеря в делничен ден. Просто, сотирайте лука и чесъна с маслото в съд с бульон. Добавете 2 чаши тиквено пюре и разбъркайте до пълното горене. Добавете 2 чаши зеленчуков бульон или пилешко месо и сварете супата след това намалете котлона и оставете да къкри. Добавете сол, черен пипер и индийско орехче за вкус. Добавете волта от кремовата фиша.