Как да си направим сос от червени боровинки

Съдържание

• етапи
• Метод 1 Основен сос от червени боровинки
• Метод 2 Сос от хрупкави боровинки
• Метод 3 Пикантен сос от червени боровинки

В тази статия: Основен сос от червени боровинкиШармоничен сос от червени боровинкиПичен сос от боровинки Референции

Какви биха били празничните ястия без сос от червени боровинки? Те биха били като всяка друга семейна храна. Въпреки че много хора купуват готов сос, домашната версия е божествена. Той е много лесен за приготвяне и абсолютно вкусен.

етапи

Метод 1 Основен сос от червени боровинки

1. 
   

   
   Почистете и изплакнете червените боровинки. Изсипете всички червени боровинки в гевгир и изплакнете добре. Отстранете листа, стъбла и т.н.

2. 
   

   
   Доведете водата и захарта до кипене. Бъркайте сместа постоянно, остъргвайки страните на тигана, за да сте сигурни, че разтваряте цялата захар.

3. 
   

   
   Нарежете огъня. Добавете червените боровинки към сиропа. Смесете съставките и отново ги кипете. Ако добавите други незадължителни съставки (вижте раздел "съвети"), направете го сега.

4. 
   

   
   
   
   Намалете огъня. Варете соса на слаб огън, докато червените боровинки се отворят. Ще отнеме между пет и дванадесет минути.

5. 
   

   
   Оставете соса да изстине. Ако искате да е наистина студено, оставете в хладилника за около два часа и половина.

6. 
   

   
   Сервирайте соса. Червеният сос обикновено се сервира в малък, елегантен съд. Добавете чаена лъжичка, за да може всеки да си служи сам.

Метод 2 Сос от хрупкави боровинки

1. 
   

   
   Почистете и изплакнете червените боровинки. Поставете червените боровинки в гевгир и изплакнете добре, като внимавате да премахнете листата, стъблата и т.н.

2. 
   

   
   
   
   Смесете портокаловия сок и захарта. Изсипете портокаловия сок в средна тенджера. Загрейте го на среден огън. Добавете захарта и смесете двете съставки. Бъркайте постоянно, като остъргвате добре страните на тигана, за да разтворите цялата захар.

3. 
   

   
   Добавете червените боровинки. Смесете съставките и ги варете, докато червените боровинки се отворят. Ще отнеме между пет и дванадесет минути.

4. 
   

   
   Оставете соса да изстине. Изсипете соса от червени боровинки в хубава купа и оставете да изстине. Ако искате да е наистина студено, оставете в хладилник за около два часа и половина.

5. 
   

   
   Сервирайте соса и се наслаждавайте!

Метод 3 Пикантен сос от червени боровинки

1. 
   

   
   Кафяви червени боровинки. Изсипете маслото в средна тенджера и загрейте на среден огън, докато започне да къкри.
   • Добавете червените боровинки. Разбъркайте ги, за да покриете с олиото, след което добавете пресния джинджифил. Посолете съставките, като бъркате често, докато червените боровинки се отворят (около пет минути).

2. 
   

   
   Добавете виното. Разбъркайте виното, след това захарта. Разбъркайте сместа, като изстържете добре страните на тигана, така че цялата захар да се разтвори. Доведете соса до кипене.

3. 
   

   
   Намалете сместа. Оставете да ври без капак, докато не загуби между една трета и половина от обема си (ще отнеме около петнадесет до двадесет минути).

4. 
   

   
   Добавете подправките. Добавете захаросаната смес от джинджифил, къри и пет подправки. Разбъркайте добре всички съставки.

5. 
   

   
   Нарежете огъня. Оставете соса да се охлади, докато достигне желаната температура, или го охладете в хладилник за около два часа и половина.

6. 
   

   
   Гарнирайте соса. Гарнирайте сос от червени боровинки с прясно кичур или тънки ивици портокалова кора.