Съдържание
В тази статия: Пригответе съставкитеИзработете тестотоОформете бисквитките
Cookies. Това е любимото лакомство за деца от всички възрасти. Въпреки че бисквитките, които се намират в магазина са подходящи, е трудно да се намерят много меки. Ето една много лесна рецепта за приготвяне на най-прости бисквитки, фондан и шоколад.
етапи
Метод 1 Пригответе съставките
-
Извадете си прясното сирене и чинията си с масло. Те трябва да са на стайна температура. Ако не са, ще им е трудно да ги работите и те няма да гарантират търсения от вас резултат. -
Загрейте фурната до 180 ° C. Отделете необработен лист за печене. Алуминиева плоча с половин двойна дебелина с повдигнати ръбове е добра посуда. За да избегнете добавяне на чинии, покрийте с пергаментова хартия. -
Поставете 1/4 чаша (50 г) захар за глазура в малка купа и оставете настрана. Това не е част от тестото, то ще се използва за покриване на горната част на бисквитките, когато са готови.
Метод 2 Направете тестото
-
Смесете прясното сирене и маслото в голяма купа. Разбийте ги заедно, докато сместа стане гладка. Възможно е маслото да не синкорпорира лесно в прясното сирене - продължавайте да бъркате.- Ако използвате лека версия на тези продукти, е възможно те да не се смесват напълно. Въпреки че това е по-добре за вашата линия и вашето здраве, по-смелите продукти ще дадат по-добри резултати.
-
Добавете яйцето и разбийте. След като яйцето е добре включено, добавете 1 чаена лъжичка (5 g) екстракт от ванилия. Не бийте повече от необходимото или сместа ще бъде прекалено тънка. -
Добавете сместа за шоколадов кекс в купа. Разбийте го нежно, за да не се изцапате. Ще знаете, че това е достатъчно, когато ще има повече бучки.- Ако останат бучките и не искате да работите тестото прекалено много, използвайте гърба на лъжица, за да смачкате бучките по стената на купата.
-
Покрийте купата с пластмасова обвивка и поставете в хладилник за 2 часа. Това ще направи тестото по-твърдо, за да можете да го разточите на топчета по-лесно. Може да се изкушите да го поставите във фризера, ако стомахът ви гърми, но всичко идва при тези, които чакат.
Метод 3 Оформете бисквитките
-
Разточете супена лъжица тесто на топка. Тъй като тестото е студено, то не трябва да се залепва за пръсти. Ако искате да печете бисквитки или гигантски бисквитки, използвайте повече или по-малко тесто. Супена лъжица ще ви помогне да получите средния размер на бисквитка.- Ако не искате да се борите с тестото, лъжицата Париж е много полезен инструмент в този вид ситуация.
- Ако правите по-големи или по-малки бисквитки, коригирайте времето за готвене. Трябва така или иначе да имате око на фурната.
-
Разточете топката за бисквитки в захарта, за да я покриете. След като се покрие, го разклатете малко, така че излишната захар да падне (в купата). Ако се страхувате да не сложите твърде много захар, поръсете я от всички страни. Но бъдете сериозни, прекалено много захар? Възможно ли е? -
Поставете топките върху тавата за печене и продължете да оформяте други. Оставете интервал от 5 см между всяка топка, когато ги поставите върху чинията, за която се готвят равномерно. -
Гответе бисквитките за 12 минути. Внимавайте да не ги сварите прекалено много - те трябва да останат да се топят! Ако сте направили по-малки или по-големи бисквитки, гответе ги по-дълги или по-къси.- Ако фурната ви не се загрява равномерно, завъртете чинията наполовина през времето за готвене. Това ще предотврати преохлаждането на половината бисквитки.
-
Извадете бисквитките от фурната. Оставете бисквитките да седят леко върху тавата за печене, преди да ги прехвърлите в стелаж, за да се охладят напълно. Вдишайте сладникавата им миризма, докато изстинат и се наслаждавайте!- Ако желаете, поръсете охладените бисквитки с повече захар за глазура преди сервиране.
-
Наслаждавайте се!